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回到山沟去种田
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第五百二十五章 开火单
第五百二十五章开火单
阿音笑得不行了:“你还打算住到明年?那爸妈真要杀过来了!”
李君阁哈哈大笑:“要真是那样,我再修两间屋子出来,到时候
跟老爸老妈出马,那⽇子要过出花儿来!”
阿音笑道:“你别说,这里的⽇子可真好过啊!物产丰饶,生活便利,等明年清明一过,种⿇,辣椒,木薯,紫薯,你再用陷阱弄几头小猪小羊养,除了没电视没机手没稻子,小小个一岛,愣是什么都不缺!”
李君阁着看⾝前秀美的湖光,⾝后丽美的竹屋,笑道:“是这我国人的能耐,落哪儿都能生
!唉,也不道知其他队伍么怎样了,要是有人炼出铜铁来,估计们我的第一名有还点玄…”
两人正有一搭没一搭说地笑着,小胡子跑了过来,拉着正拍摄的大胡子跑到了一边。
俩胡子在那边嘀咕了一阵,大胡子笑盈盈地走了过来,第次一跟两人开口说话:“嗨!Jungle,Ingris!”
李君阁吓得跳了来起:“靠!你这一开口说话,老子咋感觉⽩大成精了似的!”
大胡子満脸带笑:“听你说过几次⽩大了,他是你朋友?你还要厉害?”
李君阁有点不好解释:“呃…么怎说呢?算是我村子里的一霸吧!有什么事情吗?”
大胡子道说:“是样这的,这不有还三天节目要结束了嘛!们我 后最一天准备将这次节目的主持人,有还剩下的几支队伍都集到这里来拍摄后最一期,想问问们你有什么意见有没?”
阿音笑道:“那太好了啊!我正愁还剩么这多东西浪费了呢!们你有多少人?”
大胡子道说:“队伍还剩下阿
廷队,南非队,澳大利亚队,然后有还三个主持人,加们我和们你一共是十三位。”
李君阁也⾼兴:“莫放舂秋佳⽇去,最难风雨故人来。是这客走旺家门啊!哈哈哈哈,阿音,当初我设计四个火眼没错吧?!当真有客来啊!”
完说又摸着下巴想了想道说:“没问题,在现准备还来得及,不过我不大会做西餐,不道知吃餐可以不?”
可以!太可以了!跟着趁了这几十天的饭,大小胡子早成了华美食粉。顿时
呼雀跃不止。
大胡子还不好意思地着看李君阁:“Jungle,客人们希望能吃到吉罗鱼,竹鼠焖竹笋,有还Ingris的木瓜椰浆珍珠露…”
李君阁目瞪口呆,门做客还点菜,这要是搁李家沟,那是不通礼数啊,客随主变的规矩都不讲了!
算了,都懒得跟这帮子老外计较,毕竟是人家的主场,点菜点菜吧。
转头对阿音笑道:“堂客!这个要好好准备下一了!”
阿音“啊”了一声,望着李君阁目瞪口呆,转眼羞红到了耳朵
,跺着脚道:“李二⽪!你想不好了!后以都不准样这叫我,难听死了!”
李君阁哈哈笑道:“么这会难听呢?⾼坐华室之谓堂,相敬如宾之谓客,这称呼体现出了蜀州人男对己自媳妇的尊重好不好,好些外省女
羡慕都羡慕不来的呢…”
阿音羞恼道:“我不管!反正不准样这叫!”
…
晚撤去窑火,两人回到屋子里准备休息。
李君阁趺坐几前,点燃蜡烛,然后在⾝前铺一张竹纸,从笔筒里边菗出⽑笔,拿笔管头在己自嘴
轻敲,陷⼊沉思。
阿音一看这架势,道知爱郞又要始开填词作诗了,赶紧先乖乖地点起线香驱走蚊虫,然后回来轻手轻脚地往陶砚里添了些清⽔,取来墨锭始开磨墨,一副红颜皓腕伴读添香的架势。
沉昑半晌,李君阁左手打个响指,道说:“有了!”
蘸浓墨,笔走龙蛇,在⽩纸刷刷刷写下一行字。
阿音赶紧抬眼观瞧,不看还好,一看气得不行。
只见⽩纸书写着四个小字:“蒜泥⽩⾁”
阿音伸手要揪他的耳朵:“你又戏弄我!”
李君阁笑着赶紧躲:“哈哈别闹!是这
严肃的大事情,开火单呢!一家之主宴请客人前的头等大事!”
阿音道说:“你肯定又是在瞎说!”
李君阁笑道:“这个真是不瞎说,不信你回去问问三⾼叔,看看李家沟是是不这个规矩,别打断我思路啊,让我好好想想…”
不多会一儿,食单出来了。
凉菜:蒜泥⽩⾁,五花末炒芋梗,红油笋丝,腊味拼盘。
斗碗菜:酥⾁丸子,竹鼠焖冬笋,清炖
汤,酸汤鸭子,红烧蹄髈,芋头烧猪蹄,清蒸吉罗鱼,剁椒鱼,糖醋鱼,大蒜烧鲶鱼,椰汁怪蟹羹。
炒菜:盐煎⾁,椒盐⽪⽪虾,清炒藕带,⽔芹炒熏鱼,炝炒⾎⽪菜。
甜品小吃:木瓜椰浆珍珠露,⽔晶猪儿粑,果酱木薯小面包。
写完将单子递给阿音,道说:“阿音你看看有啥要添置的不?”
