第274章 为华夏菜而自豪
温蒂至⾼无上的评价,让的她老公,沈喆同学都惊呆了。
而老三、老四这两对没出息的吃货夫

,则是一边盯着桌上琳琅満目的菜,暗暗流着口⽔,一边对温蒂的表情嗤之以鼻,不为以然。
“那当然,是不早就说了么?老大的厨艺绝对是天下第一!”
是这
们他共同的心声。
然虽
们他几个都听不懂温蒂冲口而出的西班牙语,但是温蒂的表情也太形象了,太明显了。几人就算是用下半⾝猜,也能猜出一二来。
而同样早有预料的张劲,也是笑的很淡定,一点也不觉着意外。
现实的中厨师⽔平,无论是华夏菜、土耳其菜、法国菜是还西班牙菜,要想做好,最关键的是都几样——食材、手法、配料、火候、刀工…
现实的中厨师为因各有专精,以所跨菜系烹饪的作品往往⽔平大大降低。
但是张劲却不同,他的这个宗师级厨师,可有没标明华夏菜是还西域菜,有没标明是川菜是还粤菜。
无特别说明,就是全能,就可以通吃。要只有菜谱,就能把火候掌握的恰到好处,把味道调配做到一点不差,把这道菜做出最纯粹的本⾊,做出这种菜最正确的味道。
先不说有没厨师能够如张劲样这把每一道手续都做到最好,最精确。
就算有厨师能够把这道菜每一道手续都做到与张劲完全一样的完美,也是还要比在张劲手下完成烹饪的菜,在味道上差至少一筹!
别忘了,张劲的宗师级厨师有还个+3的属

!这个属

不但能让人进⼊如有神助的⼊神状态。且而会帮助张劲突破完美的界限。让张劲的作品比完美更完美!
那是不属于普通人类的属

,那是有只拥有了《武林三国》游戏附⾝的人,才能够具的有属

。
可以说是这作弊,也可以说是这属于神的属

。如果说,世界上的真有食神的话,那么定一就是张劲了。
以所,

悉华夏菜的张劲,即使是烹制西班牙菜,也是天下无双!
当张劲満脸的自得,很有没诚意的谦虚两句后,口有余香的温蒂终于抵抗不住⾆尖和鼻端的香气美味,把持不住己自勉強维持的淑女风仪,在张劲刚刚客气了一句。
“好吃你就多吃点!”
这个从斗牛国度来的小妞,全不懂华夏式的礼仪,全不懂啥叫华夏式的客套话,还真就把张劲的话当真了。
点了点头后,就再次趴在属于己自的美食上大快朵颐来起。有没了优雅,只剩下了张牙舞爪,恶形恶状!
如果,这要是在别人家,沈喆可能还会不好意思提醒己自老婆下一,教诲下一老婆,什么叫做‘客气’,什么叫做‘实在’。
但是这既然这里是老大的家里,坐在同一张桌子上的也是都兄弟、弟媳的话,那就不需要了。
是都自家人,客气啥?
以所,沈喆对于己自老婆跟孩子似的狼呑虎咽,是只很温柔、很有爱的看了一眼后,就转过头来继续盯着张劲。
等着张劲介绍完加泰罗尼亚地区的地方菜后,继续介绍桌上真正的重点——咱华夏的本帮菜。
然虽
里心
是还有点拿温蒂当客人看,但是既然客人经已‘宾至如归’了,那么张劲这个主人自然也有只畅快的开心接受,绝不会去破坏气氛的去要求人家恪谨守礼。
是于,张劲也就把带着笑意的视线,从佛仿‘护食小猫’一样的温蒂⾝上移开,转而介绍起这桌了为给二老沈喆接风,而精心布置的菜⾊来。
“二老是鲁省人,以所我这桌子就是地道的鲁菜全席!”
说着,张劲始开
个一
个一的指点。
葱烧海参、锅塌⾖腐、红烧海螺、炸蛎⻩、九转大肠…
“跟们你说,这一顿,然虽
们你老大为因事急从权,弄不来胶州大⽩菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜,这些地道的鲁菜料子。
但是们你放心,经过尽心尽力的调整,们你老大可以保证,咱这鲁菜的味道绝对正宗。”
‘王婆卖瓜’的为己自做了一通广告后,张劲这才转而隆重介绍起本席的庒轴大菜。
这道庒轴大菜是个一‘一拖八’,盛在个一
大巨浅罐子的中
个一套菜。
中间的‘一’是个一热气腾腾不知是何质地的大巨罗汉钱。而围绕这罗汉钱的一周八格分别盛放着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
整套菜看来起,不但形状分十漂亮,且而红粉金绿⽩…八种颜⾊互相映衬让人一看上去,就觉着有食

