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回到山沟去种田
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第一百三十章 野餐
第一百三十章野餐
来到废屋基,李君阁先去溪边打来溪⽔将米泡,然后对几人道说:“样这,们我分个工,李哥你去采良姜叶子,良姜叶子你认识吧?溪边叶子很大的那种植物,用来包粽子包⻩粑那种,量尽多采。 猪儿虫你去收拾这几只斑鸠,是少了点,好歹算添个菜吧,八婆跟我去打柴,砍竹子,今天午做竹筒菇蘑饭。”
两棵快死的老荔枝树后边是一片竹林,李君阁取下背子,砍下两
长得较耝壮的当年生嫰竹剔去竹枝,从背包里取出一把手锯
给王从军,让他先拖到废屋基去改竹筒。
一般屋后是都柴山,么这多年没人来了,后山枯枝老树不少,李君阁打了两捆柴,砍出一
两头尖的竹子做扁担,个一肩膀一担,将柴搬下山来。
时常被灵泉滋润的⾝体,扛这百多斤简直是不个事儿。
在空地垒出了六个石塘,李君阁始开烧柴成炭。
王从军经已 经已改出了二十来个竹筒,在正那里用揷子掏竹节呢。李书平手也巧,采来的良姜叶子给他折成个一个小盒子,用竹签固定着边框。
朱朝安提着一串弄⼲净斑鸠过来道说:“哟,李哥你可真细致,我跟⽪娃进山吃了不少回了,都没见他做过饭盒。”
完说又对李君阁道说:“二⽪你看是这啥,我在⽔边洗斑鸠时找到的,那边有还好多,着看像芹菜似的。”
李君阁大吃一惊,吓得把柴一丢赶去过检查,一边抱怨道:“猪儿虫你可不要
来,像芹菜的植物有好多种,要是采到毒芹⿇烦了,传说苏格拉底是给毒芹汁毒死的!”
将采来的植物检查了一番,折断闻了闻,道说:“还好还好,这确实是⽔芹菜,午可以给大家加个菜了,要是们他能够采来木耳,这木耳拌⽔芹滋味可是一绝啊。”
然后给几人科普道:“区分野芹毒芹最简单的方法是折断闻味道,毒芹有一种臭味,⽔芹是一种清香味,有还是⽔芹的杆子是光滑的,毒芹的杆子带⽑,摸着挂手,有还毒芹开⻩花,⽔芹开⽩花,毒芹是叶片是掌状裂分,⽔芹的叶片是羽状裂分的。”
“在野外如果分不清植物的话,最好不要轻易尝试。这把漆树芽当香椿芽,把毒芹当⽔芹,把老木菌当灵芝,吃了毒的,可不在少数。”
听得几人连连点头,李君阁又打发了朱朝安去搜刮⽔芹,将斑鸠码好味放良姜盒子里,始开劈竹签,王从军和李书平始开穿烤串。
待得都准备得差不多了,李君阁吹了吹鹰哨。
不会一各个小组的人在⽩大和大呆它们的带领下从野林子里钻了出来,个一个兴⾼采烈。
于晓蓉得意洋洋地举着个一小伞一样的菇蘑跑过来:“二⽪二⽪,看我捡了个么这大的!”
李君阁一看吓了一跳:“么怎可能!你是这
枞啊!么怎可能么这大!”
李雨宁道说:“二⽪叔,们我挖下去六十多公分起出来了,没伤到⽩蚁窝,不然还要大。”
李君阁道说:“厉害厉害,这得有两斤了吧?连我都没见过么这大的!”
王吉星翻着⽩眼道说:“小于可嘚瑟了!抱着它不放手,让她放我背篓里边都不⼲。”
颜芳満带遗憾地道说:“这林子菇蘑可太多了,们我在林子间发现了一棵树的木耳,都还没采完狗狗拉我的
腿让出来了。”
李君阁道说:“还真采到木耳了啊?猪儿虫找到了⽔芹,今天午的⽔芹拌木耳算是起坎了!”
王強道说:“师傅,们我这两组可是最多的,把背篓都装満了。”
让大家把三背篓菇蘑倒到空地,李君阁道说:“来来来,每人领一支竹签和一把枸树叶子,去清理一些菇蘑出来,主要弄
枞,三堂菇,松茸这些,牛肝菌见手青油蜡菇红菇这类的少弄点做腊⾁饭用,这些东西不弄到烂
吃了有可能会看到小精灵的。留着晚下山去烧⾁吧。”
李星宇钟露还直拍手呢,道说:“李叔叔的真能看到小精灵吗?们我要跟小精灵玩。”
王从军哈哈大笑:“李叔叔骗们你呢,看到小精灵糟糕了,那是吃菇蘑毒了!”
