第三百二十三章猴头菇
喂
了核桃都快三点了，李君阁切出空间
瞪了会一儿，这天亮了来起。 （。 。 ）将核桃从空间里取出来，这小猴子贼精神，看来乌金⾎米加空间效果，保住一条小命是没问题了。
钻出帐篷，唯唯过来菗鼻子。
李君阁莫名其妙：“唯唯你⼲啥？”
唯唯好地道问：“没闻到尿
味啊？”李君阁都无语了，道说：“别闹，赶紧去洗漱，猎户叔呢？”
唯唯道说：“猎户叔跟药师叔去收子套和猴头去了。李教授跟丁教授去拔笋去了，你懒！”
李君阁翻着⽩眼道：“别瞎说，弄回来还是不我做？！先去洗漱！”
两人来到溪边蹲下来洗漱，核桃爬到李君阁头顶看⽔里己自的影子，得觉很好。
唯唯洗完站起⾝来，大大地伸了个一懒
：“这山里的空气，实在是太好了！哟！那里有个螃蟹！”李君阁笑道：“三月三，螃蟹爬⾼山，这山螃蟹也该出来了。山里的螃蟹是⾝橙红⾊的部位较多，河里的螃蟹好看。”
完说撇嘴：“不过不么怎有⾁，最多丢汤里提提味，没啥用！”
唯唯笑道：“三句话离不开吃！”
李君阁却得意洋洋：“没我你这几天能过得么这滋润？会吃也是能耐，你看到了螃蟹，⾝边有个好东西却没发现？”
唯唯吓得下一子跳开：“哎呀你又吓我！不会是蛇吧？”
李君阁手扶脑门：“这人和人之间还能不能有点信任了？！是你脚边那一片草！”
唯唯这才放心，向那片草看去。
岸边的⽔里长着一大片野草，像一
绿⾊的长针从⽔底穿来，唯唯揪了一把下来闻了闻，狐疑道：“这草着看净是纤维，也没味道，真能吃？”李君阁哈哈大笑：“我发现要只是吃地下
茎的东西，们你城里人容易抓瞎。”完说将草拔来起，在⽔边淘洗⼲净
部的泥浆，道说：“看！”唯唯一看认识了：“嗨！荸荠！”
李君阁笑道：“们我叫‘茈菇儿’，是这野生的‘野茈菇儿’，个头很小，不过味道是还
不错哦。”唯唯突然想起一样东西，道问：“们你蜀州的草席是是不是用这个编的？”
李君阁道说：“哎哟真聪明呢，然而并是不，编草席的用是的灯
草，那是禾本科，是这莎草科。”唯唯气得将那一把草在李君阁⾝拍了下一，道说：“那你还说聪明！”
李君阁对唯唯道说：“说你聪明是你能想到利用这种草，古代埃及人用来莎草来做纸张，方法类似经纬粘庒，纤维可以千年不腐的。”
唯唯又得意了：“是吗？！那们我祖先为啥用不这方法？”
李君阁道说：“为因地域关系吧，气候，颜料，墨⽔都和埃及不一样，莎草纸遇到⽔容易变形，需要使用油质颜料，加埃及⼲燥的气候，这才能得以保存下来。们我 家国是四大明古国里最晚出现的，古代主要使用⽔溶
墨汁和颜料，不适合这种草纸。们我的纸出在现汉代，人家晚了几千年呢，不过胜在材料易得，工艺简单，效果不错，先进了不少是的真。”两人采了不少野茈菇儿，在溪⽔边洗净，唯唯丢了个一进嘴里，道说：“哈，然虽小，可次那啥雪莲果好吃多了！”
回到营地，大家都经已回来了，猎户叔抓到了只一野
，在正收拾。跑山人是样这，既然有好菜，那用不急着出发了，先美美地打一顿牙祭再说，大不了晚弄简单点，时间也能找回来。
李君阁将猴头，舂笋切片，又从腊⾁切下一小块瘦⾁，也切成薄片。
那头猎户叔将
肚⽪
脯腿大这些⾁多的地方剔下来，抹盐和花椒码味。架子，脑袋，脖子这些零碎先炖了。李君阁焖了一锅米饭，⽔加的有些多，间舀出一些米汤出来作为核桃的食物。
汤炖好，汁收浓后，李君阁将架子残留的⾁都取下来，撕成丝丢回锅里。再在另一口锅里下猪油，油化之后将
油碎粒丢进锅炸，炸成油渣后捞出，冷却后将油渣丢到唯唯的小鱼罐子里摇匀给她做零嘴。然后下抄过⽔的舂笋片，再下代替火腿用的瘦腊⾁片，翻炒几下后加
丝汤，咕嘟来起后将猴头菇片也加进去，然后盖盖子焖。一边架起锅子，将昨天的蚱蜢重新过油二炸。
二炸过后的蚱蜢味道可真出来了，酥脆噴香，李君阁再洒点⽑⽑细盐拌匀出菜。
那边猴头菇闷得收汁了，李君阁翻了几下锅子，丢了一把长段的野葱，然后下盐，勾⽔芡粉，这香得要了命了。
