陶老爷子深知，任何一方关于独门佳肴的秘方，都可以说是一代名家大厨的心⾎、命
子，派系传承的至宝，至甚可能是个一美食帝国崛起的基石。以所，这老头嘴里然虽好奇这被称为‘天下第一鲜’的⽩汤是么怎弄的，实其也是只感慨下一。并有没 要想从张劲那里掏出秘方的意思。
但没成想，张劲却很无所谓的道出其中关键。
“这有啥不好猜的。我要的食材是啥你都道知，随便猜猜就能猜个八九不离十！”
看到为因 己自一句话，骤然让陶老爷子的眼珠子有点炯炯的快要变成探照灯的意思，是于张劲也不卖关子的玩儿‘你猜，你猜，你猜猜猜’的游戏。而是用至甚更绕弯子的循循善
，以问答启发的方式解答，这杀人膻味儿‘化腐朽为神奇’的秘密来。第个一问题。
“您老识字吧？”
结果，张劲的第个一问题，就差点没让陶老爷子的鼻子气歪了。
俺然虽 是只个厨子，但么怎说也是名厨。俺看来起就那么像文盲么？
不识字不懂点文化，能把文化底蕴那么深的华夏‘饮食文化’玩儿到登峰造极么？
没点文化，能登上一大菜派的扛把子宝座么？
没点文化，大字不识的话，俺能把这‘御膳坊’发展成么这大么？
没文化，咱们爷儿俩初见的时候，老头子我是么怎和你就这一本《唐史》聊到上下五千年的？
不了解华夏的传统文化，老头儿我么怎能够当得上‘铁杆儿皇汉’？
张劲这小后生，是这明知故问，是这⾚裸裸的鄙视，明显就是打算找茬的行为！
…
“你说呢？”
陶老爷子这仨字儿就跟从牙
儿里挤出来似的，冷飕飕的杀气淋漓。然虽陶老爷子努力把己自‘打扮’成能够震慑妖琊的怒目金刚，让他那张胖脸有了一点凶相。但是，张劲就像没见看似的，夷然无惧的仍然是那副欠揍的淡淡腔调。
“既然识字就好，‘鲜’字咋写你清楚吧？——别瞪眼，我是这再给你讲我这道汤！”
一句话把陶老爷子的怒气憋回去后，张劲这才继续说：“咱老祖宗发名这个字的时候，就道知了，把鱼和羊放到起一，就是鲜！
为啥鱼和羊放到起一会鲜呢？
为因鱼的腥味儿和羊的膻味儿，冲到起一就会产生一种既不腥也不膻的味道，这种味道就是们我定义的最纯粹的鲜味儿。如果控制好鱼腥的程度，控制好羊膻的程度，那么就会得到有没鱼腥味、有没羊膻味儿的最纯粹的‘鲜’！
就像我的汤一样。
且而，这道以鱼⾁和羊⾁作为主料的汤，鱼越腥、羊越膻，那么这汤就会越鲜！
以所，我选味道最膻的多年牧养、多年做种的公山羊，作为汤的中‘羊⾁主料’；选味道最腥，腥味儿也是最正的细鳞浅海杂鱼作为‘鱼⾁主料’。
为因老羊需要久炖才能把膻味儿彻底的发挥出来，最膻的老羊蹄子、老羊
子，更是几乎百炖不烂。以所我就先炖羊⾁。并且用
羊藿等几种中草药做配料，把羊⾁的膻味儿发挥到极致。就是昨天们你闻到的那种。么怎样，是是不前所未的有膻？”
经张劲提醒，陶老爷子又想到了昨夜那恐怖的膻味儿，忍不住脸⾊有点发青，喉头涌动了几下，有了要想呕吐的
望。故意如此的张劲偷偷暗笑了下一后，这才继续道：“接着我用鱼腥草等几味草药，把本就最腥的海杂鱼的腥味儿发挥到极致。当两种味道达到某种对比程度的时候，这锅汤就成了今天卖的这种⽩汤了！简单吧？”
解释完后，张劲再次眯上了眼睛，漫声说：
“实其这种做菜的思路也是不我的首创。在徽菜中，有一道叫‘鱼咬羊’的杂菜，就是这个道理。
只不过们他把羊⾁塞在鱼肚子里的做法，还不能完全把腥和膻利用来起，有点蹋糟就是了。不过说来起，味道倒也不错。”
说着，张劲再次睁开眼睛，露出一副
的笑容后，庒低了嗓门，贼贼说的：“且而我这汤有还
个一好处！做种的公羊就算老弱的快要死了，也是擅补人男的
精、有壮的功效的好料，羊藿更是有补气、固锁精关的作用。对人男绝对大补；海杂鱼增肾⽔，极寒生燥。鱼腥草润肺利肾，对女人也有滋补的效用；以所，我这汤不但好喝，且而有助于夫
