慕贞和何老三今儿早上来的主要目的就是把话说开，再给们他送点粮食，顺便把徐大夫给们他娘儿两开的药带上来。
新打的灶有个一晚上，差不多就⼲了，这里有个习俗是，新打的灶要开锅，样这灶司爷就会保佑一家人吃
喝⾜，⾝体安康。所谓开锅，就是把新架的锅洗净之后，用一块猪油沿着锅的四周转，等整个锅都被油给抹匀了，让火烧会一儿，然后下锅炒菜。
实其对于让灶司爷保佑这一说法，慕贞是不么怎信的，但是第次一使用铁锅，用猪油烧下一锅，可以避免铁锅经常生锈。
一般的开火饭，要做的丰盛些，为因齐氏娘儿两有还两副中药要熬，以所慕贞就主动揽下了做饭的活，赵宝珠去煎药。
在现没什么事，何老三就坐下来给慕贞帮忙烧火。小包子大部分的时间是在大院子里待着，很少往这上山跑，以所他一来，就对着周围充満了好奇，这里瞄瞄，那里瞅瞅。
索
那孩子听话，在加上赵宝珠在外面着看，慕贞嘱咐他小心点，就由着他了。或许是小时候受的关爱比较少的原因 ，这孩子特别依恋己自和何老三。一般的小孩子整天喜
満院子的跑，他却整天是不粘着己自就是跟着何老三。男孩子的
子，是还
立独一些好，以所慕贞在现经常会鼓励他个一人去⼲什么事情。上次买的猪杂，就剩下个一心肺了，熏了么这长的时间，早就可以吃了，以所慕贞今天早上就把它拿上来了。
再说赵明哲⺟子在现是和们他绑在起一的，一些陋习，总要慢慢的让们他改变。
们他⾝体不算好，吃一些动物的肝脏，对⾝体也有益处。
慕贞拿着个出来切的时候，本为以要废好一番周折解释，们他才肯接受，没想道赵明哲问了一句：“贞娘，是这啥东西，我咋没见过？”
当慕贞回答“猪心肺”的时候，他除了“哦”了一声，就有没再做其他的反应了。
就连齐氏，也是只看了看慕贞里手的东西，有没任何意见。
们他不问，还免得己自多费口⾆，慕贞也就不做它想，认的真忙起手上的活儿。
猪心肺最佳的吃法，当然是和绿⾖起一煮汤了。
猪心肺有镇定、补心的作用，可以用于辅助治疗气⾎不⾜所致的心悸、健忘、失眠等症状，也可以用于久病虚弱者的辅助治疗。
齐氏的⾝子之以所差，就是久病未医，拖成在现 样这的，心肺对的她⾝体也有好处，这也是慕贞选择拿上来吃的原因。
要是徐老头晓得，己自吃这没给他留，不道知又要么怎搅合了。
而绿⾖富含蛋⽩质，有还多种维生素、钙、磷等无机盐，有“食中佳品，济世之⾕”之说。
绿⾖最常知的功效当然是清暑益气、止渴利尿了。不仅能补充⽔分，还能补充无机盐。
天渐渐热了，每次何老三从地里回来是都一⾝的汗⽔，以所慕贞每次买粮食的时候，都会买一些绿⾖回来。
心肺绿⾖汤的做法是还比较简单的，首先不心肺滚刀切成长五厘米左右，宽一厘米左右的薄片，然后把锅里的⽔烧开下心肺，等心肺煮的手可以掐的动的时候，再把绿⾖加到锅里，中火熬。
为因在熏心肺的时候，慕贞经已加过佐料腌制了的，以所这次只需要放如三四个辣椒，一小撮花椒，⼲姜两三片就可以了。
要是有橘子⽪，也也可以放少许。是只慕贞在家里找了一圈，都有没发现。后最起锅的时候，加上适量的盐和葱花，就可以起锅了。
为因熬这个心肺汤的时间要长一些，以所慕贞把汤加到锅里之后，才始开洗菜切菜。
何老三也是第次一见慕贞做这个汤，从慕贞始开准备起，两只眼睛就没离开过慕贞的⾝上。
齐氏然虽 前以没吃过这个汤，但是还有没
，就问到了汤的香味，不由好奇的道问：“夫人，前以老婆子我都没听说过猪杂细可以吃，没想到在你里手，这些东西不仅可以吃，这还没呢，欠的老婆子我憨⽔都要流出来了。”虽说慕贞拒绝了齐氏的希翼，但是齐氏是个明⽩人分的清对错，也理得清人情。
不说己自的卖⾝契还在别人的里手，就说是慕贞两口子帮了己自 么这多的忙，她也该对人家和颜悦⾊的。
以所，除了称呼上的变化，齐氏对慕贞的热络并有没减少，以所，这也是慕贞原因包下下厨这件事的原因。
听齐氏么这说，慕贞笑道：“齐娘就会说笑，这都没
，你哪儿闻到的香味？你要是喜吃，等下就多吃几碗，这本来就是专门给你煮的，对你⾝体有好处的。”慕贞的话，逗的齐氏哈哈直笑。
赵宝珠领着小包子进来的时候，就听到了齐氏开怀的笑声，道问：“齐娘，是这有啥好事呢？”