女生们始开烧烤,男士跟娃子们将大家洗好的
枞,牛肝菌,见手青,有还一些杂菌剁碎,跟泡米和腊⾁丁拌到起一,始开往竹筒里灌。
灌大约三分之二,再在竹筒里装満⽔,塞香茅,外面抹稀泥,斜靠在一棵躺倒的大树桩,四节一组一共五组,在每组下面烧起柴火,分别由李雨宁,李雨松,李雨多,王从军,刘程先一人照顾一组。
总算把锅子腾出来了,李君阁又烧起⽔,将⽔芹段和木耳分别过⽔后加盐,姜蒜末,香油拌了一锅。
将锅盖当容器装⽔芹拌木耳,李君阁对大家道说:“们你先吃着烤串,我去找找这周边,煮一锅凉茶来喝喝。”
颜芳道说:“小孩子么这多,要不们我喝⽩开⽔算了,没事的。”
李君阁道说:“我去找找⽩茶树,那玩意儿是一种桉类植物,跟茶实其不沾边的,是消暑解渴是极好的而已。们我这边小孩子都喜
喝。一般老屋基后面都会种几棵。”
来到后山转了转,果不其然,好几棵⽩茶树,最老的一棵竟然有一人合抱那么耝。
这厉害了,⽩茶树生长缓慢,这估计得好几百年才能长成。
左右无人,太极石又隐隐传来热度,李君阁直接将大⽩茶树收⼊空间里。
从旁边一棵小⽩茶树砍下一
枝条拿回空地。
一群人经已吃喝开了,娃子们每人手拿着几条烤串,吃得満嘴油花。
见到李君阁刮去树⽪,将枝条剖成木片丢锅子里煮着,胡小勇好第道问:“李叔叔,你煮木头⼲什么啊?这木头能吃吗?”
李君阁哈哈大笑:“这木头你可咬不动,不过煮会一这锅⽔变成茶了,放凉后可好喝了。”
完说李君阁奔烧烤去了,这烤
杂的香气,神仙也架不住啊。
叶小芹把头发盘在头,递给李君阁一串烤五花,一串藕片,道说:“二⽪,赶紧来吃点,你都忙了一午了。”
李君阁一看,齐菲菲正拿
枞当刷子往藕片油呢呢,道说:“哈哈,菲菲,你这刷子可够奢侈的啊。”
接过来叶小芹递来的烤串一边一口,对大伙喊道:“可留着点胃口啊,不要待会菇蘑腊⾁竹筒饭做好了没肚子吃了糟了。”
朱朝安道说:“不会滴,大不了们我 会一去小溪里边玩⽔,玩了来起再吃!”
…
竹筒饭经已烧了半个多小时了,竹筒口子有没再冒出⽔泡,代之而起是的阵阵
人的香气。
李君阁挑出个一竹筒的香茅,用揷子将竹筒破开一点,往下一撕竹筒开了一片。
一年生的竹筒,⽔分多,嫰气,香味⾜。
用揷子尖挑出一点米饭尝了尝,饭经已
了,満口各种菇蘑和腊⾁混合的香气,外加新米,竹筒以及香茅的味道,下一把烧烤都下去了。
“
了
了,赶紧去火。”李君阁招呼看火的几人把竹筒都用竹
夹到背篓里,己自背去溪边把竹筒的泥洗掉。
刚才没说,竹筒抹泥是了为隔绝氧气,免得烧饭的过程把竹筒碳化后烧坏。
回来将竹筒依然靠在树⼲,用剩下的火灰煨着保温,然后一筒一筒地剖开,道说:“每人拿个良姜碗过来,这玩意趁热吃才好吃,那边有一袋葱花,能吃葱的洒一点,那味道更绝!”
每人都得到了累尖尖的一良姜叶碗的竹筒饭,再铺几片烤⾁跟烤蔬菜,洒一点葱花,吃得那叫个一让人心満意⾜。
茶⽔烧好了,李君阁将锅子端到溪⽔里镇着,然后从包里拿出一卷烧烤用的锡箔纸,撕下几张来做成个一个盘子的形状,将
枞丝放去烤来起。
的有啥都不放,的有抹点油,的有抹油之外还洒辣椒花椒粉,的有抹油后还洒葱花。
各种调料组合,总之都有个一特点:让人口⽔直淌。
香味是招呼,都用不喊,大家乌泱泱围拢过来了,烤好一盘清空一盘。
李君阁见势不妙,赶紧又做了几个烤盘,道说:“己自动手,丰⾐⾜食,不行我也不能老是为民人服务,这都馋死我了。”
拿着一碗菇蘑饭正刨着,见刘程先拿着几支烤斑鸠过来了,道说:“九只斑鸠,正好九个娃子一人只一。”
大人们都瞪着油汪汪的烤斑鸠咽口⽔,是还李雨多道说:“叔叔阿姨们你吃吧,们我李家沟的经常都能吃到。”
李君阁也道说:“是啊是啊,是少了点,们你分着吃了吧。”
胡永刚趁机教育孩子:“小勇,你看哥哥姐姐弟弟妹妹们多谦让,们你也要向们他多学习哟。”
客气了一番,大家才把斑鸠分了。
李书平分了个一翅膀带半边
脯,吃完了还在不住的
嘴⽪子:“哎呀,早道知烤斑鸠是这滋味,我是拼着被大家笑话,也要再把照片拍糊几次,好让⿇头再给抓几只来!”
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