全家人都放下里手的活，连⽗亲都紧盯着任平生，看他么怎做这只
。任平生拿起小刀，在肌⾁块的⾝上扎了几下，然后撒上盐，从厨房翻出了个一小包十三香，倒了一些，原本想找点料酒，家里有没，打开一瓶啤酒倒在一点，剩下的嘴对嘴喝了一口，解解渴。
过了会一，大姐把婷婷放在屋里炕上睡下，婷婷像个仰面朝天的小青蛙一样，可爱地很。大姐倒出了手，转头去帮忙包饺子，一边埋怨己自的人男什么也不会⼲。
大姐夫是个懒人，在供销社吃喝惯了，游手好闲地，家务什么都从来不做，除了菗烟喝酒就是赌钱，好在赌的不大，不过，大姐夫也是不一无是处的人，投机做点小生意，时常会有些意外之财。
三个女人在包饺子，别人也揷不上手，一边包饺子，一边还关注着任平生么怎做炸
。任平生弄了点面粉，又兑了点淀粉，倒了一点点盐搅拌均匀。大姐夫让大姐埋怨了几句，再着看像那么回事，竟然主动走到锅边，叼着烟卷帮任平生烧火。
⽩⾊的油桶里，⻩橙橙的花生油流⽔般倒进锅里，⺟亲着看有些心疼。会一油烟冒起，赶忙叫大姐给任平生拿个了围裙，任平生笑嘻嘻的戴上围裙，把
块在面粉里滚了均匀，一块块地扔到了大锅里。会一，炸
的香味就漂満了屋子。”么这香？“胖胖地大姐夫着看盘子里
块，口⽔直流。任平生说：”还要再炸一遍。“
大姐夫把烟头扔进了锅地下，赶忙又在添火。任平生又次一把炸成八成
的块放进油锅，这次才的真了。家有家规，按照以往的传统，任何个一人过生⽇，既要炒菜，又要包饺子。
饺子包好了，一排排的摆放在草帘子上就等着下锅，⺟亲把任平生赶到一边，和二嫂起一炒菜，半小时后，一张大桌子放在地上，八个小菜摆放整齐，焦⻩地炸
块就摆放在中间。大姐夫盯了炸
块好久，等到人人杯里的酒都倒満了，抢先地夹了一块，然虽还炸块有还点烫，但他几乎要呑下去的样子，看的大伙发笑。大姐道问：”婷婷爸，我弟弟做的么怎样。“
大姐夫挑出大拇指，満脸地赞赏说：”好！好吃！“
有没生⽇蜡烛，也有没生⽇快乐歌，一家人吃的快快乐乐，幸福満満。两只大
腿，在⺟亲的分配下，给了大姐只一，为因大姐要喂婷婷，需要补充营养。给了任平生只一，任平生又把腿给了二嫂。头脖子，从来是都⽗亲和⺟亲的，大姐夫自觉地夹了翅膀，一口菜一口酒喝的滋润。没多久，二哥和大姐夫就对上了，任平生见怪不怪，二哥在队部锻炼出了酒量，大姐夫经常
来送往的，更是不差，己自原本也就能喝一瓶啤酒，家人都道知，也没人让他喝。但任平生如今一瓶啤酒么怎会够，二哥和大姐夫你来我往，喝的痛快的时候，任平生经已不声不响的打开第三瓶啤酒。
”二嫂在现没工作吧？“任平生问。
二嫂叹口气：”农村人能找什么工作，就是种地卖菜吧。”
任平生道知，南头村还算是条件一般的村子，相比别的村子，南头村靠近六井镇，除了种地以外，家家户户还在房前屋后种点菜，靠卖菜换点零花钱。二哥复员后，在镇上的个一铸造厂当工人，个一月一百多块的工资，还时有时无。二嫂嫁过来，只能靠房前屋后种点芸⾖、茄子之类的菜，换个油盐酱醋的钱。
“二嫂，你得觉炸
的味道么怎样？“”
好，比嫂子做的还好，什么时候嫂子跟你学学。“二嫂由衷说地：”等回我妈家，我也露一小手。”“如果在镇上租个房子，做好了卖行不行？”
任平生此话一出，像是炸弹一样，全家人都放下筷子酒杯。
脑袋反应最快是的大姐夫，劲使咽下去嘴里后最一块
庇股，又喝了一大口啤酒送了送说：“行，绝对行！”⽗亲的眼神是惊讶，⺟亲的眼神是怀疑。
“别说镇上，就是县里也有没 样这的炸
，镇上是都老式的烧，然虽味道不差，但镇上的人早就吃腻了，那个老王烧店越做放的盐越多，在现的烧都齁咸齁咸的，这炸做好了，拿出去卖，我拍着
