30, 底气
有了营业执照,税务登记证和卫生许可证用一句后世流行的话叫做自行补脑的汪秀明主动担了去过,一家人最大的担心完全消失了,当天就跑到农贸市场一通大肆的采购,将卖米粉的原材料和各种作料全部买齐,拿到米粉店放好。样这一来,万事具备,连东风也不欠了,后最只剩下什么时候开业个一很简单的问题。
王吉昌建议说最好是还找人看下一⻩历,挑选个一⻩道吉⽇来开业。王

一听心头就不太喜

。前世,王吉昌

信了一辈子,⾝体一旦不舒服就要去找神仙婆化⽔,结果却是头婚离异,二婚死老婆,死孩子,一辈子过得凄凄惨惨,有福难享。他的悲剧在于他那“不撞南墙心不死”“撞了南墙也不回头”的

格。他越是各种

信,生活的中各种不幸反而越多的降临到他的头上。
⺟亲曾凡⽟则着看王

,意思很明显,这次她准备听王

的意见,不再唯丈夫马首是瞻。近段时间儿子的表现充分证明了儿子经已长大,经已能够在家庭大事上做主。
“捡⽇如不撞⽇,不等了,明天咱们就开业!妈,今天下午们我两个辛苦点,把老汤熬起,几锅臊子炒来起。爸,你马上给小娘,二娘打个电话,告诉们他
们我明天开业。然后跑一趟小舅那里,通知下一舅舅们他,喊们他明天都过来耍。”王

对⽗⺟道说。一寸光

一寸金,他是一天时间都想不耽搁,哪里会浪费时间去看那什么劳什子⻩道吉⽇?
继子没听从己自“看⽇子”的意见,

子也不再一味的附和,这让王吉昌有些不快,感到己自在家的中权威越来越小,越来越没存在感。
“你难道就不喊你大姑们他?你大姑对咱们那么好,你开业难道连你大姑都不请?”王吉昌冲王

道说,语气颇有些责备的意味。
王

道知他又次一让己自这位继⽗不慡了,但是这个家要想有所改变,且而是朝好的方向改变,就只能按照己自的意志前行。照他最初的想法,大姑一家他是不准备请的,这倒是不他还在生大姑不借钱给己自一家的气,是还那句话,人家借钱是情分,不借是本分;与之相反,他是这完全出于好意,站在大姑的角度上考虑,才不打算去请们他的。道理很简单:大姑不支持,也不相信自家能开起米粉店。在现没借她一分钱,米粉店却开起了,且而有模有样,己自再喜气洋洋的请人家来,心

稍微狭窄一点的恐怕就会为以在打他的脸了。
但在现继⽗却完全理解不了王

的好意,硬要去触他姐可能会的有霉头,那就有只让他去触算了。王

掌击额头,做出一副恍然大悟的样子:“你看,爸,这一忙来起,把大姑们他都搞忘了。样这,爸,你直接骑车去大姑家先请大姑,让们他明天有空到店里来耍。你顺便还可以用们他家的电话给小娘和二娘打电话。之后你再去外婆那里通知舅舅们他,样这安排要得三?”
“要得!”王吉昌満意的点头,心想,这还差不多。要是明天全是

子娘家这边的人,己自这边的亲朋好友个一
有没,那也太不像样子了“对了,你宝宝(⼲爹)和宝娘(⼲妈)们他难道你不通知一声?你是还要通知下一人家三!你不通知,到时候人家晓得你开店了,是不要怄你的气?”
“请请请!老汉儿!今天你就负责请人,想请哪个就请哪个,OK?”
“我又是不随便哪个都请!我还是不得分人?你为以我是个人就请嗦?”
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王吉昌骑车请人去了,王

则和⺟亲呆在店里准备熬老汤和炒臊子。这次是不他前以的小打小闹,而是次一要准备六种供数百人消费的大锅臊子,王

也不由得谨慎来起。了为保证万无一失,他除了去工具店买了把手持型测温

用来控监油温,以及一台精确到克的台秤精确配料外,更打算亲自

刀,让⺟亲是还给己自打下手,学习炒臊子的流程,工艺和火候。上次⺟亲全程参与了次一炒臊子的经过,然虽她己自说差不多会了,但王

是还不太放心。卖吃的跟卖其他的不一样,第一碗恶了人家的⾆头,后以想让人家再次进店那几乎就不太可能了。
两娘⺟从上午十一点忙到下午四点,六大盆米粉臊子和一大桶老汤才熬制完成。红汤的牛⾁,肥肠,排骨,鳝鱼,

