酒后的慕贞然虽闹腾，但最终是还抵不过酒劲儿，昏昏沉沉的睡了去过。
不过，这种酒的威力虽大，是还有个一好处，那就是酒劲儿来的快也去的快。
要只 是不喝的太多，醉的太厉害的，也不会有什么酒后后遗症。
在慕贞昏睡的期间，贵
叔吊酒的地方，人也渐渐的多了来起。大家看到这小俩口甜藌的模样，都默契的不去打扰。
来喝酒的，来洗⾐裳的，来烤火的，络绎不绝。
慕贞睡了会一儿，被越来的越来越多的人给吵醒了，舒服的在墨效才的怀里伸了个懒
，习惯
的摸了摸自家相公的脸。“醒了？”墨效才的话一出口，还没听清楚呢，就被一阵哄笑声给掩盖住了。
慕贞吓了一跳，抬头一看，大概有十来个人都瞅着己自和墨效才。
其中不乏有慕贞关系不错的红梅和⽔玲。
这两个人，一直都
羡慕慕贞的，人机灵，脑子也活泛，但是看到慕贞么这
糊而温柔的一面，是还第次一。为因吊酒比较忙，一般是不许小孩子来捣
的，以所，晓得哪家要吊酒了，都会提前嘱咐自家的孩子，不许到那里去。个一是酒多，小孩子⽑⽑躁躁，容易把酒绊倒。别个忙碌了大半年，为的就是这一口酒，要是叫孩子么这给打翻了，说也是不，不说也是不，大人之间肯定容易发生矛盾。
第二个是，这种地方人多，有火又有⽔，要是个一不小心，把孩子给伤了，找谁去？
以所，在场的基本上是都过来人，⽔玲的
子活络，率先开口“哟，贞娘，人家都说小别胜新婚，们你这娃都三四岁了，感情还么这好呢。”慕贞个一是羞，二个是刚才醒，这会儿脑壳子是还蒙的呢，硬是叫⽔玲打趣的一句话也说不出来。
红梅难得看到精明的慕贞，有一天被人呛说的不出话来，也帮腔道：“可是不，这在众人面前都不含糊，私下里，还不得如胶似漆了？”
这两人的话，逗得众人又是一笑，慕贞实在是不好意思了，⼲脆趴到墨效才的怀里不出来了。
贵
婶子看到贞娘这困窘的模样，笑的眼泪都出来了，这丫头一直给人一种精明能⼲的模样，难得叫别人给比下去了。“好了，们你两个，也是个不省心的，没看到贞娘都羞成样这儿了，还在打趣人家？下次贞娘和老三要是不来了，婶娘可要找们你的⿇烦。”
就算是到这里来，大家是都有事要忙的，笑够了，也都散了。
慕贞睡也睡好了，虽说喝晕了，但是不得不说，这一觉睡的真是舒服。且而酒劲儿上来之后，整个人都暖洋洋的，分十舒服
叫大家那么一笑，慕贞也不好意思去问贵
婶子，这吊酒是么怎吊的了，只好一边着看人家做什么，她就问什么。但是吊酒的程序，又是不 有只她看到的么这一点点，问东问西，问了半天慕贞的脑袋是还一团糊的。
无奈的叹了口气“你就是个磨人精。”然后墨效才从最始开，给慕贞讲起了吊酒的法子。
说庄稼人一年四季有没闲的，是不危言耸听，而是确确实实。
就从做酒来说吧， 整个制酒过程主要包括割蒿子，踩曲，发酵，晒曲，煮酒酵子，下窖。一般陆陆续续，要从五月份始开，忙到十一月份左右。
当然，这其中还不包括种甘蔗，砍甘蔗，剁甘蔗。
艾蒿是一种多年生草本植物，一般⾼有45～120厘米。茎直立，圆形，质硬，基部木质化，叶面被灰⽩⾊软⽑，从中部以上分枝。主
明显，略耝长，侧多；褐⾊或灰⻩褐⾊，上部草质，并有少数短的分枝；茎、枝均被灰⾊蛛丝状柔⽑。艾蒿的药用价值很⾼，《本草纲目》介绍到：艾叶生则微苦太辛，
则微辛太苦，生温热，纯
也。可以取太真火，可以回垂绝元。服之则走三
，而逐一切寒
，转肃杀之气为融和。炙之则透诸经，而治百种病琊，起沉疴之人为康泰，其功 亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以艾⼊布袋兜其脐腹，妙不可言。寒脚气人亦宜以此夹⼊袜內。这段话然虽读着拗口，但是也很好理解。
为因艾蒿味道分十的苦，闻来起也有一种热燥感，以所它是属于纯
的植物。属火，火可以祛寒，以所，体內寒重的人，可以定时去做下一艾灸，能够有效的祛除寒。老人和小孩子，为因年龄过大或过小，导致肚脐松弛，冷风灌⼊后会引起腹痛，这个时候，用晒⼲了的艾草放在布袋里，搁在肚脐上，就可以治愈。
