经已从单位辞职，烂事想也是⽩想，我打定了主意，过完年后以回市里，另外找工作。实在不行，找个饭馆打工，在后厨采买切墩都可以，⼲这个我
门路。想好了未来的规划，心情畅快。家里晚饭是都我来做，老爸品尝，他点点头“小翔，你做饭很有天赋，味道正好，如果是不 有没办法，我真想不让你放弃厨师这个行当。”
我不爱提这个话茬，前以在大饭店⼲过，后厨就像后宮，不单单看中你做饭的能力。更兼有勾心斗角，处处
招，防不胜防。尤其我的那个师傅，提来起我就恨得牙
庠庠，对我吆五喝六，动不动张口就骂，有次一拿土⾖子砸我，要是不我跑得快，非破相不可。这些也就罢了，他还处处提防我，拌个辣椒油都不让我见看，更别说拿手菜了。眼瞅着过年，们我家没买鞭炮，家里就爷俩，说冷清也冷清。三十儿那天，老爸一早上就在厨房忙活，准备一桌过年的晚宴，我在旁边给他打下手。老爸道“小翔，你先用不⼲，给你义叔打个电话问候问候。”
我赶紧问“他么怎样了？”
“人是醒了，但情况是不太好。”老爸有些忧郁“他和你婶子在现在成都找⾼人问诊。”
我擦擦手，拿着机手给义叔打了电话。响了好半天才接听，听到义叔苍老疲惫的音声，我差点掉泪。们我爷俩寒暄了两句。义叔告诉我不要担心，他正好借这个机会出来走走，么这多年就忙活工作了，哪道知外面的天么这蓝。他问到我的工作，我犹豫下一告诉他，我被黑哥炒鱿鱼了。
义叔沉默片刻“小齐，我会找小黑谈的，没事，你和你爸爸过好这个年。”
“叔啊，我也想明⽩了。”我说“过完年我另找活，还⼲老本行，当个厨师。你别为我的事
心，好好保重⾝体。”们我爷俩又聊了聊，这才挂了电话。老爸看我心绪不佳，也没说什么。
晚上摆了一桌子，电视里放着舂节联
晚会，外面鞭炮声不断。我和老爸⼲了酒，老爸点上一烟“小翔，你肯定疑惑你义叔哪来的这些本事。”“对啊。”我说。
“这里的事我始终没告诉你，其中还牵扯到我和他是么怎认识的。当年我在炊事班，他是只个普通的士官，们我并有没
集。有次一
们我上山做工事，那时候我是还刚⼊伍的小兵蛋子，整个炊事班为因有事都调走了，只留下我己自。眼瞅着到了晚上，一共一百多号士兵，饿得饥肠辘辘。可吃什么呢，馒头和饼⼲都不在，有只一袋袋大米。政委急了，就问谁会做饭。我那时候太小。刚刚⼊伍，从来没给一百多号人做过大锅饭，政委也信不过我。政委急了，总不能让手下的兵饿肚子吧，到处问谁会做大锅饭。这种事谁也不敢出头，问到后最。我那时候胆子也大，就说我试试。”“然后呢？”我听得津津有味。
“政委没办法，只能让我上。当时指派了个一人帮忙，就是你义叔。们我
情就在这结下来的。”老爸喝了口酒“们我做了一百五十个人的米饭，在大锅里倒了两袋子大米，热⽔下锅后，你道知用什么翻。”“什么？”我问。
“铁锨。”老爸想着往事笑“我翻了几下就翻不动了。用大锅做米饭，有没 在现什么电子的自动定时，靠的就是经验和眼力，大火一上，眼瞅着⽔位嗞嗞下降，我喊了一声‘撤火’。你义叔颠颠跑到隔壁火炉前。去熄火。可火炉里的火太大，他么怎弄也弄不灭。大米饭一旦火旺⽔⼲，便会烧焦，口感特差。我当时也着急了，就吼他赶紧撤火。等你义叔从灶里爬出来，全⾝全脸是都黑漆漆的。整个一小鬼儿。”
我听的⼊神，跟着老爸笑。
老爸笑了笑，长叹一声“做好了大米饭，不急着拿出来，要在米饭上盖一层⽩纱网，这叫焖饭，越焖越香。就在这个时候，出事了。你猜么怎着，”老爸笑着说“们我后厨的大门口，盘了一条巨蛇。”
“啊？”我叫了一声。
“这条蛇不知从哪爬出来的，估计有年头，⾜有好几米长。
