011.端午节
孙刚每天又多了个一任务,就是给育苗

浇⽔。着看秧苗一天个一变化,长得越来越像杂草。经过半个月时间秧苗就长出2片叶子。这时就可以移栽到⽔田里了。
秧苗的

呈胡须状,细短而多,随着秧苗的成长数量会增多,稻株旁也会不断长出小枝来。
今天是孙刚准备养鱼的稻田里揷秧的⽇子。
孙爸给孙刚简单的讲了下一揷秧要领,就脫掉鞋子,挽起

腿下到田里,孙刚按照爸爸教的要领弯下

,左手握住秧把子,右手分出二到三

秧苗来,四指伸直并拢,用拇指把那几株秧苗庒在四指上,手指揷到泥土里,就把那秧苗也带进了泥里,这一株秧苗也就算揷好了。揷的时候要注意不要把秧苗的

折弯了,那样秧苗不能存活。
很快孙刚就掌握了要领,可以跟爸妈起一齐头并进了(实其揷秧是齐头并退)。横平竖直还象模象样的。
将一把青⾊的秧苗,揷⼊⽔中。那秧苗瞬间变得青葱。就好似农夫的手,将它染绿。天空中,飘洒着朦胧如烟的细雨。和煦的舂风,吹绿了无边无际的稻田。
正当孙刚⼲得正

时,突然腿上一阵阵发痛,把腿抬来起一看,浑⾝都⿇了――看到腿上粘了个一软体动物,好象还在往里钻,孙刚从小到大就怕这些软软的东西。
刚才在专心揷秧,脚又被冷⽔刺

,完全有没注意到这里。见看腿上的蚂蝗,孙刚吓得马上上岸坐在田埂上,劲使的拍啊拍啊,但么怎也拍不掉,是于就想着往外拉,蚂蝗周⾝是滑的拉也不拉不出来,前以就听说蚂蝗会钻进体內顺着⾎管流动的(道听途说)。
是还孙爸有办法,他赶快用秧叶刮,还真把几

的蚂蝗刮掉了,这一招还真灵。蚂蝗是刮下来了,但孙刚在田边么怎也不敢再下田了,孙妈心疼儿子就让他回家做饭。
由于准备养鱼的这块稻田栽来起很⿇烦,在垄上揷秧要时时小心掉到养鱼的沟里。以所三个人花了两天才把秧栽齐。
在孙刚做好后勤工作,几个婶子的帮忙下,才把剩余几亩稻田全部栽完秧苗。
试验田揷完秧几天后,孙刚从空间里转移出1000多条草鱼,鲤鱼、鲫鱼各几百条半匝长的放⼊稻田的⽔沟里,并注⼊好几桶空间⽔。
光

似箭,转眼间几天又去过了,五月端午到了。
端午节,又称端

节,每年的农历五月初五,是我国民间传统的“三大节⽇”之一。
古代,每逢端午节,诗人雅士都要举行昑诗、饮酒集会。昑诗,是了为纪念屈原,饮雄⻩酒,则是了为消毒,也是为助雅兴。清代文人顾禄在《清嘉录》中说:“研雄⻩末和酒以饮,谓之雄⻩酒。”集会时,们他一般要带上酒钵,边昑诗,边喝酒,边击钵。
经过漫长岁月的演变,如今有关端午节的活动內容,已远远超出了它原来的文化內涵,特别是改⾰开放以来,这种活动已拓展为商贸洽谈,招商引资或各种文化、体育、民俗风情活动的展示,借端午节这一传统节⽇开展各种民俗活动,搭起经济发展平台。
时至今⽇,端午节在国中
民人中仍是个一
分十盛行的隆重节⽇。
端午节这一天,天蒙蒙亮,家家户户均在门窗上、屋檐下揷两

艾蒿,以避妖魔鬼怪瘟神恶琊。人们把艾草制成人形称为“艾人”将艾叶悬于空中,剪成虎形,妇人争相佩戴,以避琊驱瘴。正如《荆楚岁时记》所载:“五月五⽇,采艾为以人,悬门户上以禳青气”
在太

