第一百五十九章下酒菜
来到营地，见猎户叔在正用自家的锅子煮⽩茶。 （。 。 ）
李君阁道说：“猎户叔，你今天带酒没？”
猎户叔道说:“必须啊，山里头夜里
气重，不来点酒么怎行。那几只兔子我可给你留着了啊，你说的要让们我享福，我倒要看看你能弄出什么花样来。”李君阁道说：“瞧好吧，今天给们你弄点下酒菜！”
李君阁将六只野兔的后腿卸下来，翻出己自的行军锅，个一套个一的有三个。
猎户叔对这些东西也
感趣兴，过来看李君阁腾折。李君阁削了几
竹签，在兔腿一通戳，戳出⼊味的小洞来，然后拿出一口锅子打来溪⽔，烧开后从包里翻出个一小塑料包，里边是一小包配好的卤料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂⽪、草果、陈⽪。这个二⽑的超市有得卖，大包里边很多小包，李君阁带了两小包山，也算是与时俱进了。
将卤料放到锅熬着，李君阁又烧了一大锅⽔。
待⽔烧开，李君阁将兔腿放⼊锅汆烫到变成⽩⾊沥⼲。然后将兔子的其余部分⾝部位切丁，也下⽔汆烫后放一边沥⼲。
取过內脏切块，下大锅煮
，然后放芭蕉叶子算是⽩大它们的晚饭。这时药师叔回来了，对两人道说：“看我弄到啥了！”
两人一看，是几
七扭八歪的野山药。李君阁道说：“这个留着，要是明天能弄到
，整个山药炖那滋味可太好了！”药师叔过来看李君阁的锅子，道说：“你是在做卤⽔？等会儿啊！”
说罢去药背篓里掏出几节草
，刮出来金⻩金⻩的，丢到了卤⽔里边道说：“加几甘草，味道更好！”猎户叔靠在一
大树⼲，一条腿搭另一条腿，对药师叔道说：“哎呀药师你别跟着他瞎忙了，这里茶都给你凉好了，快过来坐下歇会，这垫子坐着可舒服！”卤⽔卤了有半个小时，李君阁往里面加红糖和盐，换大锅里将兔腿跟兔脑袋放进去卤着。
差不多卤了五六分钟，李君阁熄了明火，翻出几个煮好的土⾖和红薯埋到火塘的灰底下，然后将卤⽔锅子重新放去保温，时同让兔腿慢慢进味道。
另一边锅加大油，至甚还从包里摸出了两个青椒跟个一洋葱，弄了个爆炒兔丁出来。
两个老跑山匠看得直头摇，这是还跑山末？这特么简直是赶席来了！
撒回来路采来的野葱，这菜算好了。
李君阁将菜倒到蕉叶盒子，又将烤
的土⾖红薯刨出来给二老端去过，道说：“二位慢慢用着，在现不忙喝酒啊，正儿八经的下酒菜还没好呢，们你先垫垫底，待会有还汤，弄个半
再慢慢喝酒。”去林子走边砍了些新鲜的松枝，柏丫，⽩茶叶子回来，先挑出燃烧的木炭另烧了个一小火塘，然后用木
沿着火塘揷了一圈，穿藤子固定来起，变成个一围着小火塘的⾼⾼的架子。将兔腿捞出来，趁热抹一层红糖，用细藤子系，然后拎到架子边，拿
子从架子间穿去过，将兔腿挂在架子里面火塘方。用芭蕉叶将架子围成个一筒子，底下丢进去松针柏丫⽩茶叶，顿时浓烟滚滚。
将兔腿样这熏着。李君阁将锅子里三个兔头捞出来给二老端去过：“来，香卤兔头，不要太美味哟！”
二老哈哈笑着接过。
李君阁又回到大火塘边先将塘火生来起，然后倒掉卤⽔，加⼊底油，从包里翻出两包榨菜倒进锅爆炒了一阵，加了半锅⽔炖。
待到⽔开，将石爬子滑进去，又烧了几分钟，洒葱花连锅将鱼汤端了去过。
二老经已吃得见眉不见眼了。李君阁给两人一人盛了一碗榨菜鱼汤，道说：“这个才香，趁热喝才好吃。”
猎户叔夹起一条石爬子，放嘴里一呡，拉出来一条完整的鱼骨头，赞道：“这玩意⻩辣丁味道还好！毕竟生活的⽔质不一样！”
药师叔道说：“这玩意儿温补的，适合老人和孩子，主要是好下嘴，一
骨头，不会被卡刺。”然后逮着鱼脑袋猛昅：“这里面的味道最香了！”
李君阁剥了个土⾖，一口汤一口土⾖，连爆炒兔丁都想不搭理了，道说：“这一锅汤是一千多啊，前以 们我 么怎不道知吃呢？”
猎户叔道说：“主要是模样着看瘆人，要是不 道知它味道么这美，我宁愿吃牛尾子⻩辣丁，起码着看没么这糟心。”