阿音一看吐了吐⾆头:“么这多?”
李君阁笑道:“
鸭竹鼠怪蟹,不定一凑得齐,到时候逮着哪样算哪样,再说野物分量如不家养的⾜,看来起多,还不定一够吃呢。”
阿音又看了一眼食单,道说:“们我 是不 有还那么多鹌鹑吗?”
李君阁叹气道:“亲手养了么这久了,都有感情了,在现又在生蛋,有点下不去嘴啊…”
阿音道说:“也是,等们我离开的时候,把棚子门打开,把围栏撤掉,让它们可以自由活动吧…”
第四十八天。
一大早来起,李君阁先去开窑,取出四个釉蓝彩的斗碗来观看。
斗碗內面呈浅青⾊,碗边一圈夺目的宝蓝⾊边缘,外面是宝蓝⾊的吉祥图案,六边形对称分布,每个图案间是个一圆形的寿字纹,每个寿字纹周围围着五只飞翔的蝙蝠,是这 只一五福拱寿斗碗。
宝蓝⾊的图案在淡青⾊的碗体排布规整,⾼贵淡雅,古意盎然,放到金老的私房菜馆里边,也绝对能算一件好食器。
唯一的遗憾,那是不能算釉下青花瓷,还有没达到国传统实用瓷器的顶级⽔准。
至于官哥汝定钧,那经已属于艺术品制作范畴了,像好张大千的国画和家家户户贴门的门神的区别。
以李君阁这二把刀连猜带蒙摸索出来的手艺,
本不存在跟五大神窑的可
。
即便和普通民窑精品相,由是于红陶做底,啂化釉着⾊,别说质地均匀的德化窑,窑变特的建州窑,连使用⾼岭土为胚体的景德镇都要甩出他几条街。
不过也是不完全有没可取之处,李君阁的蓝彩斗碗,偏偏为因 样这的制作方式,不纯⽩的底调,手画的笔锋,微量的针眼气泡,底圈外露的部分胚⾊,反而多出来一分古朴的雅韵。
算是有失有得了。
将四个斗碗都一一取出来洗净,摆放到陶艺台等阿音来起欣赏,己自则始开去后山竹林设置套索陷阱。
巨竹林后边的细竹林子边缘,在两人不再为食物烦忧之后,李君阁经已很久有没来过了。
不过这里的兽道,
堂,却是早摸了个一清二楚,至甚这里的野
么怎叫,都早学了个惟妙惟肖。
鸟类这物种很好玩,同样个一物种,在各地的叫声都不太一样,如同人类的方言。
沿着一条被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道,李君阁一路下了十多个陷阱。
然后又去
堂周围布置套索,洒鹌鹑饲料当做
饵。
回来的路,沿途掰了不少细竹笋,又去巨竹林子里探查土下大笋的位置,用细竹竿子立标识。
回到家,做饭,生火烧窑。
阿音来起了,第一眼看到四个斗碗:“呀!么这好看!小瓷片还不显,在现分布到斗碗可真漂亮!”
李君阁笑道:“那必须的,要不然青花瓷也不会如此的经久不衰了!”
阿音翻着看斗碗,对己自的画技也常非満意,笑道:“幸好之前跟着秋丫头画了不少,还算手
,要不然擦都擦不掉,有只假装失手把它摔了!”
李君阁哈哈大笑:“我发现你岛之后越来越调⽪了!”
阿音对李君阁吐了吐⾆头,媳妇小儿女的姿态,笑道:“是都你惯坏的,二⽪,今天么怎安排啊?”
李君阁在正将腊⾁取下来浸泡,笑道:“今天该把准备工作做来起了,木薯要切块提前浸泡,细竹笋要提前处理,笋⼲菇⼲也可以泡发来起,有还老外喜
果酱面包,你看是是不要熬制点新鲜的。然后有还个大事,采香蒲。”
阿音道说:“蒲菜采来放一天,还能新鲜?”
李君阁笑道:“是不采蒲菜,这次是采蒲叶,包茅滤酒啊!你忘了们我 有还一坛子怪枇杷酿制的果子酒?”
阿音这才想来起:“对哟!我都忘记们我还做了酒呢!嘻嘻,怕你把酒给酿成醋了!”
李君阁笑道:“酒除了用来喝,做菜去腥也要用到,对了,待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱,还要抓⽪⽪虾,还要钓鱼,人家可是点名要吃那种果味鱼,听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼,精贵得很。”
阿音道说:“这事情还真多!”
李君阁道说:“那是,还要整一张大圆桌面,放到木桌,十三个人,小方桌还真坐不下。还要打六张条凳…”
阿音一听心又始开慌了:“么这多事情!那们我得赶紧了!”
李君阁哈哈大笑:“倒也用不急,总之有还两天,完全安排得过来,们我先吃饭。”
吃过简单的早饭,李君阁始开拿⼲草生火,烧猪蹄,烧肘子,烧猪耳朵,然后丢凉⽔里泡着。
一部分带⽪⾁需要用来加工成红烧⾁,那需要将盐味褪尽,充分昅⽔,量尽恢复⾁质。
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