第十章
石慎站在原地愣了会一儿,转⾝走出了淋浴室。刚怈过次一的他竟然还想做…真糟糕。---十点多的徐记刚送走早⾼峰的时刻,人也少了一些。徐吉偷闲出去买了一本杂志,书报亭老伯问他要哪本,他抓了抓头,报出个名字。
他拿着杂志回到徐记,先打开找到了美食的专栏。漂亮的艺术字标题下,那人的名字清晰又晃眼。石慎。一看到这名字就联想到他的臭脸,徐吉笑了笑。
这期的主题是冬令进补,们他分别介绍了几种食材以及餐馆。石慎那家伙倒有趣,他不像普通的美食杂志那样千篇一律地为餐馆打广告,而是列出了一张类似排名的榜单,并且分别为它们加上标注。
总体来说,排名越低得到的评语越少,后最一家饭店往往得到的有只“千万别去”这四个大字。乎似难吃到也理由也懒得说明。
这古怪又容易得罪人的方式倒也像他。徐吉翻了会一儿杂志,忽而想到今天石慎还未发消息给他,正想着要主动问他的时候有人走到了他的面前。
“你好,要点什么?”徐吉抬头的时同,也看清了来人的样子。“徐老板。”苏程微笑道。“你…”徐吉愣了下一。他里心嘀咕着我是不拒绝你了么,可他脸上依旧挂着客气的表情“你好,要点什么?”那人笑眯眯的点了一碗焖⾁面:“徐老板,最近生意还好吧。”
“马马虎虎,也就那样,”徐吉和气地递上了一张纸票“找到位子

给服务员就好。”苏程找了一张靠窗的桌子坐下,从头至尾都笑嘻嘻的。
他这种样子竟和石慎有几分相似…眼花了吧。徐吉想了想,既然不卖徐记也就没必要和他多啰嗦,当成普通的客人就行了。
苏程的事他有没和别人说过,石慎有没,他叔叔也有没。可能是为因不好意思开口,也可能是为因
想不开口…然虽不称职,可他终究是徐记的老板。
此时又有几个食客进出,徐吉自然地把苏程的事放到了一边。“你好,我要个一葱油拌面和一碗

粥。”“

粥卖完了,”徐吉做了个一抱歉的表情“换

鸭⾎汤可以吗?”“唉,样这…”
那客人想了下一“行啊,那就换成

鸭⾎汤好了。”徐吉笑着递上了纸票。然虽事小,但他还算是有在进步的吧。
等又没人了,徐吉才拿出机手看了一眼…石慎是还
有没发短消息过来。距离徐百川急躁的时间越来越近,他只好先去了一条信短…“师弟,今天来不来?”
等看到了发送报告徐吉才把机手又塞回了庇股后头的口袋,他就怕那家伙的机手像上次那样又没电。上次…真是喝太多才会跟他做,明明夜一情只适合陌生人才对。不过还好对象是石慎…
们他都懂得其的中规矩,以所就是做了也不会有什么不必要的⿇烦,双方的关系是还会跟之前一样。徐吉笃定地想着。石慎的消息没来,苏程倒向他走了过来。徐吉着看他,微笑道:“苏先生,还需要什么?”
“原来徐老板还记得我姓苏啊,”苏程也在笑“那徐老板记不记得上次我跟你提的事?”果然,没好事。
“是不说的很清楚吗?”徐吉直截了当地应。苏程⾼深莫测地问:“不会后悔吗?”徐吉然虽耳

