第三百九十六章刘三娃的头牌和底牌
“样这下来，算是一举多得，一是让们他将闲钱投⼊到了生产建设当，四爷爷也用不担心们他有了钱瞎蹋糟，人心思惰。 。 。 ”
“其二是昅引到更多的人加⼊到们我的队伍当来，对们他来说，么这大的好处肯定都要想，对们我来说，则相当于将旅游接待能力次一提升了两倍有余，将可支配土地扩大了一半有余！相当于公司规模扩大一倍有余！”
“其三是带动产业转型，李家沟的农业会以此为契机，逐步往少量专业人士手集，大部分人将投⼊到第三产业去。”
“后最是继续凝聚人心，让我李家沟民风乡情，不会为因经济浪嘲的冲击而变得淡漠支离，温良的传统能够得以延续和保持。”
“暂时我能想到是的这些了，肯定有还很多需要完善补充的地方，们你看看如何？”
再看三人，阿音満眼小星星，看样子是别指望提意见了，老伯想了下一倒是提了一条：“你这虽是⽩送，可也分出了先后区别，难免是还让人有想法啊。”
李君阁笑道：“老祖宗早有先之劳之的要义，说是的治民时的引导和垂范作用。前面部分刚刚经已 完说，后边那部分嘛，我只能说所有乡亲没住新房之前，我李君阁家不搬！这便是劳之的意思了。”
四爷爷鼓掌大笑：“大善！哈哈哈哈！然虽有学问不精的遗憾，可也算得吾家的千里良驹了！”
李君阁一脑门子黑线：“四爷爷，这夸人不兴夸一半损一半的…”
一群人都哈哈大笑，李君阁见阿音也在拍手，不由得失笑道：“傻丫头你跟着⾼兴啥？们我迟迟搬不了新房子，你可迟迟不能过门啊！”
阿音“哎呀”一声，老脸涨得通红，手扶着额头，哭笑不得道：“二⽪你好不了了，刚来起一点崇拜之心，这下又有没了！”
李君阁牵着阿音的手，深情地道说：“阿音，我不要你崇拜我，我要只你喜
我，爱我。我也会继续努力，争取配得你的喜，你的爱。我也永远会记得去年和你第次一经过燕子洞时，你对先祖们的那番话，放心，我李君阁初心不改，誓言不忘。”阿音眼波柔柔，要是不有长辈们在场，估计又得扑李君阁怀里了。
刚好刘三娃出来菜，被这波狗粮噎得⽩眼直翻。
等
老爸老妈也过来了，李君阁和阿音赶紧来起
接。待各人坐下，
笑了来起：“刘三娃都可以请客了，娃子们是这越来越能耐了啊！去年他刚来农家乐的时候，着看是个还没长开的孩子似的！么怎的？是这要请们我吃省城的大菜？”刘三娃端着一盆大蒜烧鲶鱼出来，道说：“五
，我这是不去省城学了几个月嘛，是这请大家来验收评判下一，看看有有没点进步嘛！”五
笑道：“光闻着有进步，我李家沟没哪户人家能做出么这香的大蒜烧鲶鱼来！”李君阁笑道：“惜可了啊，离开钓有还一周多的时间，这久长居的河鲜眼着看也到青⻩不接的时候了，还真没多少好鱼剩下了。”
刘三娃道说：“是还有一些的，又是不光吃鱼，大家先吃着，我进去继续。”
李君阁给四爷爷和五
各夹了一块鲶鱼，又给阿音也夹了一块，笑道：“这鲶鱼实其是好东西，不过是不野生的话会太过肥腻，是还
们我李家沟的好。”阿音尝了一口，笑道：“哎哟！刘三娃这道菜把二⽪给下来了啊！前以 得觉二⽪做鱼经已做得很好了！在现看来，也是一般嘛！”
李君阁道说：“你别拿我跟职业选手啊，刘三娃要是在金老手下走么这几个月后，回来还跟我手艺一样，那真该找他好好道说 道说了。”
接下来又是⼲烧⽔米子，藿香鲫鱼几道河鲜大菜。
二堂嫂道说：“这几种是都客人们在们我农家乐的必点菜品了，我跟⽟莲东升都没少做。咋说呢？们我做的，好是收音机里放出来的歌，刘三娃做的，像好久长居音响里放出来的歌。这歌是都那首歌，可听来起是不一样啊！”
李君阁笑道：“不愧也是掌勺啊，这话喻得太恰当了，区别是刘三娃做的口感和口味更细腻，更丰富，更具层次感和表现力！金老神人啊，几个月能把这娃调理成样这！”
这时刘三娃又端了一盆菇笋
丝汤来，⽟莲嫂子冲着他直竖大拇指：“三娃！厉害了，道道菜都料理得巴适！”刘三娃被夸得笑得见眉不见眼，李君阁笑道：“⽟莲嫂子先别忙着夸，‘戏子的腔，厨子的汤’，这道菜过关了才能算！”