将昨天的剩菜又热了下一，李君阁给每人舀了一大碗米饭，然后淋一瓢猴头，道说：“来来来开饭了，
汁火腿舂笋猴头盖浇饭，多吃菜少吃饭，免得待会儿爬山的时候走得肚子痛！”老李夹起一块猴头菇送嘴里：“哎呀，又鲜又嫰，难怪能跟熊掌，燕窝，鱼翅并称四大名菜啊！”
药师叔道说：“那三样是都荤菜，这猴头号称‘素荤’，名头可是不⽩给的！”
老丁道说：“是还⽪娃这做法好，全程是都山珍野味，啥调料都有没，唯一调料是盐，是都本味。原来好菜
本不需要调味料啊，哈哈哈，光本味能鲜得把⾆头呑下去了！”老李道说：“这得感谢药师跟猎户了，有没 们你，哪里吃得到么这好吃的美味！”
药师叔摆手道：“们我跑山十次，也不见得能遇到次一猴头，这玩意儿在们我这里很少见，是还 们你科学家面子大。是这山神爷爷请客办招待，们我跟着们你沾光啊！”
唯唯着汤汁刨米饭：“最香的是还这汁！笋跟猴头的组合太绝了，个一香软，个一鲜脆，这在北方可吃不到！北方庒
没鲜笋！”李君阁见唯唯还在拿眼瞟油炸蚱蜢，道说：“放下偶像包袱，纵情地放飞自我吧！假小子还怕啥？！想吃吃！”
把唯唯气得够呛：“谁假小子？！说清楚！”
老丁哈哈大笑：“谁说的！唯唯是漂亮大丫头，对了唯唯你有男朋友有没啊？”
唯唯愁眉苦脸：“有没啊丁教授！男友这种生物在山里可黑颈长尾雉还少见啊…”
老李也给逗乐了：“你看林昭那小子如何？”
唯唯扑哧一声笑了：“他呀？太弱了吧？一
指头能推倒…”老李是还
维护己自弟子的：“哪里有你说的那么弱？”李君阁笑道：“别说我得觉昭娃
好，不行让药师叔给他补补，我再把他拉出来练练，也壮实了。唯唯你又是不找驴骑，要那么壮⼲啥？粽粑跟芋头倒是壮，可他俩那样二挂不五的，还如不养核桃来得省心呢！”听完这个好几人笑得饭都噴了。
…
接下来的几天里，一行人在大山里穿行，路也有不少收获。
蜀山蕴蔵的珍异宝品类惊人，植物又先后发现了紫荆⾕，杜鹃山，桫椤林，珙桐林…
有还不少珍稀的药材，如灵芝，天⿇，川芎，川乌，杜仲，牛膝，厚朴…
动物如琴蛙，石蛙，蝾螈，山鸦，朱雀，噪鹛，猫头鹰，穿山甲，猕猴，灵猫，⻩鼬…
猎户叔沿路指点兽路，在野兽来往的集地段，让唯唯和李君阁安装红外摄影机。
这天一行人终于走⼊了一片松林。
软软的松针踩在地常非的舒服，不过猎户叔却有些纠结，道说：“今天只能吃存粮了。”
唯唯捡起个一松果，从
里看进去，什么都有没。李君阁笑道：“唯唯，这可是不东北的大红松，这些是都马尾松，松子小得很，且而落地的松果是有没松子的，早爆走了。”
唯唯道说：“那有没可吃的了？”
猎户叔道说：“这是不原生林子，树太单一了，头是松树，脚下是蕨，实在要抗饿的话，蕨
，蕨芽，松萝，都可以顶一顶，⾁的话有只松鼠，要是不野猪，不过们我手这两烧火
，遇到野猪，不定一是好事。”唯唯着看树⼲耝壮的松林，很多是都几十年的老树了，讶异道：“这竟然是人工林？！”
药师叔道说：“对啊，这是还八几年时候飞播过次一后形成的林子，最先很大的，不过来后逐渐被原生林子挤掉了一些，还剩下这一片了。”
猎户叔道说：“实其松林也是好地方，是来得是不时候，要是八九月间来，呵呵呵，松茸，
枞，大脚菇，红蘑，那是多得不要不要的…”唯唯叹息道：“天府之国啊，真是不⽩吹的，西北年年飞播，都长不出像样的林子，们你这里，居然还能出现天然林侵蚀人工林的情况…”
猎户叔点头道：“说起这个还真是，药师们我这里像好播过那一回吧？之前砍得太厉害，几匹大山都砍光了，在现又恢复得像模像样了。”
药师叔眉飞⾊舞：“们我蜀州的气候地理，那真是老天爷偏心了，当年一说可以搞连产承包责任制后，村子里各家对自家地照料得那叫个一精心，屋基周围⽔沟两边都用不说了，连梯田田坎都拿小锄头刨出一层层的窝窝点⾖子，点⽟米，当年家家有存粮，翻年养
养猪吃⾁了。”