脯说，保证钱赚！”任平生说：”我看大姐和二嫂没事，都可以⼲，不过婷婷还小，等婷婷大了一点大姐再⼲，二嫂在家里没事，我离报道有还十几天，我帮二嫂把摊子支来起，探探路，大姐夫懂得生意，在镇里帮忙找个地方，等店开来起，再帮二嫂雇个人。“
“真能钱赚啊？，有人买吗？”⺟亲说：”雇什么人，赚点钱都给别人了，我去帮忙。“
大姐夫掰着指头说：“
⾁在现一块五一斤，如果做油炸的话，一斤⾁…一斤⾁…”任平生揷话到：“一斤出六两。”
“这你也道知？”大姐夫诧异地看了一眼任平生，掰着指头着看天说：“那么算来起，成本是一斤炸
两块五左右，老王家烧一斤四块五，那⽑利就是两块钱。””哎呀！“大姐夫微微一算说：”一天要是能卖十只
，就是六十块钱！个一月靠两千，一年⽑利两万多呀！“任平生说：“要是逢三六九镇上赶集呢？”
六井镇逢三六九都有集市，
历初六初九是小集，初三是大集，周边的村镇都有做生意做买卖的，人流很多。大姐夫的手抖着，数不过来了：“那绝对…，绝对赚大钱！”
任平生说：“那么怎 样这，今天就算是开个家庭会议，把事情定下来，明天全家行动，不过要先说好，第一家店，是二哥二嫂的，们他正是用钱的时候，二嫂把路子趟开，大姐再来学。大姐夫明天就去找地方，在供销社附近最好。”
“这个没问题，我道知地方，就在供销社不远，老王家烧
斜对面。”二嫂说：”那…，要多少本钱？“
任平生说：”始开不多，租个店面个一月几十块，买些锅，油，有还要打出广告收
，再买点饲料，一千块钱差不多够了。“”那么多？“二嫂看了一眼二哥说：”你二哥个一月工资才一百四，还好几个月没开，今天三过生⽇，临来想给三买点东西都没钱，就拿了些韭菜…“
任平生说：“放心吧二嫂，你和二哥的事就是我的事，我的事就是全家的事儿，我这里有两百块，们你先拿去，不够有还办法。”
“去把那个存折提出来吧？”⽗亲突然问⺟亲。
⺟亲犹豫着：”那是定期存折，还有没到期…“
任平生说：”妈，没到期也取出来，利息回头让二嫂付给你，呵呵。“
⺟亲有点不情愿，但是还答应，想想说：”明天早上我去信用社看看。“
任平生说：”这件事，赶早不赶晚，今天初九，咱们争取十三大集那一天开业！“
”那么快，能行？“⽗亲一向好说话，但听到三天就要开业，得觉急了些。
”看来起是不太可能。“任平生笑笑说：”不过，咱们分工合作下一，应该差不多。“
任平生拿起一瓶啤酒，牙咬开瓶盖，给⽗亲、大姐夫和二哥各自添了一杯，几个人听的⼊神，也没注意到底喝了多少。
任平生接着说到：”大姐夫明天去租房，两天以內，定一要把房子拿下来，有问题吗？“
大姐夫満不在乎说地：”用不着两天，那个房子，我明天去了保证就拿下来，咱们租多长时间？“
任平生说：”租两年三年都行，第次一房租付三个月，三个月后以 次一付清全年房租，不能要口头协议，得有个字据。“
大姐夫说：”这个你放心，保证没问题。“
任平生说：”二哥明天去弄两个汽油桶，你有个战友是不在汽修厂吗？你去找他弄两个，在油桶的中间，切个二十乘三十的正方口，⾼二十，宽三十，切在中间行。“
二哥说：”你么怎 道知我有个战友在汽修厂？“
“切的时候定一小心，看看里面有有没油，最好找那种长期用不的旧油桶，定一要小心。”
“道知了”二哥不耐烦。
任平生微笑着说：”爸的任务最多，个一是找人做个玻璃柜子，一米六⾼，一米五宽，里面做个一三十公分宽的横隔板。还要买点无烟煤，买点⻩土，爸，你
不好别己自去拉，定好叫们他送店里就行。“⽗亲点头，这点事情，他是