刘三娃笑道：“这菜没啥特殊的，是老
汤加菇笋搭配…”李君阁尝了一口笑道：“三娃，过分的谦虚是骄傲了。来，四爷爷，
，我给们你盛，这汤不敢说得三⾼叔那边的非遗⾼汤，也差不了太多！”众人一喝都喊好！这
汤经已
是不李家沟普通的清香汤味了，而是一种浓郁的风格。四爷爷道说：“这跟喝酒一样，和原来的汤味一，出来清香型和浓香型两种味型了。”
接下来是都考验厨师手法的本味家常菜，都只放盐调味，可是每道菜都庒过李家沟众人一筹。
趁刘三娃将后最一道粤式果香烧鹅端来的时候，李君阁对他道说：“不对啊这情况，金老是这教了你多少东西？你么怎连家常菜的手艺都进步了么这多？”
刘三娃笑道：“师爷说做菜不光要动铲子，还要动脑子。我把他安排的十几道菜学会后，始开琢磨着么怎提⾼下其它菜品的口味，在现才道知，原来己自 前以真是浪费了不少好东西。”
李君阁笑得见眉不见眼：“后以可有福气了，没事可以来农家乐蹭一顿！”
结果一口烧鹅下去眼泪都快下来了：“总算道知shiely和Alice为啥对们他学校门口的餐馆么这大的怨念，我在渝州吃的烧鹅饭，妈蛋也是开在学校门口的！是这被骗了多少年啊？原来真正的粤式烧鹅是这味道！”
一大盘子粤式果香烧鹅，三两下被众人夹光，四爷爷感叹道：“粤菜名列国四大菜系之一，这也是不没道理的啊！”
东升哥也连连点头：“第次一吃粤菜，这东西蘸梅子酱，当真是绝顶风味！”
李君阁笑道：“那没说的了，这绝对又是一道农家乐的顶级头牌菜！”
刘三娃道说：“大家都喜
这道菜？我还真担心大家不习惯粤州那边的口味呢！”阿音笑道：“喜
，三娃你真厉害！有了这道烧鹅，以二⽪的吃货
子，那雁场还得扩！”一群人是都捧腹大笑，刘三娃道说：“有还 后最 个一粥，是这二⽪哥一再
代必须学到手的，我这去端过来。”等乌金⾎米粥一，李君阁尝了下一，道说：“好！是这个味道。”
完说一边跟四爷爷和
添粥，一边道说：“这粥我己自在家试着做了几回了，离金老的⽔平差得是不十万八千里，实在是没那份手艺。来，四爷爷，，三娃这回学得地道，这个粥早想让们你尝尝了。”刘三娃笑道：“这粥跟开⽔⽩菜一般，看似平常，实其绝是不家常菜。从备料调制到成品出锅，有没八个时辰没法完工，二⽪哥你做不出来正常。四爷爷跟五
要是感觉不错，那后以农家乐这边天天都会提供，想喝的时候过来盛是了。”李君阁笑得更开心了：“乌金⾎米养人啊，这调理过的乌金⾎米粥，加了么这些菇笋菜蔬⾼汤⾁末进去，可更厉害了。阿音，你后以每天也要喝一点，补气⾎，养容颜。”
阿音打小喝乌金⾎米粥长大的，对这个山下众人还要喜
，点头道：“嗯，如果说烧鹅是头牌之一，那这⾎米⾁粥绝对是底牌了，不过是名字难听了些，可不可以换个一雅致些的名称啊？”李君阁哈哈一笑，这个对他来说是信手拈来的事情：“蜀州有一道菜叫芙蓉蛋，实其是蒸蛋面洒细碎炒料的浇头，们我这道⾎米⾁粥⼲脆借用这名称，粥⾊
红如⾎，米粒晶莹似⽟，那叫‘⾚⽟芙蓉粥’吧！”众人是都鼓掌叫好，二⽪啊二⽪，但凡你手底下的活计能赶你嘴功夫的一半，这农家乐的首席大厨都该你来坐！
大伯这才突然想起一事，一拍脑门：“吃饭吃得忘记了喝酒！我记得像好发生过一回？”
众人又是哈哈大笑，都说这才是对厨师手艺最大的褒奖。
直到吃喝得差不多了，大家又聊起了李家沟的事情。
二堂嫂道问：“二⽪，在现三娃回来了，我这边工作是是不也该告一段落了？”
李君阁笑道：“二堂嫂，这得看你是什么想法了，接待心那边也需要人手，你想己自单⼲也行，想在农家乐再继续⼲一阵，跟三娃学学菜式也行。”
二堂嫂道说：“实其你堂哥的船儿面生意真不差，我想着等木楼修来起了，们我是是不可以选一栋，搞个老大前以那样的家下店，卖当年的大集体面食，墨鱼炖
面，汤抄手，火葱包子，外加猪儿粑。你，你不会见外吧？”