25, 曾嫂米粉
在接下来的这几天当中,王

全家上阵,在家具市场,农贸市场和米粉店之间来回的跑,把开店所需的板凳桌椅,锅碗瓢盆等等家什一件一件的朝米粉店搬,又一门一门的被一家人摆放整齐。
所谓人逢喜事精神慡,无论是⺟亲曾凡⽟是还继⽗王吉昌,这段时间是都笑嘻嘻,乐呵呵,一副⼲劲十⾜的样子。随着店內东西的增多,也越来越有米粉店的模样,王吉昌也早已将当初没亲自签上合同的不快忘到了九霄云外,除了帮着王

两娘⺟忙前忙后,⼲些力气活外,一言一行,也越来越有“当老板”的觉悟。
三天后,王

将宣传画,价目表从广告公司那里取了回来,一式两份,贴在了大堂墙壁的两边。
说是宣传画,实其大部分是都文字,这些文字,讲是的
个一故事,大意便是个一生活过不下的农村妇女,了为供儿子读书,历尽千辛,经过万般尝试,靠着祖传的厨艺和凭借其在饮食方面的天赋,终于研制成了一碗⾊香味绝伦的米粉的故事。
宣传画被王

翻译成了双语,一边中文,一边英文。至于那些英文放在个一六七年都不定一能够见看
个一洋鬼子的地方有什么用,那就有只王

己自清楚了。
至于价目表,比照四方目前的消费⽔平,参考同行的定价,王

定下了¥1。50/二两,¥2。00/三两的标准,比上不⾜,比下有余。具体每一碗米粉的利润,然虽还要等开业一段时间后才能算出来,但是据王

估计,在原材料方面卡紧一点的话,应该可以达到⽑利百分之六十,纯利百分之五十的⽔平,当然,这需要定一的量来支撑。
目前,王

准备了比较大众化的,在周围几个县市都比较流行的六种臊子,分别是红汤的笋子牛⾁,肥肠,排骨,鳝鱼,

杂以及清汤的

汁。价格是都二两一块五,三两两元。
价目表上除了米粉,有还面食,同样的臊子,价格也不变。
后以随着经营的稳定,王

还准备研究点卤菜什么的东东,来丰富米粉店的经营项目。前世的王

,除了研究米粉,还琢磨了不少口味的卤菜,自问也不比外面那些摆摊的卖卤菜的口味差。
当然,是这后话。
又过了一天,另外个一广告公司制作的店牌被厂家送了过来,被固定在了最显眼的卷砸门之上的门楣处。店牌呈长方形,⽩底红字,外加个一⺟亲曾凡⽟穿围裙的开开心心的大头照,分十的显眼,具有鲜明的辨识度。基本比照肯德基的那个⽩胡子老头外加中英文去想象就可以了。
“曾—嫂—米—粉”——是这中文。
MADAMZENG’CUISINE,是这英文,缩写MZC,曾嫂美食,翻译有点出⼊,但这又是不给国中人看的,当然要大气点。
单开个一米粉店哪里満⾜得了想赚大钱的王

,至少要像后世出在现川渝两地的“乡村基”“廖记



”“紫燕百味

”之类的连锁食品店,才是王

进一步的设想。不然,单靠个一店,生意再火爆,钱赚也有限。
王

当然明⽩“万丈⾼楼平地起”“饭要一口一口吃”的道理,不过,他却不介意提前打些埋伏,为后以的扩张做准备,反正惠而不贵,也花不了几个钱。
中英文对照的宣传画,价目表一贴,鲜

亮丽,别具一格的招牌一挂,顿时,整个米粉店就活了过来,佛仿
个一死物,被注⼊了灵魂似的。
挂招牌的当天,就有过路的人进来东问西问,询问什么时候开业,价钱多少,味道么怎样之类的问题。每当这个时候,王吉昌便会扔下手的中活路,一脸烂笑的走上去结结巴巴的解释两句,俨然一副老板的姿态。
对此,王