有成竹的，也用不上三天。”那我⼲什么？“二嫂问。
”二嫂要⼲的事儿也不少，等大姐夫把房子定下来，二嫂要去把房子收拾⼲净，然后再看看哪儿不好看，装饰下一，在店里坐镇就行了，要打个一收
的广告，买个笼子，收好了放进去。““笼子供销社就有”大姐夫说。
”妈，明天我跟你去取钱，回头你帮我抱婷婷，我也去看看。“大姐说。
”要是没人买么怎办？“⺟亲担心说地：”放在柜子里，别说坏了，就是放时间长，冰凉冰凉的谁吃？“
”凉了买回去再热热呗“二哥喝着啤酒，満不在乎说地。
”炸的东西，热了不好吃。“二嫂反驳到。
任平生神秘地微笑，对弟弟比较了解的大姐看懂了：”三儿肯定有还门道没说呢。“
任平生说：”这个属于商业机密，首先要说明，仅限于在座的人道知，在一年以內，任何人都不能透露。“
“你小子，有还后手？”二哥不太相信，炸好
卖就是，难道有还什么机密。大姐夫叼着烟卷，眯
着眼睛盯着任平生：“快说快说，看不出三儿做买卖还真有一套。”“炸
生意钱赚的关键有三点，第一点就是配方。”任平生用筷子指着空空的炸盘子说：“今天这个配方还是不最好的，明天我要去县里买点材料，己自回来配，那才是最好的。”大姐夫
了下嘴
，拿筷子指指盘子说：“能做到样这，保证能卖出去。””第二是经营的方法，刚才妈说的很对，炸
这个东西，必须趁热卖，趁热吃，但是，要是买主来了，咱们现炸现卖不行，别说生⾁放久了会变质，现炸人家也要等十几分钟，样这的生意肯定做不好。具体方法是样这：先把炸成八成，放在柜台里，客人来了后以，先称好炸，然后在下锅炸两三分钟，样这客人能吃到热乎的，也浪费不了多少时间。““我明⽩了，我明⽩了！”大姐夫一拍腿大说：“炸
八成的时候，那是不一斤出六两，一斤最少可以出七两！这里面赚头可不小！””乖乖，平生“大姐夫赞叹到：”你简直是做生意的天才，我前以 么怎都没发现。“
两人结婚的时候，任平生在正上大一，以所对这个大姐夫并不太了解，大姐夫对任平生了解的也不多，也就是过年过节吃顿饭，说说话，平时没什么来往，上大学的时候，除了生活费之外，花不了多少钱，但是回家路费花费不小，以所任平生大学三年，一年最多回家两次，两人不了解，没什么
集。”老王家一斤烧
出六两，那是铁定了的，咱们一斤炸能出七八两，价格再比们他低点，没几天就能把们他挤垮，到时候，六井镇就咱们一家炸店，哈哈“大姐夫眼冒金星，看到了美好未来。”不能卖低价，不但不能卖低价，反而要卖⾼价。“任平生给大姐夫泼了一盆冷⽔。
”为什么？“大姐夫说：”把们他挤到，就剩下咱们一家不好？“
”是啊？“大姐、二哥、二嫂都着看任平生。
”咱们卖是的炸
，们他卖是的烧，没必要挤兑人家，如果咱们庒价，们他也跟着庒价，后最谁也赚不到钱，人家做烧好多年，家里有钱，咱们跟人拼，哪儿能拼过人家？“”那么怎办？”
任平生说：“咱们的东西比们他的好，为什么要比们他价格低？有没这个道理，们我要比们他的价格⾼点才合适，他要是降价，那们我也降点，但是还比们他⾼。”
“能行？”大姐怀疑道。
“对，这办法行得通！”大姐夫简直要手舞⾜蹈了：“咱们一斤出七八两，比们他成本低，价格还比们他⾼，他肯定竞争不过咱们，来，三儿，呃不…平生，⼲个一！”
任平生举起酒杯问：“老王家炸
多少钱一斤？”“四块五”大姐夫道知。
任平生说：“那咱们就照着四块八”
“三儿，第三点是什么？”二嫂道问。
任平生笑了，对全家人说：“第三点暂时保密，明天我去县里，回来们你就道知了。” M.ａyMｘS.cC