围观看热闹的不嫌事大，听到李少安要和王香秀比试，大家全都紧紧围了来起，要想听听看两人到底么怎个比法。
王香秀得意笑道：“少安，你想我和比什么？”
李少安淡定一笑：“就比种菜。”
围观之人皆一脸惊讶，要道知王香秀都经已种了半年的菜，在经验上自然比从来有没种过菜的李少安丰富得多，更关键是的 在现是十一月份，天气经已不再适合种菜，而王香秀有大棚，可以无视这一条件。
当李少安提出这一比试的时候，不少围观的村主民观上就经已认定李少安输定了。
不过王香秀却不么这认为，她从小就
悉李少安，深知李少安有想法有点子，和一般人很不一样，他这次特地找上门来要求比试，绝对不会不做任何准备。“比种菜，你可要想好了？”王香秀着看李少安。
“要比，们我就比个特别点的，如何？”李少安笑得很轻松。
“么怎特别点，你说。”
“咱们就比谁能在最快的时间里种出可以销售的蔬菜。”
王香秀一寻思，她在现有⽔泥大棚，要种蔬菜是不难题，如果要満⾜速度最快，那么无疑最好的办法是选择菠菜。
菠菜一般的生长周期在三十天上下，不宜过久，不然叶子太成
会变得常非苦涩。在答应和李少安比试之后，王香秀第个一就想到了菠菜，她完全有信心能够在个一月內种出可以上市售卖的菠菜。
“既然是比试，就得分个输赢。”王香秀道说。
“没错，要分输赢！”李少安笑道：“如果我赢了，希望你能答应我一件事情。”
王香秀不屑道：“切，比试还有没 始开，就始开得意忘形了，还真是你李少安的一贯作风。”
李少安继续道说：“如果我赢了，希望你能我和合作，们我 起一发展大棚种植。”
王香秀微微错愕，还为以李少安会提什么奇奇怪怪的要求，没想到竟然是只 么这简单的条件。
“如果你输了呢？”王香秀反问。
“我不会输！”李少安笑容淡定。
王香秀咬牙道：“李少安，看来你是还没变，一如既往地自为以是，正好我就借这个机会好好教训你！”
周围看热闹的人都在小声耳语，讨论起这场比试可能的结果，村里好久有没 么这热闹的事情了，难得又能看到一出好戏，谁都不愿意就此错过。
…
回到家中，此时家里的厨卫厕所都经已改造完毕，从原来的旧木板变成了崭新的红砖，相
前以生活⽔平有了极大的提升。家中小卖部在现由马慧一人管理，见到李少安回来，马慧拉着手嘘寒问暖，甚是热情。
在李少安三番两次的帮助马慧之后，叔嫂的关系眼下经已有了彻底的转变，马慧对李少安也是由心地喜爱。
“三嫂，最近个一人打理小卖部，忙得过来吗？”
“忙得过来，平时有还大哥大嫂帮忙，你就放心吧。”
个一人管着小卖部，马慧不光拿工资，还能拿到分红，要说不开心那绝对是假的。
别过马慧，李少安往后院走，这里的三栋菇蘑房在现 是还由大嫂来管理，要做的不多，也就是打⽔和通风，以及打扫卫生。
这次和王香秀比试，李少安要赢过王香秀，里手所能倚仗的便有只后院的这几栋菇蘑房了。
李少安个一人在菇蘑房里蹲在角落忙碌，找来家里一些零散的木料搭建个一临时的架子，做这些是都 了为等会儿的种菜做铺垫。
正忙碌着，然忽听到⾝后传来的音声“少安，你啥时候回来的，蹲这儿⼲嘛呢？”
李少安听出那是谭红霞的音声，起⾝回头，笑道：“嫂子，我打算种菜。”
谭红霞皱着眉头：“刚才我回来的路上，就听到乡亲们都在说你和香秀丫头要比试，这到底么怎回事？”
李少安笑道：“没事，就是闹着玩呢，我和香秀约好了，看谁能最快地种出菜来。”
谭红霞担心道：“们她家有菜地、有大棚。咱家没菜地，么怎和她比呢？”
“咱家是不有温室吗，在现种菜一样可以。”李少安笑道。
“光有温室有啥用，没地咋种菜？”谭红霞担心的正是这个。
“别人种菜要地，我种菜用不。”李少安信心十⾜。
谭红霞越发得觉一头雾⽔，不知李少安到底什么意思，种菜用不地，这比起大棚温室这种东西来更是让人颠覆认知，见所未见闻所未闻。
“少安，你到底有啥打算，嫂子么这多年来也没见谁种菜用不地的。”谭红霞一脸疑惑，发现己自越来越跟不上李少安的思维了。
李少安乐了，笑道：“嫂子，家里有⻩⾖或者绿⾖吗？”
“有啊，难不成你想种⾖子？”谭红霞更是不解，⻩⾖要成
那得五六个月的时间，就算是绿⾖那也得两三个月，这速度哪里比得过香秀大棚里的青菜，这场比试是不输定了吗。谭红霞想到是的种⻩⾖，然而李少安所想的却是另外一件事，发⾖芽！
当时铁山湾是很落后的穷山村，大家对于蔬菜的认识也有限，夏天就是茄子⾖角苦瓜，冬天就是⽩菜萝卜，除此之外餐桌上的菜品并不丰富，可以说很单调。
村民们几乎有没人用⻩⾖或者绿⾖来发⾖芽，更多是的要么直接吃，要么做成⼲货，或者挑选出好的做种，像李少安么这⼲的是还头一回。
李少安之以所对⾖芽不陌生，是为因他在大学的时候经常会吃到这道菜，且而农业课上也讲过这些知识。
相较于动辄几个月的生长周期，⾖芽的生长周期极其的短，只需要三四天的时间，生新的⾖芽就会长好，达到可以食用的⽔平。
更重要的一点，发⾖芽并不需要土壤，只需要保持好
度和温度，就能顺利地发芽，这也是为什么李少安要选择⾖芽的原因。李少安道说：“嫂子，⿇烦你⻩⾖和绿⾖各给我弄十斤来，我这次就要用⾖芽来胜过王香秀。”
谭红霞然虽 是还对李少安的想法不太理解，但是她懂得李少安么这做必然有他的道理，不再多问，转⾝去找⾖子。 Ｍ.aＹＭxＳ.ｃＣ