软好说话,但他不爱拐弯抹角:“这就别再说,你还要不要点其他的?”苏程刚要开口,个一低沉的音声冷不丁的闯⼊了们他的对话。
“苏程,你在这⼲嘛?”苏程转过⾝,向他扬了扬手:“顺道吃饭,不行吗?”石慎青着张脸走到们他面前,瞥了徐吉一眼:“经已在来的路上了,以所没回短消息。”徐吉点点头:“今天来的么这早?”
石慎嗯了一声,朝苏程看去:“你家住外环,这里是中环,顺的哪条道?”苏程咧着嘴向他笑笑:“我记得们我家住很近,还念的个一中学和大学。”
“苏程…”石慎然忽放软了口气“别样这跟我说话,难受。”“妈的,那么你呢!”苏程然忽暴躁了,在一旁着看的徐吉差点为以他要挥拳头“从小到大你什么时候跟我样这说过话了?打你电话又不接,留的信短也不回,妈的,还敢说我!”
徐吉瞧瞧们他,里心思量着是否该提醒整个徐记的人都在着看
们他。“苏程,”石慎眉头紧锁了下一,像有什么难言之隐“我会联络你的。”“他妈的这话我都听了不下十几次了,每次都么这说!”“苏程…别在这里闹。”
“妈的,又是我在闹,”苏程气的脸都红了一层,完全没了刚刚儒雅的气度“你么怎
想不想你己自…二十多年的兄弟感情原来对你来说就是个庇!”
他的音声的确有些响,石慎想安抚他,刚想伸过手去搭他的肩膀,却被对方躲了去过。“橙子…”
他收回了己自的手,又一言不发地着看他。苏程又骂了几句,冲出了店外。石慎叹了口气,掏出机手拨了个一电话。
“邵楼,你帮我看一看苏程么怎了?”挂了电话,正看到徐吉的⼲笑。“师弟,你妨碍到师兄做生意了…”石慎转过头,发在现他⾝后的确有几个探头探脑的顾客,想来们他是被刚刚苏程吓到了吧。
“咳,我先去后面。”他指了指厨房。石慎路过徐吉的时候,正巧看到了被他庒在手下的杂志。
“么怎愣着,有其他事?”石慎移开视线:“没事。”徐吉继续悠闲地坐在收银台前,这个一多星期来他比之前从容了不少…可能是徐树

不在⾝边的关系,他的注意力都用投⼊在到徐记。他始开有时间慢慢琢磨徐百川教他的菜,也始开
得觉
己自能够掌控其他一些事。
然虽还是不得心应手,但至少不会再焦头烂额、对着一堆事务无从下手。以所苏程那里,不卖。实其没想过要卖,否则苏程向他提出的那一刻他为什么直接就把对方请出了徐记…连考虑都有没,为因他

本就想不卖…
“你好,要点什么?”徐吉朝着客人笑了笑。哦,对了,这苏程竟然跟石慎认识?等下一记得问问。还没偷懒够又到了中午的⾼峰时间,穿着⽩⾐的服务生游走于大堂与厨房之间,连

口气的夫都有没。
从刚刚就不见人影的石慎也现⾝了,他敲了下一收银台对徐吉道:“徐师傅说,焖⾁和熏鱼都卖完了,菜饭大约有还三十份。”
“今天卖的么这快?”徐吉自言自语道,又转头用招牌式笑容对着食客。石慎嗯了一声,是还站在原地。他不语地看了看徐吉,像是有什么要问。徐吉的余光扫到了他的视线:“么怎?”
石慎犹豫了下一:“苏程他…”刚开了个头,音声却被嘈杂的人群盖过。徐吉向他笑笑:“我在现很忙,等空了再说吧。”
石慎愣着看了他会一儿,才进了厨房。等徐吉再空下来了时候,大堂里经已
有没站着等座位的客人了。他看了一眼机手:哟,这都一点多了。不过别说,忙得忘了时间的感觉还真好。
又过了约半个小时不到,徐记里只剩下了后最一桌人。几个站在角落处的伙计伸长着脖子一直着看
们他,为因得等所的有客人吃完后才轮到们他开饭。
徐吉坐在收银处观赏着们他偷偷摸摸的样子,从里心
得觉好笑。其中个一瘦小的伙计发现了他的视线,赶忙拍了拍其他人。“喂,小老板在看,稍微收敛一点。”们他悉悉索索的

