第九百二十八章美食
两人一路向着苦人窝走去，一边李君阁对贝尔讲述霸王猇在苗家传说里的故事。
很快两人便来到了苦人窝外，李君阁又对贝尔讲述了一遍这里的故事，然后对他道说：“这里就是第次一发现霸王猇的地方，是黑妞和黑娃过冬的大本营，这里的物产异常丰富，⾜以保证黑妞肚子里宝宝们的营养。”
两人来到屋后的沼泽，李君阁始开寻找食材准备午饭。
砍下一
竹子，李君阁做了几个简易笼子，摸来一些田螺砸碎丢进去，始开下田安鳝鱼笼。贝尔也学着做了个一。
笼子安好，李君阁始开带着他寻找其余食材。
秋天的山里主要是果实，菜蔬不够丰富，可秋天的沼泽就不一样了。
辣椒，⾎⽪菜，薄荷，鱼香菜，香蒲…
这里曾经是土匪们的农业基地，各种蔬菜都有，李君阁还摘到了个一南瓜，个一冬瓜。
⽔边一处地方，长着一丛南荻一样的草丛，不过叶子更宽更软。
贝尔见到李君阁的样子，道问：“这也是能吃的？”
李君阁道说：“这叫⾼笋，就是茭⽩，一种味道不错的蔬菜。”
完说笑道：“你来得不太巧，山里的美味，菇蘑刚刚过季，冬笋又差了月份，不过有了这个，勉強可以代替吃不到鲜笋的遗憾了。”
“在唐代前以，⾼笋是被当作粮食作物栽培的，五⾕之外，有还个六⾕说的法，指的就是它，叫‘菰’。”
“它的种子叫菰米或雕胡，唐代著名的‘雕胡饭’，就是用它的种子做的。”
“来后人们发现，有些菰会为因感染上黑粉菌而不菗穗，但是植株却毫无病象，是只茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的⾁质茎，祖宗们取过来一尝，还
好吃。”“是于 们我的祖先就利用黑粉菌阻止茭⽩开花结果，繁殖这种有病在⾝的畸型植株，将这种植物从粮食转化了为蔬菜，这就是在现供食用的⾼笋，其它地方也管它叫茭⽩。”
贝尔点头赞道：“是这一种生活的智慧。”
李君阁笑道：“样这的智慧，在们我农村人⾝上，尤其是农村妇女⾝上，时时处处都有体现。我在无人岛上的表现，回来被我
批评了，说是让阿音受苦了，实其可以过得更好的。”贝尔都无语了：“那她老人家要求也太⾼了，她肯定不道知我在野外是么怎过的…”
蜀州⾼笋分四月九月两季，这丛茭⽩有只一两株有花，其余的估计都孕了茭。
两人下到沼泽里，果然挖出几
肥硕的茎秆。去掉叶子，李君阁将洁⽩的茎秆展示给贝尔看：“看，这就是⾼笋了。”
贝尔笑道：“像象牙一般。”
李君阁头摇：“⽔里有还一种更像象牙的，不过在现吃不成，得等三四月份，菖蒲的嫰茎长出后，挖取出来，那才是正儿八经的象牙菜。”
两人继续前行，沼泽中有出现了一丛类似芋头的植物，不过野茎更细，叶子成尖心型。
李君阁道说：“是这茨菇，在现也是当季的时候，走，们我去弄点。”
贝尔道说：“么这多蔬菜，今天又是一顿大餐了，这让我想到了《无人岛》中那顿宴席。”
李君阁笑道：“菜式有没那么多，不过味道绝对不会让们你失望的。”
茨菇是一种
含淀粉的小球茎，土⾖芋头能么怎做，它就能么怎做。最来后到一片红薯地，李君阁又拉着贝尔挖了不少的红薯，不过却不吃，而是将它们分散开来重新种了下去。
红薯嫰苗倒是采摘了不少。
贝尔得觉奇怪：“咦？是这红薯吧？Jungle你为什么又把它种回去了？”
李君阁道说：“是这 们我这里跑山人约定俗成的规矩，你看我采每一种菜蔬，都有没全取。”
“且而刚刚的⾼笋，茨菇，都进行了分苗移栽，只不过你有没注意到而已。”
“是这 了为明年进山来，这片地里的产出会更加丰富，这里的红薯很小个，此因吃
如不吃叶，在现正是将它们分散扩群的好时机。明年再来，这片产红薯的地方，会多出不少红薯植株来。”贝尔暗自点头：“我有点明⽩们你是么怎保护山林的了，在索取的时候也给与大自然回报，是这 个一良
的循环。”李君阁道说：“是的，如比梯田，就是保持⽔土的最佳模式，种植几千年的坡地，一样能保持⽔土完整，有机质含量丰富，土壤不板结，环境不恶化。养活一代代的国中人而地力不减。再看看其它文明，实在是不能不佩服们我老祖宗的智慧啊。”