并不⼲涉,是只继⽗那个形象实在有点滑稽,他得觉
己自是老板,但在王

眼中却是个一合格服务员都算不上,个一明明连服务员都做不来,却急于表现的想去做老板,以所经常让他忍俊不噤,在客人走了后开怀大笑。
“笑,你就晓得笑!吃了马尿了吗?咋个嘛,我去接待客人有错吗?我给你说,做生意最重要的就是要和气生财,为人要大方热情,态度要好,要客气,不然,你米粉弄得再好吃,把人家得罪了,第二次人家也不会来的。”王吉昌被王

笑得有些不自在,气耝耝说的,见王

是还一副嬉⽪笑脸的模样,心头的不慡更甚,忍不住就道“王

,你不要为以你啥子都懂,我走南闯北几十年,国中都跑了大半个,吃的盐比你吃的饭还要多,别看你冒米粉还行,但是说到做生意,你还差得远!”
王

又想发笑,但见王吉昌的脸⾊变得越发的难看,便硬生生的忍了下来。王吉昌后面的话可以直接忽略,但是前面说的那些对人热情,态度和蔼之类的东东是还有一些可取之处的。王

连连点头,做出一副“受教”的样子“诚恳”说的:
“爸,你说得对,刚才你说的那些对我启发很大。咱们米粉的味道既然经已跟上了,那服务的态度也得跟上去才行。后以,冒米粉由我和妈来负责,客人则由你去接待,你得觉如何?”
“那——要得嘛!”见继子承认错误,难得在己自面前服软,王吉昌便得觉
己自像打了个一翻⾝仗,瞬间便有一种扬眉吐气的感觉,从头到脚,浑⾝舒坦。
刚才王吉昌那滑稽的形象让王

想到了个一被他忽略的问题,那就是己自一家人的形象问题。平时在乡下穿什么无所谓,也不会有人笑话,但是在现开店了,这员工的形象问题就不能不有所考虑。
这个也难不倒他,前世的什么肯德基,乡村基,麦当劳,德克士,他吃了不少,没见过猪⾁也见过猪跑,直接借用下一这些大同小异的员工的工作服就行了。
当然,他在现的规模小,定做几套统一的服装一来时间上来不及,二来价格上也不划算。是于,王

和⺟亲起一去商场买了红黑两⾊两匹布,找了个裁

,按照己自一家人的⾝⾼围三让其为己自一家人每人各打两套。红⾊是的短袖衬⾐;黑⾊是的西

,很大众化的样式,唯一让其与众不同的则在于后背和左前

那两排红底⻩字,中英文对照的店名!
曾嫂米粉
MADAMZENG’CUISINE
⾐服有了,鸭⾆帽当然也不能缺。这个有只买现成的,撕掉上面的刺绣标志叫裁

帮忙打上自家的标签。
工作服还没下来,王

经已想着当己自一家人穿着醒目的红黑工作服,头扣鸭⾆帽,出在现米粉店时的情景,在这德克士都要两年后都才能见看的川西县城,那妥妥是蝎子拉屎独一份,想不出名都难呀!
厨房用具齐了,冰柜先买了个二手货暂时用着;大堂外的桌子板凳,连同桌子上面的筷子,筷子篓,调味盒,餐巾纸和餐巾纸盒,桌子下的垃圾篓也有了;装饰画,价目表贴了;招牌挂了,王

从后厨走到前堂,对照着修修改改好几次的清单,一门一门的检查来起,确保不出现任何的纰漏。半个小时后,他经已可以确定,自家的曾嫂米粉,在现是万事俱备,只欠东风!
至于这东风,自然就是营业执照了。王

打算一拿到营业执照马上就开业,至于那税务登记证和卫生许可证,则可以一边营业一边理办,对于相关部门来说,反正就是走个一过场,几天时间也就下来了。
“

儿,你看在现咱们该办的,该准备的都准备得差不多了,什么时候开业啊?这都快个一星期了,光是房租费都去脫一百多,光出不进,妈心头不踏实啊!”和王

起一检查的曾凡⽟忧心匆匆的问王

。
“放心,妈,快了。今天是星期天,工商局不上班,明天等们他上班了我就去拿营业执照。拿到了营业执照,咱们当天就去农贸市场买食材,后天就开张营业!”
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感谢老乡“金德瑞鸣”的打赏,谢谢了哈:)
起点


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