谈了几句,然后各自佯作在⼲活的样子便散了。
徐吉有些后悔,这并是不他的本意…一直从早上工作到在现,哪个是不又饿又累。等客人离去后,几个做菜的师傅走了出来,徐百川和石慎跟在后最。徐吉关上了门,转⾝向们他扬了扬手。
终于可以吃饭了…两张大圆桌子上各有四五个大盘子的热菜和一大锅米饭,二十来个人随意地坐下便动起了筷子。个一伙计指着桌上的工作餐露出了奋兴地表情:“喔,今天有粉蒸⾁啊!是哪位师傅做的?”
邻桌的另一位刚要开口,却又被他制止了。“别说,我尝一尝就道知!”说着,他便不客气地举着筷子夹了一块大⾁回到碗里,咬下了一大口“有福了,是徐师傅做的!”
徐百川点了点头,小伙计得意的咧开了嘴。“喂,小老板在呢,你低调一点。”伙计的邻桌庒低着音声推了推他。徐吉宽容地向他摆摆手,笑道:“没关系,多吃点,都辛苦了。”
小伙计然忽愣住了,他保持着咬⾁的动作含糊地动了动嘴巴:“徐老板…”“什么?”徐吉看看他,没听清。邻桌踢了他一叫:“别瞎叫。”
小伙计眨了眨眼,自言自语了几句又低下了头。---从这天之后,石慎变得有些古怪…他一天得来徐记两次。可当徐吉问他是是不要赶着出菜谱的时候,他又否认,只说己自最近的工作不太忙。
“不太忙就早点回家觉睡,你家又不近。”可这家伙是还会每天晚上都来报道。“对了,你跟那个叫苏程的认识?”一天晚上,徐吉在换厨师制服的时候然忽想到了这个,再不说他忙来起又会忘了。
“一直都认识。”石慎也在换制服,他正用单手系着袖口的扣子。“哦,他么怎…”徐吉刚要说,又想到反正是都
去过的事了,不提也罢“没事。”
石慎抬起头,看他的眼神有些将信将疑。徐吉心虚地笑笑,要想转移话题:“你么怎系了半天还没系好。”说着,他拉过石慎的手,为他把手腕上的纽扣扣好。
“别愣着,”徐吉随意地卷起己自的袖子,拍了下一愣住的石慎“叔叔经已在等了,快进去吧。”
今晚徐吉面对的难题是⽩斩

,是不煮,是切。前几天的时候他经已像模像样地拷贝出徐百川的味道,可就是后最一步的表现是总差強人意。
实其徐吉得觉卖相并不重要,反正到肚子里不是都一样的么!照例,徐百川演示了一遍。只见他捞出只一沥⼲的


,抹上香油,切。他的每一步都快速⼲练,完全有没多余的动作。几分钟的时间,一盘⽪⻩⾁嫰的⽩斩

出在现
们他的面前。
着看是不难,实际

作就让他头痛了。看人挑担不吃力啊…徐吉也捞出了只一

,学着样给它抹上香油。
还没始开切,两手都经已油光光,怪难受的。捏着

⾝的手有些打滑,徐吉调整了下一,切下了

头,然后是

翅、

腿,后最他分离了

⾝。不知是是不是刀的关系,他总得觉
己自的动作不利索,

块的切面也不平滑。简单说,就是不合格。
“哎,”徐吉放下刀,擦了擦油腻腻的双手“是还不行。”“没关系,可以慢慢练。”徐百川也不着急,毕竟最近徐吉的进步经已很大了。
徐吉点点头,又拿出只一

。“小石,”这时候,徐百川转过头看了看石慎“我要说蘸料的秘方了,你暂时回避下一。”
徐吉听后立即得觉大快人心:哼哼,没想到石慎你也会有被支开的一天!等石慎离开了厨房,徐百川才向他跨进一步。徐吉傻乎乎地凑上耳朵,还真为以对方要告诉他秘方。
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