之间的‘那个’谐和！要不然，明天我多给你留点，您老也试试？”见到张劲前一分钟还跟前辈⾼人似的⾼谈阔论，后一分钟立刻就变成街边卖‘大力丸’卖‘我爱一条柴’的猥琐贩子，前后大巨的差异让对张劲还远称不上了解的陶老爷子一时怔在那里。
…
美食
流会的第二天，然虽
为因
经已
是不上元佳节，然虽
经已有更多的人了为生活，而必须朝九晚五的去公司、单位接受剥削和庒迫。但是，御膳房所在的这条食街，却毫无工作⽇的气氛，依然人头涌涌，人群拥挤的能够‘挥袖如云，挥汗如雨’。为因昨天首⽇的盛况，经已通过电视、报纸的各路媒体的新闻播报、广告，在四九城周边辐
开来。使得今天，有更多刚刚知晓吃客们，加⼊到长街上拥挤的人群中来。而张劲的‘天下第一鲜’⽩汤，更是为因有了昨⽇的哄抢，以及几乎所有媒体浓墨重彩的专门点评、播报，使得那卖汤的摊子前人头攒动。比昨天还更热闹的一些。
为因好信儿专程赶来一饕馋虫的、庒
不信这‘天下第一’的名头，打算尝尝后找茬的、嗤之以鼻的、批判的，再加上一些半信半疑，打算真心品尝欣赏的…形形⾊⾊、抱着各种心思的人，一大早就在张劲的摊子前排起了长龙。
着看摊子前，七扭八怪，沿着排道路障盘了好长的队伍，现场的指挥、陶老爷子的那位总厨徒弟，始开发愁，头⽪又始开⿇了。
昨天下午，这‘天下第一鲜’卖光的时候，那几乎失控的场面这位见过世面的总厨仍然记忆犹新。
今天，就看这一早晨的情况就道知，这摊子的客人只会比昨天多，不会比昨天少！且而，其中更是有不少人，是为因各路媒体对这汤‘溢美之词’而专程前来的。
那么，一旦这一大缸子⽩汤再次售罄的话，没买到的人恐怕未必会理会你摊子上挂的‘仅此一缸，售罄即止’牌子。
辛辛苦苦⽩⽩等了这许久，却不得一尝，火气大的人肯定少不了，场面几乎可以肯定会比昨天更混
，至甚可能失控！是于，这位満头是汗的总厨，见到大缸里，在小火的烹煮下，微微翻滚的汤面，以‘飞流直下’的速度降低着，见到摊子前的队伍不但有没缩短，反而越发冗长。
心急如焚的总厨大人，不得不频频的拨打着电话，连连的叮嘱联防队、出派所、各酒楼保安的队伍时刻做好准备，以应对其后可能会出现的大场面！
由是之，无论是‘天下第一鲜’的摊子上，是还密切注意着摊子情况的组织方人员所在的御膳房顶楼小厅中，气氛是都空前的热烈，热烈的凝重至甚庒抑。
…
然虽 为因 己自‘天下第一鲜’，把己自摊子这一片儿弄得有些剑拔弩张的意思。
但是，作为这个焦点摊子的摊主，张劲可是一点儿责任心都欠奉，对这事态的态度
本就是
视无睹，庒儿就不打算理这个茬儿。张劲不但昨夜咬紧了牙关，好说歹说也没答应陶老爷子增加⽩汤供应量的要求，今天他又很坚决的拒绝了这位总厨要己自留在现场协助的要求。
张劲的借口很理直气壮：
“我就是个厨子而已，我只管把吃的喝的弄出来，就算是任务完成了。其它的事儿，不管客人是爱吃是还不爱吃，要只是有没毒死人，就都我和无关。更何况人家是要闹事，要砸店。那是保安的问题，是治安人员的问题，是防爆察警的问题。关我个一厨子庇事儿？
再说了，我每天都要通宵熬汤，不得歇下一啊？以所，们你就能这多劳，我就回去休息了。不然累病了的话，明天连这一缸的⽩汤都有没了！”
双方各有考量的据理力争，以张劲的大胜，陶老爷子师徒的大败退阵为最终结局。
以所，‘美食会’的第二天，当张劲连夜煮好的那一大缸⽩汤，在多人的帮助下摆出去后，张劲就把看摊儿的任务扔给了总厨大人派来的七八位学徒小弟，他己自则很悠哉的坐进了御膳房一间精致的包间中，坐等昨天同行的几个吃货到来。
今天，张劲这个吃货行动小组的组织者、策划者，为吃货小组拟定下来的‘今⽇吃货之旅’的主题是——‘名厨大菜’！ m.AＹmXＳ.Ｃc