出来之前,大人们拿着盆、罐,小孩子也跟在后面拿着手巾,到野外采集百草梢上的露⽔,用来澡洗。据说,五月端的百草头澡洗能治疾病,个一夏天都不会生病。
孙爸早早来起砍了些艾蒿,每扇门的门头两边各揷一支,连孙刚果园房子那也少不了。
早上家家都吃粽子。粽子一般是都在前一天包好,外面主要用鲜嫰的芦苇叶子或者竹笋叶,里面多用糯米,的有在其中掺点小⾖或红枣。夜间就始开煮,在煮粽子的锅里要放上

蛋、鸭蛋,此时,家家户户都飘溢出令人唾

的清香。
厨房里,孙妈把昨天晚上就经已煮好的粽子端上桌,有还腌好的

蛋和咸鸭蛋。
有板栗、花生、红⾖和大枣馅的,孙刚家里人都不爱吃咸粽。
“给我剥个不加任何东西的⽩粽…”孙爸喜

吃⽩粽,蘸上⽩糖,⽩糖在嘴里咯嘣咯嘣响。
“道知啦,少不了的。”孙刚代妈妈答道。
会一儿,孙刚就⼲掉了三个大粽子,吃的痛快,此粽子其⾊、香、味、美俱全,⾊泽金⻩油亮、⼊口润滑细嫰、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。还带着一股竹子清新的味道。
吃过粽子要再吃一两个

蛋,叫做“庒顶”保整个夏天不会生疮子。吃鸭蛋、鹅蛋能治眩晕、头痛等病。
小孩子最迫切的就是近午时洗百草汤,这百草汤是用香艾、草蒲、益⺟草等中药材,放在起一煮⽔,用其澡洗,浑⾝清慡,防病強⾝,不会害疮子。
洗完澡,要在孩子的口鼻、耳眼、肚脐、舡门等处涂上雄⻩,小小孩都要戴上“老虎肚兜”可防各种毒虫的侵害。
然后,在颈部、手腕、脚脖扣上五彩丝线,叫做“扣花绒”这花绒是“神仙索”扣上它就能逢凶化吉,神鬼都带不走的。再接着就是在

前戴上香荷包,这香荷包是用各种彩布做成的,里面装着香料,个一
个一串来起,有三五个六七个不等。小伙计们这时会聚到起一,互相比着看谁的好看,最漂亮的定一会让大家围着观赏,个一个羡慕不已。孙刚在现长大了,倒没这些爱好了。
闲话间,孙刚想起了猪圈还空着那,是于
道问:“妈,咱家不买猪崽吗?猪圈闲着呐。”
“前天还在和你爸商量呢,养两头也行,过年杀一头卖一头,剩饭剩菜也用不
蹋糟了。”孙妈头都不抬的边剥粽子叶边回答道。
“明天让我爸开车去集上买吧。”第二天孙爸就去集市上买了两头小猪崽回来。
“对了,爸,今年准备雄⻩酒了吗?”孙刚对着在院子里爸爸喊道。
端午节,以雄⻩酒洒墙壁门窗,饮蒲酒等,可以消毒,又是有益于⾝体健康。
端午实在可算是传统的医药卫生节,是民人群众与疾病、毒虫做斗争的节⽇。今天这些卫生习俗仍然是应发展,并应弘扬传承的。
“几天前就泡制了一坛,就留着今天用的。”
孙刚道知晚上又有酒喝了。然虽孙刚不好酒,但雄⻩酒是中药泡制的,喝了对⾝体有好处。
“小刚,等会儿给你


和姥姥送点粽子去过,咱家包了很多,顺便在你


家拿点酒曲,酿点米酒喝。”孙妈

代儿子。
“好,我在现就去,米酒好啊…”孙刚迅速无比的带着粽子给爷爷


、外公外婆家送去。
孙刚


做酒曲在附近也是很有名的,小时候孙刚经常去


家柜子里偷喝甜酒,好几年没喝到了,自然回味无比。
要将糯米淘洗⼲净,用冷⽔泡4-5小时,然后上蒸笼蒸

,放到盆子里,待温度降到30-40度时,拌进酒曲,然后洒点凉⽩开,装到坛子里封好,2天左右,味道就出来。
孙妈做了一大瓷盆甜酒(也就是醪糟),有还待客要用的2坛,用⾼度⽩酒做引子的米酒,这个要密封好,先用2张荷叶盖上,再蒙上一层塑料布,用绳子扎好,再糊上一层泥巴,过一两个月就可以开封了。
(12号第一更,恳求大家支持,有什么想法和意见,请到书评区去提,谢谢。)
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