而宋采蓝确实是想好了一道菜式，这有现成的青椒，有还猪⾁，她打算剁碎了做成青椒裹⾁丸。
为因猪⾁提前切成了丝状，剁碎的时候少废了点时间，加上一斤的猪⾁份量不多，等宋采蓝将瘦⾁剁成⾁馅，加⼊个一
蛋，放葱姜蒜香辣味香料粉盐腌制好后，杨大头和张青山的板车率先到达了窝棚。还要帮忙把货卸到旁边，三人没急着走，把事情都做全了，这才打算离开，不过宋采萤反应快，立马给三人泡了杯薄荷茶，就把人留下了。
本来是要腌制半个小时才够的，不过宋采蓝没那个时间，就先用另外一斤的猪⾁做了道炸猪⾁，先把猪⾁和面粉拌匀，锅里倒油，热了之后把拌匀的猪⾁倒进去，等猪⾁炸成表面酥脆的金⻩⾊，着道炸猪⾁就做好了。
单独么这大口吃⾁，不带素的，然虽很慡快，但是到底是油腻了点，以所宋采蓝另外配了酱料，用来沾着吃，酸甜苦辣的都有。
家里倒是有还之前野猪留下腌了的猪头⾁，经过近一周的晾晒，猪头⾁经已是晒成⼲的了。
宋采蓝片了不少猪头⾁，合着煮饭的锅蒸着，农家最喜
腌咸⾁，这咸⾁蒸着吃格外的香，猪头⾁要比其他部位特别，味道和⾁感都要更好。炸猪⾁速度快，就是宋采萤给杨大头们他倒茶的功夫就弄好了，然后宋采蓝立马把搅拌腌制了八成了的⾁馅捏成⾁圆的形状。
青椒宋采蓝经已让宋采萤在己自剁⾁的时候处理好了，她直接把腌制好的⾁馅灌进青椒里边，不需要灌得太満，蓬蓬松松的就成了。
青椒个头不大，但是里边塞的⾁圆可是比红烧的⾁圆捏得要大，一斤猪⾁⾜⾜灌了四十多个青椒，就是今晚人多，个一人也⾜够吃三四个了。
这青椒炸来起也是要看火候的，锅中放油，待油始开冒⽩烟后将灌好的青椒放进锅內始开炸，定一要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。
以所宋采蓝炸了三分钟的样子就捞出了锅，用自制的漏子把油过滤⼲净。
换做是平时，宋采蓝是绝对不会么这一口气做出这两三道油炸食品的，⾁固然好，但是油炸吃多了固然是不健康的。
但是今天是用来招待客人的，杨大头们他这种给东家庒榨的骨头渣都不剩的工匠头，平时肯定伙食不过关，多吃点油腥，对们他 是还好的。
正好还可以探探们他的口味，方便后以她让赵氏给们他做吃的。
宋采蓝正好把后最一道菜做好，见赵氏拦不住杨大头。
杨大头走过来道“大妹子，你是这做啥呢，我就不留在这吃东西了，我娘我和妹子两个女人家的在家，这天都快黑了，我还没回去，我不放心们她的。”
刚才是赵氏把们他请进屋，说让们他喝两杯茶歇息片刻再走，但这⾁香味可都飘到屋里了，他看了眼屋外，这不天都快黑了，⾁香味纵然是
人，可是他更记挂着家人。杨大头脸上的急切是有没弄虚作假的，加之杨大头实在是没理由拒绝这顿大餐，以所宋采蓝看得出这绝是不他推脫编的幌子，心道原来杨大头家也是诸多的不便，难怪年纪轻轻，就做了工匠头，风里来雨里去的。
“那杨大哥你就快回去吧，我这就让我娘带点吃的，正好给你带回家，给你娘有还妹妹打打口祭。”宋采蓝说着就朝赵氏眨了眨眼，赵氏立马就去拿篮子盘子，收拾吃的。
杨大头肯定是不好平⽩收了这吃的，当即是推脫“大妹子…我…我这就算了…”
宋采蓝一反常态的強硬道“杨大哥，这次是我说了算的，你看张大爷赵大哥都肯留下来吃饭，你担心家中老⺟和妹妹我可以理解，就让你带点吃的回家，这也是我的一番好意。杨大哥你说算了，可是瞧不上们我家，得觉 们我家如不人家大户烧的东西好？”
这次宋采蓝是板着长脸，放了十⾜狠话的，而这番话瞬间就把杨大头说得没法拒绝。
杨大头为人老实，就把宋采蓝这番
着他收下吃食的话当真了，一脸的慌张解释着道“大…大妹子，我绝有没这个意思，那些大户就是有钱，也舍不得把钱花在们我⾝上的，是都恨不得多庒榨们我的，么怎会给们我
么这好吃的东西呢？”杨大头话语一顿，闻着那⾁香味，肚子咕咕的叫了两声，他瞬间涨红了脸“就大妹子你人好，给们我比大户人家还⾼的工钱，还给们我供饭，可比那些大话人家仗义多了。老实说，大妹子你做的这些吃的，我长么这大都还没见过呢！就是⾁沫子，那些大户都没让们我沾过。”
“以所，我么怎会瞧不上大妹子你呢？大妹子你看得起们我，请们我做工…我感
还来不及呢！以所哪还能收了大妹子你的东西…”杨大头
了
，说到后最眼睛是都发红的。一旁，张青山和赵和是都一脸的无辜，们他可没说要留下来吃饭啊，没想到这丫头霸道来起倒是颇有几分男儿的胆⾊。
不过杨大头的这番话是掏心窝子说了的，听得张青山和赵和都有些动容，赵和动容是的和杨大头相似的遭遇，但是可叹是的杨大头要比他可怜多了。
而张青山认识得宋采蓝早，并不得觉宋采蓝刚才的那番话是凶悍的，相反是明⽩了宋采蓝的良苦用心，对着杨大头道“小子，丫头这说的可是反话，就是
你把东西收下了，你还不赶紧收了，也好让丫头舒心。”杨大头最始开还真为以宋采蓝是生气了的，听张青山么这说，才后知后觉回过神，道知是推脫不去过了，挠着头憨实道“是是是，大妹子的一片好心我就收下了。”
宋采蓝这才把沉着的脸⾊收了，转而笑道“这还差不多，要不然我可不好提催杨大哥们你快点开工的话。”
实其她心底早就憋死了，要是不张青山的一番话把杨大头说通了，她不知要憋到何时呢！许也她是不太适合装狠。 M.ａyMｘS.cC