看宋厨神炫完了技，台下众人再看沐姐儿，都有些无语。
念福拿着一把剪刀，望着那盆在清⽔里鲜活游动的对虾硬是下不去手。好半天拈起只一，却又滑溜得抓不住，给虾子个一弹跳从她手中弹出，好巧不巧甩了她脸上一尾巴，然后重又蹦回盆中，骄傲的直线游开。
众人哄堂大笑，连欧
康也有点看不下去了，才要上前帮忙，却听她又心虚的问“有冰么？”饶是宋思源沉稳，也有些皱眉了，这丫头到底会不会做菜的？
“给她！”吴华眼看念福下不去手，却是豪慡的立即让伙计去取了。就样这子，她能不能把虾弄
是还一回事呢，亏己自之前还那么担心，看来全是多余！很快两大块冰砖冒着寒气送来了，念福拣只一虾，就默念一句阿弥陀佛，把二十只虾摆在了冰砖上面。
宋思源心想，是这⼲什么？可他又不好问，幸好欧
慕兰忍不住替他问了“是这⼲什么？”“降低它们的活
。”沐家姐儿是不杀生的！飞一般的切好姜末，备好配料，宋思源收手了，为因对面的对手还蹲在原地，瞪大两眼看那几只虾。就这速度，他不等着点么怎办？到时己自一盘菜做好放凉了，可有还人吃？
“好了没？”欧
慕兰问。“还得等会一儿。”念福也道知，己自的表现差劲透了，底下肯定有很多人在笑，可是肿么办，这些虾子太活泼了，她下不了手啊。
好歹等到那虾冻得快不行了，念福可以下手了。拿来起 只一只修剪掉蛰人的虾须虾
，有还易爆⽔的虾眼，再从头颈部挤出黑乎乎的虾脑，时同注意保留虾⻩，并把虾肠菗出。没菗⼲净的，就得管欧慕兰要牙签了。从虾背尾部第二节间揷⼊，轻轻一挤再一挑，连着黑⾊肠线的沙囊就给挑出来了。
“的真挑出来了！”欧
大姐小从长久的沉寂中爆出发来，奋兴的挑着那
肠线展示给众人“们你看！她的真会挑沙囊！”这⾼兴得也未免太早了吧？吴华冷着脸道“会挑沙囊也不代表会做，又是不比赛挑沙囊。”
“掌柜的，你这话可不对了。”欧
康不⾼兴的站出来“这证明做虾之前是可以挑掉沙囊的，们你为什么不挑做？”“可这沙囊吃了也没事，为什么定一要挑？”有个鸿兴楼的老食客忍不住帮腔了。
念福呆呆抬头“鱼不剖肚子，也是能吃的，你吃吗？”
呃…这话说得不能联想，一联想就想吐了。
“对，这没挑沙囊的虾就相当于没剖肚子的鱼！吃不死人，腥死你！”偏偏欧
大姐小还要画蛇添⾜来么这一句，弄得好多人望着己自面前的虾，有些食不下咽了。连宋思源⾝边的伙计们都不确定的看了那些虾一眼，们他今天要不要挑沙囊？挑了就证明之前做是的错的，不挑这心理都有
影了啊！且而，们他谁都不会那女孩的技法啊，也不知当中有什么讲究有没。大徒弟生气的道“们我鸿兴楼的烤大虾端上桌时可吃得出半点腥味？做好己自的本份就是。”
是！众伙计们齐声答应，甚有气势。
可宋思源却微微皱了下眉，他是不 个一墨守成规的人，当然道知虾子挑去沙囊会口感更好，可为因太⿇烦以所放弃了，那女孩是么怎做的？
念福看们他一眼，也不说话，低头继续去挑沙囊了。二十只虾线挑出，她又问了次一“宋师傅，们我今天是做烤大虾，对吗？”
宋思源有点奇怪，她么这问是什么意思？点了点头。
念福得到确认，似是松了口气，拿剪刀从虾子后背剪开，然后将虾⾁剖开，只一只平摊，再用刀背拍松，要了些竹签子从虾腹揷了进去。
有些人看不明⽩，还在那里笑“到底会不会做，从来没见过拿竹签做菜的。”
可宋思源的表情却有点凝重了，还在着看，这女孩却抬起头来，很认的真告诉他“宋师傅，您得抓紧了，我这个一串好，做来起就快了。”
宋思源忽地得觉，己自的自信没那么⾜了。
雪⽩清亮的猪油下到热锅里，五六成热时，下姜末爆香，再放⼊对虾，用大火翻炒至通红油亮微带焦⻩时，放⼊秘制的酱汁和⾼汤，小火焖上四五分钟，再用大火收汁，快起锅时撒⼊葱花，便是鸿兴楼招牌烤大虾。
个一老饕用不尝，只闻着那个香气就赞了句“地道！就是这个味儿，我都吃了几十年，绝不会有错。”
的真没错吗？
宋思源一面烹制，还分神注意的着看那女孩的动作。
她把对虾剖好之后，只加了盐、料酒、生菗、糖有还姜末等几味简单的作料腌着⼊味。然后切了大量的蒜末，放点菜油拌了拌，然后小心的铺在腌好的虾背上，一条一条的摆好在事先准备好的狭长铁盒上。
铁盒里经已铺上一层烧红的炭火，将二十条虾均匀的摆成一排。旁人还没意识到的时候，宋思源忽地意识到一件很重要的事情！他猛地睁大眼睛，竟然始开希望女孩的做法中会出错。