⾝赶上小⽔盆了。它一动不动，趴在那。我和你义叔当时是都天不怕地不怕的
子，就商量，战友们⼲一天了，累个半死，杀条蛇还能凑个荤菜。”老爸说。“是不说蛇有灵吗？”我问。
老爸点点头“都么这讲。如果放在在现，我肯定不会动这条蛇，那时候，一方面是年轻，另一方面们我都经过教育，不准搞封建
信，谁也不在乎什么灵不灵的。我和义叔就用⿇织袋抓了这条蛇。杀了后以，扒⽪炖⾁，凑了一锅蛇宴，给战友们吃。吃完之后，⿇烦来了。”他顿了顿说“当天夜里，凡是吃了蛇⾁的战友，全⾝发庠，満地打滚，脫了⾐服也看不出么怎回事，就是庠。政委急了，认为是食物中毒，把我和你义叔叫去，严加审问，那时候是这相当大的事件，是不处不处分的事，搞不好要上军事法庭的，前途全毁了。我和你义叔把嘴封得死死的，个一字都不吐露，政委反复问那些荤⾁是么怎来的，们我统一口径就说是在山上发现了死野猪。”“来后呢？你肯定没事。”我说。
老爸笑笑“当然，要不然我么怎会在队部⼲那么长时间。到了第二天，那些⾝上庠的士兵全都没了事，有没留下任何后遗症。实其我和你义叔也吃了蛇⾁，当天晚上关噤闭。庠了个一晚上。政委观察了几天，看到士兵们都有没任何不适，这才把们我放出来。可就在出来那天，义叔偷偷告诉我，在关噤闭的那天夜里，他做了个一梦。他梦见有个一蛇娘娘来找他，蛇娘娘告诉他，她渡劫而去，留下⾁⾝，
了兵卒的口腹，也算是时缘。蛇娘娘说义叔是有来历有天分的人，让他进山学道。普度众生。”我听得⼊神，喝了口酒“义叔就是样这学到本事的？”
“应该是。”老爸说“你义叔在复员之后，曾经失踪了三年，谁也找不到他。大家渐渐忘了这个人，三年之后，他突然出现，就在市里办了么这个殡葬公司。仗着他在队部积累的人脉，公司发展很快，但他不忘初心，并不把公司做大，是只力所能及地帮助他人解决问题，以糊温
。你义叔这个人进退合宜，做事本分，我这才放心把你给他。”“还真是传奇啊。”我感叹。
老爸笑“们我这一代人⾝上的故事多了。”他叹口气“经历了多少劫难，见证了太多的东西，说不幸也算有幸。有幸是为因见证了国中历史个一大时代的变迁，也算不枉此生。”
话题有些沉重，们我吃着饭，把话题量尽转到开心的事情上。
吃完晚饭，我始开挨个拜年，打了一圈电话，然忽想起个一特别重要的人。
那就是小雪。我答应的她事一直没做呢，我给她打了电话，小雪特别⾼兴，夸我乖，还记得她。的她语气又不像前些⽇子那种冷冰冰的了，我纳闷，这丫头是是不有精神裂分的趋向，说翻脸就翻脸，情绪变化特别快。
我和她约定好。过完年初见面，到她家里做酱凤爪。
我在家里又呆了几天，⽇⽇笙歌，成天逛东家去西家，和好朋友喝酒聊闲，不醉不归。等到了初七那天。我把这两个月挣的钱
给老爸一半，己自只带了五万块钱应急用，坐上了去市里的火车。拾掇拾掇住所，我翻出老爸
给我的一本秘笈。是这
们我老齐家祖上留下来的，我爷爷的爷爷曾经清廷御膳房⼲过，做过御厨。听家里的老人说，我那个曾祖不擅做大菜，专门烹饪凉菜小菜，一盘⽩菜帮子，经过他的手，能让你吃的⾆灿莲花。皇上皇后妃子啥的，一到炎炎夏⽇有没胃口。就吃我曾祖的小凉菜，开胃消暑。那时候，们我家也算显赫一时。惜可啊，这些是都昔⽇⻩花，往⽇荣耀早已不在。我那个曾祖啥也没留下来，就留下半部残书，讲么怎做饭的。
当然这些是都听老辈人口口相传，到底咋回事谁也不道知。这本书我前以翻过，得觉没啥大不了。老爸给我赐书的意思，我也明⽩，他是这让我不忘初衷，什么都⼲不了还可以下厨房，么怎都饿不死。 m.AymXs.ＣC