第九十一章采菇蘑的小姑娘
木头婶道说：“对哟！在现正是出菇蘑的时候，你还记得那几个菇蘑窝子不？”
李君阁道说：“那还能忘了啊，那可是跑山匠的底手。”
朱朝安哈哈大笑道说：“二⽪你说你这人，进了城里半条街都打旋儿，咋山里几年不来的地方都门清呢？”
李君阁扔了个一大篮子去过砸他⾝，道说：“你闭嘴！”
一群人嘻嘻哈哈出来，李君阁去厨房里又拿了个一稀眼背篓背，对大家道说：“到了这个时候别讲究形象了啊，大家长⾐长
翻出来穿，脚都扎到袜子里边去，领口也扣好，别惹到山蚂蝗跟火蚂蚁。”大家都照做了，李君阁看了一遍都不错，又摘了些⻩荆
儿，每人发了一
，带着大家去林场边一处树林里去。有没走多远是原生的青冈林子，林子里鸟声啾啾，地全是厚厚的树叶和腐殖土，有还不少的青冈果壳，灌木周围的空地都被蕨类植物占据了。
小美奋兴得一路哼歌：“采菇蘑的小姑娘，背着个一大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山岗…”
李君阁在前面拨拉着蕨草，跟着唱到：“采菇蘑的小姑娘，遇到个一大灰狼，大灰狼长得肥又胖，名字叫做朱朝安…”
王从军跟任晓芊哈哈大笑，朱朝安气得捡起个一青冈果子往李君阁后脑勺扔，骂道：“编排起人来你娃简直是出口成章！”
李君阁哈哈大笑：“写这歌词的人估计没采过菇蘑，谁敢光着脚丫进森林啊？那是不耗子泡⺟猫——找死吗？”
是这任晓芊看到一
朽烂的树桩有一丛东西，赶紧喊道：“我看到了，好大的一丛啊！哟，是这灵芝吗？”树桩一片灵芝一样的植物，不过颜⾊有没灵芝
丽，呈棕⻩⾊，李君阁道说：“这个是不灵芝，是这老木菌，这玩意儿可不能当灵芝吃啊，有毒的。”用
子拨开蕨草，然后对众人道说：“大家注意啊，，一般青冈木旁边的蕨草是重点的地方，发现菇蘑后告诉我，们你不认识别
采，我看过后才能摘，估计很快会有发现。”众人散开，大家始开寻找来起。
不会一听见小美喊了来起：“二⽪快来，我发现了一丛。”
“哟！还真是采菇蘑的小姑娘啊！”李君阁赶去过一看，道说：“开张了！这个不错。”
草丛地下是一丛红⾊的菇蘑，厚厚的伞头，摸样还
漂亮。几人都赶过来，嘻嘻哈哈地始开采。
朱朝安道说：“我媳妇是能⼲！哎哟这菇蘑 么怎手一摸去变⾊了啊？”
大家连忙看己自采的菇蘑，发现面都出现了蓝绿⾊的指印。
小美道说：“啊？么怎会样这？这还能吃不？”
李君阁笑道：“这菇蘑叫‘见手青’，有两种，分别是‘⻩见手’跟‘红见手’，滋味美得很，不过必须完全弄
才能吃，不然的有吃下去会有反应，会有小人来找你跳舞哟！一般用来烧⾁最好吃了。”这堆见手青不少，大家在小美周围又陆续有了发现。
采完见手青，大家散开，不会一王从军又喊了来起：“这里这里，我有发现了。”
大家又赶去过，发现这菇蘑顶尖硬硬的，像个一个竹斗笠，顶部灰⽩⾊，往下逐渐变⽩，颜⾊跟城市常吃的平菇类似，杆子较韧。整体模样又跟
枞菇有点相似。李君阁拍着手大笑：“这下发财了！这玩意儿叫三把菇！又叫三堂菇，这里们我能发现一堂，附近肯定有还两堂！”
一群人都很奋兴，朱朝安道说：“这一堂有好几十朵了，三堂加来起，那不得一两百朵？！”
李君阁道说：“是啊，不过这菇蘑采的时候要小心，取大的，小的别采了，有还下面是都⽩蚁窝，如果挖穿了伤了窝子，⽩蚁搬家了这里的菇蘑没了。如果不伤窝子，后以每年这里都会出菇蘑，这才是跑山匠采菇蘑的法门。”
然后蹲下⾝来，演示采三把菇的方法，然后拿着两
⻩荆儿道说：“们你照我的方法采吧，我去找找另外两堂。”几人兴⾼采烈地蹲下来采，李君阁去周边搜寻，果然，不会一又发现了两堂，每发现一堂，李君阁在地揷一支⻩荆
。这三堂菇蘑采完，都有八九斤了，李君阁道说：“这要是卖到夹川城里，经已千多元了，要是到渝州，那得三千，要是到广府，六七千不定一吃得到了。”
任晓芊然虽意犹未尽，是还 道说：“这些经已够吃了吧？要不们我回去了？”
大家都得觉好难得有样这的机会，都还恋恋不舍。