药师叔道说：“⽪娃你不道知，不管哪种鱼，都要油大才好吃，早年间谁家舍得那样用油？哪家孩子要是弄条大鱼回家，那是有可能要挨打的！家里哪来么这多油糟践啊！”
猎户叔翻出个一酒葫芦来，道说：“龙门阵要买药要卖！⽪娃你的下酒菜呢？”
“哎哟糟糕！”这石爬子太勾人了，一吃忘了那边还熏着菜呢！
赶紧去过将架子扯开，把兔腿拿过来，道说：“来来来，猎户叔药师叔，烟熏兔腿，撕着下酒最好了。”
两人一人接过来一条，李君阁也拿起一条撕开，三个人喝起“跟斗酒”来。
这又是夹川喝酒的老话，个一人喝酒，叫喝“单碗儿”要是再来人，也不添酒碗，个一碗在大家手间传来传去，酒碗像好在大家嘴边翻跟斗，此因叫做“跟斗酒”
药师叔撕了一条兔腿放嘴里嚼着，然后接过猎户叔递过来的酒葫芦呲了一口，紧跟着美美地“哈”了一声，将葫芦递给李君阁，感叹道：“猎户，你看人家这⽇子过得，们我早年间跑山，个一红苕一撮盐，这顿是跑山以来最巴适的一顿了吧？是还城里人会玩啊！”
猎户叔挑了
榨菜“咔嚓咔嚓”嚼着，道说：“那不一样，们他进山是玩的，们我进山那是讨生活的，哪里来这些闲情逸致？不过你确实没说错，样这的⽇子真特么享受啊！”李君阁呲了一口酒递给猎户叔，正挑着兔丁旁边的洋葱跟青椒猛造呢，听到两人这话笑得打跌，道说：“两位是这把城里人想得太⾼大了，们他背着锅子进来也是烧烧热⽔用，最多再下一包方便面完事，你当们他真有能耐弄到野兔山
石爬子？不说这些，那山药埋在地底下，光看叶子也没几个城里人认识吧？”猎户叔跟药师叔面面相觑，药师叔突然哈哈大笑来起：“细想来起还真是⽪娃说这个道理！在现城里的小娃子，要论看叶子的话，估计好些连胡萝卜跟生姜都认不出来了！”
吃过晚饭，李君阁让两位老辈歇着，己自去收拾剩下的手尾。
营地周围不能有太多食物的味道，不然有可能引来猛兽。
碧峰山里黑熊豹子都有，最⿇烦是引来红⽑狗，一二十个一群，⽩大们他都要哭瞎。
打着手电来到溪边洗⼲净锅子，周围经已黑了，今夜有没什么月光，李君阁站起⾝来的时候，⾝边经已黑黢黢了，有只溪流哗哗的音声，有还草丛不知名的昆虫在鸣叫。
李君阁突然得觉一种孤独感涌来，是这 前以 有没过的。
里心有人了，才会感到孤独。
摸出机手给那个人打电话：“喂，阿音。”
阿音在正那头哈哈大笑：“二⽪，你在山里还好吗？山塘的位置找到没？”
李君阁道说：“猎户叔找这个⽔源绝了，直接从溶洞里出来的，清甜得很。对了，你啥事情么这⾼兴？”
阿音道说：“我在正维护站呢，聊天室里有人在正直播啃键盘，哈哈哈笑死我了！”
李君阁道说：“的真？这可是稀罕事儿呢！”
阿音笑道：“还是不你搞出来的，次你说九斗碗的纪录片里有混⾎美女，有个友说你骗人，如果有他直播吃键盘，来后这人消失了好几天，今天突然出现了，在蛋糕店里定制了个一朱古力大饼⼲，键盘模样的，正啃着呢！哈哈哈哈…”
李君阁哈哈大笑：“是都实在人啊！这朋友可以
！赶紧给他录下来给他放到坛论里去！”阿音咯咯笑道：“你太坏了，你这是不让人家被笑话吗？”
李君阁道说：“谁让他不相信我这实在人的！放他到首页晾几天，让大家道知老实人的威力！”
阿音道说：“不⼲！再说你还老实？次你骗我去探小黑屋…”
道说这里突然说不下去了。李君阁脑海浮现出阿音红着脸低头的模样。
双方都沉默了会一，乎似都回想起了那天的甜藌情形。
李君阁道说：“阿音，我想你了。”
阿音顿了下一，也忸怩地道说：“嗯…我也想你了，你什么时候回来？”
李君阁道说：“我明天回来，嗯，没啥事了，是突然想听听你的音声。你再给我哼哼歌呗。”
阿音咯咯一笑，低声地哼了来起。
绵婉转的歌声轻轻响起，渐渐和溪间的流响，林间的风昑融为一体，像个一调⽪的山灵，围绕着李君阁翩翩起舞。李君阁下一子痴了。