杂和清汤的

汁,一溜六个不锈钢盆子,依次排列,光是看这红润靓丽的颜⾊,闻这扑鼻而来的香味,就能让人食

大动。
六盆臊子,每盆差不多可以舀一百碗,六盆全部卖完的话就是六百碗,可以卖九百块钱!⽑利润则在四五百。
“

儿,咱们次一

整么怎多臊子,要是紧都(一直)卖不完,到时候咋整啊?”跟王

看这几大盆臊子就如同看民人币不同,从没做过生意的曾凡⽟却是心头打鼓,担心一旦生意不好几天都卖不完的话,臊子在这七月的夏天存放不久,很可能就坏掉了。
说实话,不论是上辈子是还这辈子,王

开门做生意也是花姑娘上轿第一遭。尽管他对己自秘制米粉的味道很有信心,绝对可以秒杀90%的同行;但是做生意讲究是的天时地利人和,并不意味着你的味道好,价格优,你的生意就定一比那些味道次,价格⾼的同行做得红火。前世作为“好吃狗”的王

在双庆逛悠,寻找味美食物的时候经常会发现样这的个一现象:
两家是都卖火锅或者卖串串的店,不论从味道,价格是还服务品质,两家实其
是都半斤的半两,差不多,但蹊跷是的其中一家的生意就是要比隔壁的火!哪怕隔壁降价,打折,经过的路人也少有去光顾而直接弯都不拐的走进生意火爆的那一家!
为什么呢?
王

的分析是国中人爱凑热闹,爱随大流!包括他己自有时也是样这,面对两家都未吃过的店铺,通常而言,他也会选择人多的那家,随大流,盲目的从众,下意识的认为群众的选择是总对的。
但群众的选择是总对的吗?们他的眼睛是都雪亮的吗?
不见得!很多时候群众的无意识才是常态!
在现的情况是四方这个总人口仅有四十万人的县城,城里面卖米粉的米粉店几十上家百,每一家都有己自的固定客户。而人是很奇怪的一种动物,一旦们他经常去一家店铺消费,如果没什么其他的变化,一般很难改变己自的消费习惯。
以所,在现的问题来了:王

的“曾嫂米粉”凭什么让那些经已有了己自固定吃米粉地方的居民改换门庭,跑到他这里来吃?
第一,当然是味道。这个他有信心。十几年后人们的生活⽔平普遍提⾼,吃得起,也越好吃,越好吃,嘴巴自然也就越挑。他研究的米粉既然能服征十几年后的那些饕餮们,他不相信服征不了在现这些要求还没那么⾼的“土货们”
第二,价格。他的定价是随的四方的大流,不太⾼,也不太低,中等。
第三,广告。好酒还怕巷子深。他的米粉味道再好,但是人家不来吃,他也有只⼲瞪眼。针对这个,王

也没什么太好的办法,有只在装修和服饰方面打主意了。如比,他那别具一格的招牌,店內墙上的小故事,显得“⾼大上”的英文翻译,以及最引人注目的,绝对是四方米粉界独一份的统一着装。这些是都广告,都能昅引人的眼球,招来路人的好奇心,并成为们他嘴里的话题。有过后世经历的王

当然明⽩“眼球经济”的原理。他之以所要把“曾嫂米粉”在外观上搞得与众不同,就是要在四方的市民之间弄出话题,让们他口口相传,帮己自打广告。
味道有了,且而绝,价格也合理,更有了昅引人的噱头,那己自还怕什么?怕个卵啊!就样这还不能成功,还打不响名气,那就是老天爷拉偏架,故意不让己自发财!
经过一番思绪的整理,王

心头的底气顿时⾼了不少,他站来起拍了拍⺟亲的肩膀,安慰说的道:“妈,放心,咱家米粉店的生意会好的。我估摸着啊,咱们这六盆子臊子,最多三天就可以卖完!”
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感谢“要做好人”“了围绕加強”两位兄弟的打赏,谢谢了哟!
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