李君阁道说：“没事，们我继续，吃不完的留给木头叔跟木头婶，们他会把菇蘑烘晒成⼲货，这几个月正是出菇的时候，不抓紧采烂在地里也是浪费。”
大家这才⾼⾼兴兴地继续。
王从军道说：“二⽪，这碧峰山里的菇蘑到底有多少种啊？”
李君阁道说：“这个连猎户叔都讲不清，如果不算茯苓，猪苓，猴头，木耳，银耳，石耳这类的，光们我采样这的，我道知能吃的也不下三五十种，这碧峰山，真是个一宝库啊！”
王从军道说：“要是这些菇蘑都能养殖来起，那可不得了啊。”
李君阁道说：“你样这想错了，在现好些菇蘑都有没养殖技术，如在现背的三把菇，没法人工养殖。有还好些菇蘑养殖后味道会变得很淡，如不野生的好吃，这个我也不道知是么怎回事，估计是还菌包的营养成分如不野外吧。”
众人继续，不会一，见任晓芊也拍着手喊：“我也发现了，哎哟是有点少，这菇蘑好漂亮啊，二⽪快来看看能吃不。”完说摸出机手蹲下来，对着菇蘑 始开拍照。
众人赶去过一看，地有几个⻩⾊的小菌，样子跟平菇相似，但是颜⾊是
⻩⾊。李君阁道说：“这个可是好东西了，一般都说菇蘑颜⾊鲜
的有毒，实其不然，很多其貌不扬的菇蘑都有剧毒，而不少颜⾊丽的菇蘑都可以吃，是还难得的珍品。”完说指着那一丛七八朵菇蘑 道说：“是这
油菌，们你看颜⾊，是是不跟油颜⾊一样？且而这菇蘑昅油，吃的时候一咬，鲜香的味道一出来，油还香，以所才有了这个名字。”“对了，
油菌有还好些种呢，有还一种红⾊的，也很漂亮，那也是美味。”任晓芊采下一朵，闻了下一 道说：“嗯，样这闻着都
香，有还一股杏仁的味道。”采了几株
油菌，大家又散开继续。不会一，众人又采到一些见手青，最大一朵是朱朝安才到的，⾜有盘子那么大，⾼兴得朱朝安见眉不见眼。
不知不觉来到青冈林子边，前方的青冈树越来越少，始开出现不少的松树。
李君阁对大家道说：“注意了啊，这青冈林子跟松树林子
界的地方，可是出好菇蘑的地方，大家定一要仔细搜寻，找到一丛，今晚有口福了！”大家认真寻找，才不多会一，任晓芊喊了来起：“二⽪！这里有些胖菇蘑！”
李君阁去过一看，对众人喊到：“大家都过来看看，等会见到这个，可不能放过！”
地是几朵胖胖的菇蘑，伞盖很肥厚，盖子⻩⻩的，但是菇脚更大，底部大过了伞盖，颜⾊是⽩⾊。
李君阁介绍道：“这个是⽩牛肝，同样模样颜⾊不同的有还⻩牛肝，黑牛肝，可是都好东西啊，大家看到都采来起。”
“如果从味道来区别的话，⽩牛肝略带酸味，味道如不其它两种，黑牛肝最香，也最受
。不过⽩牛肝据说有抗癌的功效，以所大家也爱吃。”跟着松树林子边寻找，三种牛肝都被发现了，且而越采越多，有取之不尽的架势。
眼着看稀眼背篓都要満了，李君阁遗憾地道说：“有还好些种好菇蘑 有没采到，惜可 惜可。”
王从军道说：“有还啥牛肝菌还好？”
李君阁道说：“
枞跟松茸啊！山里好些种枞，有还松茸，是都
菇蘑的品啊！”王从军看了看天⾊，对李君阁道说：“要不，们我再往林子里走走？”
李君阁道说：“时候不早了，还得回去
给木头婶做菜呢，差不多该回了。”一行人准备打道回府，突然朱朝安发现了一样东西，喊到：“二⽪快来，是这啥玩意儿？哈哈哈，还会噴烟！太好玩了！”
众人赶去过一看，地好几个灰棕⾊的圆球，其个一 经已被朱朝安用⻩荆
戳破了，己自碎成了碎片状。小美也试着戳了个一，这个也从顶部噴出了一股烟雾，然后裂成碎块。
大家都哈哈大笑，将圆球个一个都戳破了。
李君阁笑道：“这个叫牛屎菇，又叫药包子，学名叫马
，是一种药，韩愈的《进学解》里边提到过‘牛溲马，败鼓之⽪，俱收并蓄’，意思是一般人认为无用的东西，在懂行的里手可以变废为宝，其牛溲是车前草，马是眼前这玩意儿了。这东西嫰的时候是可以吃的，味道很美，嫰如⾖腐。”小美哈哈大笑道说：“我道知这个东西！还经常玩呢！”
众人大吃一惊，这小美十指不沾
舂⽔娇滴滴的摸样，还道知这个？看大家的模样，小美更开心了：“植物大战僵尸啊，里面是不有小噴菇吗？是不这个嘛！”
大家都的真笑噴了。