实其地里的物产还多，茼蒿菜，⾎⽪菜，葵菜，野韭菜，摘耳
…李君阁想想得觉都没什么特⾊，也可能不合老外的口味，是于都放过了它们。两人在沼泽地转了么这一大圈，等回到鳝鱼笼子的地方，里边经已有大大小小不少的鳝鱼和泥鳅了。
回到苦人窝前的营地，始开准备做饭。
李君阁将大鳝鱼剖好切片，用料酒和盐码味。
小鳝鱼直接烫死，铁锅抹油煎烤成盘龙⻩鳝。
一边将泥鳅洗剥⼲净，油锅里放⾖瓣，野蒜头，姜片炒香，加⽔烧开，加⼊泥鳅和冬瓜烧来起。
这边鳝鱼片下锅爆香，然后和⽔芹合炒。
用薄荷，萸香菜，辣椒烧糊撕碎，作了个盘龙⻩鳝的蘸碟。
后最还做了个一⾼笋炒香肠，个一清炒红薯藤，这顿饭算是做完。
贝尔一边看一边流口⽔：“东方的厨艺实在是太神奇了，一转眼就是五个菜，这南瓜和茨…茨菇为什么不做？”
李君阁道说：“这两样耐存，们我吃过饭带着上路，留着晚上再吃。”
完说招呼贝尔坐下：“来来来，我教你么怎吃手撕鳝鱼。”
完说拿起一条盘龙⻩鳝来：“着看啊，先将头揪下来，扯出內脏，你要不怕骨头，这就可以吃了。”
“要吃得讲究的话，看我。”
完说将鳝鱼脊骨一侧的瘦⾁撕下来，接着另一侧，然后是肚子：“一条，两条，三条，看，骨⾁分离。”
贝尔也拿起一条鳝鱼来试了次一，然后直接和李君阁换了蘸碟：“我是还吃你给我撕的吧…”
李君阁一脑门子黑线：“我什么时候说过是给你撕的了…”
一条鳝鱼下肚，贝尔拿两手拍着己自的膝盖：“美味！绝对的美味！”
完说对着镜头道：“这个鳝鱼看来起 我和 前以的节目里的食物形象差不多，但是…但是味道绝对不一样！么怎说呢，嗯…有没一点鱼类那种腥味，有只満嘴的香甜，嗯，有还辣味，有还薄荷的清凉，哈有还一种类似九层塔的植物的芳香…然后有还一种古怪的味道，不，更准确说是一种触觉，让你的⾆头和口腔产生一种酥⿇感…”
李君阁笑道：“那是花椒，们我四川人离不开的一道香料。”
贝尔接着道说：“嗯，花椒，这道菜感觉就像好各种香味在你的⾆头上尬舞！太美味了…好了Jungle又经已给我撕好了一条，那我就不多说了…”
贝尔又将调料碟子和李君阁的
换了下一，着看李君阁目瞪口呆的样子，两个摄影师都要笑崩了。李君阁都无语了，我真是不给你撕的！我是给己自撕的！
⾼笋炒香肠，⽔芹爆鳝段同样让贝尔惊
，贝尔拿筷子点着两道菜：“如果刚刚那道菜是横冲直撞的霸气男子的话，这两道就是温柔的女士了。”“这个⾼笋炒香肠，如果在欧洲，绝对会大受好评，它完美地展示出了⽔生蔬菜的清香甜美，也突出了食材的本味，有点法国菜的风采。”
“这道⽔芹爆鳝段，些微的酒味和鳝鱼的味道结合来起，酒味
出了鳝鱼的香甜，简直是妙不可言。”“国中是美食之国，Jungle的家乡又是这美食之国的中美食之省，今天果然让人打开眼界。”
“山野当中随便做几道菜出来，都能达到如此⽔准，Jungle在《无人岛》上获得魔法师的称号，是不 有没道理的。”
李君阁哈哈大笑：“贝尔你要是主持美食节目，应该也不错。”
贝尔笑道：“原谅我太奋兴了，我在现 得觉 己自应该提⾼下一厨艺，不然
对不住参加我节目的明星政要的…”李君阁道说：“这实其是对生活品质的一种追求。们我可以贫穷，可以艰辛，但是不能放弃对美好生活的憧憬和向往。辛劳一天后，用一道美食来犒赏己自和家人，这就是们我蜀都人的生活态度。”
贝尔点头：“们你这种乐观的生活状态，常非值得我学习和尊重。”
李君阁也点头：“乐观，风趣，小事不计较，大事不妥协，这大概是这里人们的一种地方个
，我也不道知这种格是么怎养成的，但是我个人常非欣赏。”这个节目就是样这，会穿揷一些启迪思维的对话，算是贝尔节目的一种新风格，不过李君阁在这一集里边充当了导师的角⾊。
两人是都山林专家，走起路来自是不难，吃过饭后继续上路，快要傍晚时分，便来到了黑妞的营地。
本书来自 ｍ.ＡYｍＸS.Cｃ