齐氏确实很久都有没 么这开怀的笑过了，也不怕在小辈面前失了分寸，道：“今儿早上啊，们你 是都沾了老婆子的光，才吃到么这好吃的东西。”
小包子在现嘴被慕贞给养刁了，要只是慕贞做的东西，他只闻味道就可以分辨的出来。
是只锅里煮的这个汤，他像好从来有没闻到过这种香味，馋虫上⾝的他，一直哼唧这让娘喂他一口尝尝。
那小馋样，逗得慕贞甚是无语。但是汤有没
，又不能给他喝，后最
是还在何老三的呵斥下，才眼巴巴的盯着锅，消停了一些。昨天在徐大夫家里的时候，赵宝珠就经已见识过来慕贞的厨艺，是只很简单的东西，在的她 里手，就变得很有味道，没想到，今儿的汤更了不起。
这还有没
，満屋子是都心肺的腊味和烟熏过的香味，有还绿⾖掺杂在其的中清香，让人忍不住的食指大动。“夫人，你的厨艺好厉害，能不能教教我？”赵宝珠的称呼，一直是随着齐氏和赵明哲的。
“行啊，这也有没啥子难度，你看多了就会了。”这也是不什么秘方，她愿意学，慕贞教也可以。
说着，赵宝珠就来给慕贞打下手了。
汤的香味越来越浓郁，慕贞揭开锅一看，绿⾖差不多都煮化了。
不煮
的汤舀到盆子里装着，然后锅里始开炒菜。这个时候，真是青⻩不接的时候，要吃个什么菜，还真是有没。慕贞脑袋里盘算着，有时间了和何老三去上山转转，看看有有没什么东西可以储存成⼲菜的。
炒了个一酸辣土⾖丝，再炒了个一椿芽炒腊⾁，然后又摊了几个圆饼子。
上次摊圆饼子的时候，灰面都长虫了，又是黑漆漆的。这次的灰面是慕贞托锦山在镇上买的，陈⾊好，也有劲道一些，打个一
蛋，加上一点葱花和在起一，吃着分十有劲道，嚼劲也不错，要是没⾁吃的时候，还可以当⾁吃。吃面饼子，咋能不卷菜呢。然虽这个时候地里种的菜有没长来起，但是坡上的野菜多啊、
岩洞前面就是庄稼地，慕贞带着何老三去地里转了一圈，发现了不少婆婆丁。婆婆丁的学名叫做蒲公英。
蒲公英是属于菊科植物，然虽是野菜，但是价值和功效都不可小觑。它对利尿有常非好的效果，富含丰富的胡萝卜素和矿物质，对消化不良、便秘都有改善作用。
叶子有还改善
疹、舒缓⽪肤炎，关节不适的净⾎功效。蒲公英开花后，花朵煎汁之后可以去雀斑。味道有些苦，还具有清热解毒，消肿散结及催啂的作用。
慕贞带何老三来挖这个菜时，何老三是只说了一句：“这是不猪草么？人么怎还能吃？”
是于慕贞就说了么这一大串的话，成功的堵得何老三哑口无言。
它的药用价值然虽打，但是对慕贞来说，它的可食
，才是昅引慕贞的主要原因。蒲公英不管是生吃、凉拌、是还做馅儿 ，都常非的可口。想着是了为卷饼子吃，慕贞是还选了凉拌。
这两天的蒲公英才长不久，嫰悠悠的，夫
两不会一而就挖了一大框子。实其挖野菜是还用小铲子好，是只 有没这个工具，慕贞拿是的弯刀，何老三则是削了个一
子戳的，以所菜里的泥巴比较多。凉拌蒲公英的做法比较简单，将洗⼲净的蒲公英用沸⽔煮个一分钟，然后用笊篱子沥出，用冷⽔冲下一，放在筲箕子里控⼲⽔。
然后用辣椒，花椒，姜丝，葱，蒜，烧热油爆香，把调好的料和控⼲⽔的婆婆丁拌匀，后最加上醋和盐，就可以吃了。
不过，要是在前世，慕贞做的比这还要精细些，至少有还调味料、香油什么的可以放。
是只条件不允许，有这个样子，她也満⾜了。
慕贞拌凉菜的时候，赵宝珠就经已把熬好的汤倒在锅里了，凉菜一拌好，汤也差不多可以开了。
何老三和小包子第次一喝这个汤，这味道们他也是有没尝过的，硬是每人喝了两碗之后，才始开动桌子上其他的菜。
婆婆丁就算是过了⽔，是还有些苦，以所小包子不么怎吃，索
他喝了两碗汤，也差不多了。前以慕贞做面饼子吃的时候，是都卷的热菜，这才卷着凉菜吃，然虽味道有一点苦，但是颇得几个大人的
心。何老三着看慕贞是只尝了一口这个凉菜，就不再动筷子了，好奇的道问：“贞贞是不说这个菜的好处那么多吗？咋不吃呢？”
被人发现了，慕贞只好不好意思的道：“我也不喜
吃味道苦的菜。”就像她前世不喜吃苦瓜一样。这个和逸清一样的喜好，逗得众人一乐。
总之，这顿开锅饭，每个人都吃的很尽兴。 M.ａyMｘS.cC