第481章: 高标准
温宁去了后厨,王维真有还程光,和几个学徒工都在。
明天就要开业了,大家准备了么这久,都不免有点儿

动。
见她进来了,大家都笑着招呼道:“小老板来了。”
然虽对外说的,这店里的老板是宋敏,但是店里的人都道知,真正做决定的,是这个年纪不大的小老板。
然虽叫她小老板,但是却有没人敢轻视她。
们他
是都温宁亲自面试过来的,对温宁有一种自然而然的信服感。
许是温宁天生就有导领者的气势,大家对她都不由自主的信服并尊重。
温宁回了个笑容,跟大家一一打了招呼。
她先去看了程光的腌⾁料,跟程光聊了会一儿,才去了王维真那头。
一走进他这面,便闻到一股浓重醇厚的香气。
那是底汤的味道,温宁道知。
她深知,要想在这一行屹立不倒,长久发展下去,好的味道,和不变的⾼品质,才是王道。
以所从一始开,温宁就要求大家,绝对不能偷工减料。
且而,还要保证绝对的卫生。
这些人是都她亲自面试来的,且而给的工资也比照别家又多,以所她相信这些人,会做到她看似苛刻的要求。
做吃食生意,最怕是的什么?
就温宁所道知的,应该就味道、品质、卫生有还服务了吧。
以所,她在一始开,就没打算放松这四个标准。
她许也未必会将生意做得多大,但是她做一天,就得对得起己自的良心。
底汤明天现熬制,肯定是来不及的,以所今天下午,王维真就经已将底汤熬上了,在现正由个一学徒工着看。
王维真明天要做的药膳,都写在菜谱上了,这些药膳,是他跟温宁早就商量好的。
一始开,们他都不打算做太新奇的药膳,怕客人接受不了。
以所
们他试营业期间,做的是都比较适合冬⽇进补,大家也都比较了解的药膳。
该准备的材料,王维真带着学徒工经已准备好了。
用到的药材,是温宁去王宏志店里亲自拿的,当然,也混合了一部分空间出产的药材。
但是为因怕王维真怀疑,以所温宁也没敢放太多,只放了一少部分,且而
是还挑的品相最不好的。
由此可见,农场暖房那边,真是刻不容缓。
否则的话,她要想“自产自销”都做不到。
每天进个菜都跟打游击似的,忒累。
看完了汤底,温宁又去看锅底料。
这才是火锅好不好吃的关键所在。
温宁的锅底料,自然是秘方,但是她都教给王维真了。
一来,她跟王维真签订了保密协议,二来,她也是的真信得过王维真这个人。
这辣味锅底料,是温宁的配方,那么,药膳锅底料,就是王维的真配方了。
不过王维真也有没瞒着温宁,那些药膳锅底,是还他跟温宁起一商量出来的。
保证滋补营养,老少咸宜。
王维真这个人愣归愣,却不拔尖,不蔵私,以所意外的,跟后厨里的人处的都不错。
当然,温宁暗戳戳地想,这其中大概也有一点儿,她准备的那⾝雪⽩的厨师服的关系。
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