但让他失望是的，随着虾子铺排整齐，女孩只不过的随意的拿酒往那些虾子上一泼，那火红的炭火立刻蹿起⾼⾼的火苗，把所的有虾子都包裹住了。
底下的食客们惊叹着张大了嘴，却有没人说得出话来。
所的有嘲笑都经已收起，所的有眼睛都在盯着那⾼达半尺的火，一直均匀的燃烧着，好象是只件再普通不过的事。
忽地，有人轻咦了一声，那是离得最近的欧
慕兰，为因她经已闻到一股很特别的香气。她形容不出来，却只得觉
常非的香，常非的
人。紧接着，香气四溢，所有张大的嘴巴不觉都闭上了。为因再不闭上，就会流口⽔！
欧
大少得意的眉眼微挑，掸了掸⾐襟上却不存在的灰尘，再看一眼念福，那目光象是着看
己自一般的骄傲。可念福却紧紧盯着那团火，不敢有半分懈怠。
从外人来看，是这个女孩一脸平静，就象传说的中绝顶⾼手在面对挑战时的专注与冷静，有只念福里心哭号，尼玛在大庭广众之前做弊实在是太辛苦了！
这时代哪有二锅头那样的⾼度⽩酒？她是只借那酒⽔的掩饰，完全凭意念在控制火来烤虾的好不好？不过奇怪是的，她突然发现她可以
纵的火不再是原先那样一整团了，而是随着二十只虾分成了整整二十份，更加精准的控制着火候。难道这火神的祝福也会进化？可样这的进化对
纵者来说，好辛苦。为因你脑子里必须全神贯注，而这种看来起什么也没做的体力消耗却是极其惊人的。终于，当那香气达到最浓郁的时候，念福只得觉 己自整个人也象是被过度透支而从里面掏空一般，快要坚持不住了。
撤火！
那包裹着二十只虾的红⾊火焰迅速退下，烤架上，露出二十只金⻩红润，油光放亮的大虾。
宋思源有没说话，是只站在那里，可背影却略略显出几分強弩之末的颓势。
“好了。”女孩抬手，随意的撒上一把翠绿的葱花，利用⾼热后余温
出发葱香，不仅好看，更加令人食指大开。这就好了？念福得觉时间很长，但实际上大家看她
作却是极其迅速的，有还些没看过瘾，么怎就结束了？大弟子就见师⽗那一向宽厚沉稳的肩膀有些不太自然的动了动，然后低低开了口“下面就请二十位食客上来品评吧。”
“不，是十九位。”欧
康不客气的走上前来“省得打成平手，不太好说。下面，有哪位愿意上来？”底下的人群象是突然被惊醒一般，个一个望着那道特别的烤虾，争先恐后的举起了手。
“我！我我我！”许多人经已迫不及待的想上台，急于品尝那道香飘四溢的烤虾到底是什么味道。
欧
大少出了个主意“请大家稍安勿燥，为显公平，如不就由们我两边随意点选客人上来，反正们我在京城是谁都不认识的，也不怕有人说作弊。”这小子，别看长得人模人样，实在是太坏了！吴华暗自攥紧拳头，他么这一说，就等于让们他也不能选取
好的客了。可己自 是这 么怎了？难道是是怕输？吴华忽地一惊，背后出了⾝冷汗。再看那盘虾一眼，他的目光始开犹疑不定了。
实其同样忐忑的有还念福，她都忘了尝一尝了，那虾到底味道么怎样啊？
而此时，欧
康随意点选的第一位食客经已上台了，这也是个鸿兴楼的老主顾，城中著名的老饕。奋兴的走上台来，尝一口念福做的虾，顿时两眼放光的站在了她这边“好吃！有没半点腥味，外焦里嫰，真是好吃！”
念福一颗提在嗓子眼里的心顿时定安了。
吴华忙道“请也尝尝们我这边的？”
那人却摆摆手道“们你的虾我都吃了么这多年，还不道知什么味儿么？用不试了。”
吴华脸上一黑，咬了咬牙，顾不得人嘲笑，指向跟们他店
好，就是方才闻到香味就赞了宋思源的那位食客。那人厚道，上台之后，先尝了尝宋思源做的虾，然后不客气的道“这份做的才是地道的鸿兴楼烤虾的味道，其他人，是还略逊一筹。”
后面的大徒弟愧羞的低下了头，那人又来到念福面前，试了一串的她烤虾。良久方才叹道“论理这份也算极品了，可我吃惯了鸿兴楼的味道，是还要投他家一票的。”
这显然的人情票令得吴华的面⽪一僵，宋思源背在⾝后的两手也抖了一抖。
接下来，欧
康点的八人，全都投了们他的票，而吴华点的八人，也全站在了们他那边。欧
慕兰不服，明明吴华点的是都关系户，这明显就是在打人情牌，不公平！可是，念福却拉了她一把“有还 后最一票。”她想了一想，伸手一指“这后最一票，如不就找他吧。”rs Ｍ.aｙＭxＳ.ｃＣ