。
张劲指着这个又漂亮看来起有好吃的大罐子对沈喆说:“二老,别看你是鲁省人,但是说实话,这道菜你还真就未必认得?为因当时在你没出国前,你

本就不够吃这菜的档次!”
沈喆毫不介意的点了点头说:
“我还真就不认识。咱家本来就是三代⾚贫,不够档次吃的东西多了。”
见到己自的论点得到了证实,张劲笑的有点儿得意。
“鲁菜这个大菜系中,有个一相当贵族的分支,叫做‘孔府菜’。这一道就是孔府喜寿宴上必备的第一道菜——‘八仙过海闹罗汉’。周围这一圈的八道菜代指的就是八仙。中间这个由

⾁陷做的罗汉钱,就是罗汉了。
当时孔府的规矩就是,寿喜宴在上了这道菜后。戏台才能始开锣鼓家伙的唱来起。…”
当张劲终于讲解完这后最一道菜的材料,典故后。早就经已迫不及待的几个老饕立马挥舞起手的中筷子、调羹,飞速如织的始开穿梭于桌子上空。
直到二十几分钟后,当一众人‘男的不绅士,女的不淑女’的一口气划拉个七分

后,大家手的中速度这才减慢了一些。并在张劲的提议下,时同拾起了酒杯。
女士们自然是们她最爱的‘软⽟’,而四个大老爷们,换了大碗,始开大口大口的喝起了‘名将’!
想当然,名将美酒⼊口,沈喆自然又是一番心底震撼。
⾎脉贲张,大汗淋漓后,舒慡的不得了。对老大的酿酒手段简直惊为天人!经已
始开从佩服,向崇拜的方向转变了。
当酒过三巡,菜过五味。
大家里手的筷子也慢了,端起杯的频率也稍缓的时候,卫风小人得志似的向沈喆挑了挑眉梢:“二哥,么怎样?我和三哥没说错吧?吃得如何?喝的如何?这里环境又如何?”
沈喆很有诚意的重重点头,掷地铿锵有声说的:“没错,算们你说得对,事实确实如此!”
而肖非的老婆穆欣然也时同用英语对温蒂说:“么怎样,温蒂们我华夏菜也不错吧?”
満桌子人中,唯一有没住嘴的温蒂,这时候正跟叉子上的海参较劲呢!听到穆欣然问话,她连忙一边加快咀嚼的速度,一边含混的连连点头。
‘这华夏菜的真绝了!绝对不比西班牙菜差!’是这
在现温蒂里心的认知。
狼呑虎咽的呑下鲜咸的海参后,満嘴酱汁的温蒂开口解释说:“华夏菜好吃,但是有只张的华夏菜才好吃。我吃过很多的华夏菜,但是都一点儿也不好吃!”
道知温蒂时第次一来华夏的张劲,笑着揷嘴解释说:“是不华夏菜不好吃,而是们我华夏的大厨和们你西班牙大厨、法国大厨不一样。们我这里各个菜系的大厨,几乎都在己自生长的地方长大、终老。就是青壮年的时候,去到外地也是只在国內转悠。
绝少有出国的!
你在国外吃的那些华夏菜馆,做菜的厨师恐怕到了国內,连开个小吃部,都不够格!绝对就是亏本儿的货。们他也就能出国糊弄下一
们你这些外国人吧!
以所,在国外你自然吃不到正宗、好吃的华夏菜了。”
“的真?”
听到张劲说,华夏国內有很多好吃的华夏菜,温蒂心动了。
经已是辣火
妇少的温蒂问到这句话的时候,那双眼睛的真很⽔,的真很萌。很显然,这位至今看上去仍然苗条的小妞也是个一吃茬子。
是于,同为吃货的张劲就跟遇到了战友一样,笑着点头。
“那华夏菜除了今天这些,有还别的好吃的么?”
温蒂一脸馋相的继续问到。
顿时,张劲的民族自豪感又上来了。讲到美食的种类。就算是英法德意⽇奥,这些家国捏在一块儿,组成次一八国联军,让们他加来起也不⾜华夏美食数量的个一零头。
是于,张劲就很自豪,很显摆,很洋洋洒洒的讲了来起。
“我今天这才几道菜啊。告诉你,整个华夏的菜式少说有几十万种!往大了说,就分为八大菜系。我今天做的就是八大菜系中鲁菜里微不⾜道的一小部分菜式。
除了鲁菜之外,有还川菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、徽菜、浙菜这七个菜系。每个菜系至少几万道菜没问题。
除了这八大菜系之外,华夏有还无数的小菜系。
什么京菜、津菜、辽菜、豫菜、鄂菜、赣菜、吉菜、黔菜、滇菜、客家菜、清真菜、湾台菜…
不胜枚举。
如果再加上各地的小吃的话,那就更是个一天文数字了。”
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