实其，对于这个法子，最简单快速的，就是把艾叶
烂，做成卷烟，点燃，一人边昅艾叶烟，一边顺着肚脐往里吹烟，效果绝对是立竿见影。以所，平窑村的人们，就
据艾蒿热燥的特，从而选用它来踩曲。踩曲的原料是用麦子，把麦子用磨子推成麦面，然后加温⽔和酒，和到麦面可以粘连在起一，就可以踩了。
说起踩曲，实其这分为大曲和小曲两种形式。
大曲的做工要精细点，首先用个一长约四十厘米，宽约二十厘米，⾼约十厘米的模子，把和好的酒曲放在模子里，劲使庒结实，倒出来之后酒曲不散，就可以了。
然后在地上先垫一层厚厚的蒿子，把踩好的酒曲，整整齐齐的放在上面，然后一层曲，一层蒿子，后最面上也要用蒿子盖上，放上石头什么的，把四周庒结实，等个大半个月，就可以了。
小曲的原料和大曲一样，唯一不同是的，小曲的做法要简单耝暴一些。就是把和好的曲，直接装到个一⿇袋里，然后踩平就可以了。
但是有还一点要注意，就是踩小曲的时候，一袋子曲料不要装太多，太多了的话，外面烂了，里面的火还有没升来起，这个曲就失败了。
要想吊好酒，自然要踩好曲，以所这一步，是重中之重。
为因不管是大曲是还小曲，都要庒结实，以所人们一般会用脚来踩，以所，踩曲的名字就是么这来的。
曲庒得好，关键是看火力够不够。所谓火力，就是看在艾蒿，温⽔和酒的发酵下，能产生多少热量，热量越⾼，到时候酒的度数也就越⾼。
接下来，就是要把踩好的曲，一块一块的搬出来晒了。
经过大半个月的发酵，每一块酒曲上，都混合着酒味，麦子味，有还艾蒿味，各种不同的味道
织在起一，却奇异的谐和而融洽，缺一不可，分十的醉人。晒得时候，太
定一要大，然后定一要晒⼲，储存的时候，不能受一点嘲。不管你当时的曲，踩的有多么成功，要是晒⼲之后，受嘲长霉了，前面所做的一切是都⽩搭。
酒曲做好之后，就是剩等甘蔗成
了。等家里要砍甘蔗的时候，前面踩的曲就要派上用场了。
这个时候就是把曲和各种粮食掺杂在起一，称为搭酒酵子。
用搭，是为因要掺杂其他的粮食，一般是都用烂⽟米，且而是越烂约好。
把烂苞⾕推成苞⾕面，煮成不⼲不稀的糊糊状，然后就着滚烫的温度，把曲倒在里面拌匀，之后放到木缸里面装着，这道工序就算是完成了。
这时候，你会发现个一特别神奇的事儿，一两天之后，然虽木缸有没温度，但是酒酵子却都在冒泡泡，且而还会煮的咕咚咕咚响。这就说明，酒酵子在发酵了。
接下来，甘蔗剁碎之后，把搭好的酒酵子倒在甘蔗里和匀，再提前挖个一两米多深的大坑，用麦草，苞壳儿之类的垫在底下，上面用苞杆子一隔，埋个半个多月就可以吊酒了。
要吊酒，首先要糊酒樽子，意思和打一口灶是一样的，不过就是这个灶要大很多而已。
下面和土灶是一样的形势，不过，架在灶上的那口锅，一般要直径60—70厘米，这个被称为底锅。
底锅的上面，放是的 个一厚实的，和底锅锅口一样大小的草垫子，草垫子的上面，又是个一像呼啦圈一样，老碗耝的草圈儿。
草圈的上面，架的就是个一直径和底锅一样，⾼约一米五左右的空心圆柱，这个就是被称为酒樽子。
下面的都组合好了之后，就把底锅到酒樽子之间的地方，全部都用厚厚的泥巴给糊来起。
到这里，要吊酒的地方基本上就算全了。
不过，看到古人吊酒打的这个灶，慕贞得觉
无语的，你烧酒都晓得给这种灶留个烟冲，为啥做饭的灶就想不到呢？每次做饭，人被熏得泪眼汪汪的不说，那做饭的屋，比小黑屋还黑，整个就像刷了一层黑漆似得。
后最一步，也就是庄稼人都盼望的一刻—吊酒。
底锅添満⽔，把酒樽子里一层层的添上酒糟子。酒樽子的侧面，大概在上方的四分之一处，有个一酒盅大小的圆孔，这个地方是装酒溜子，也就是出酒的地方。
把酒糟子上到和酒溜子平齐的时候，就架上天锅。
天锅一般有底锅的两个大，架上之后，把里面装満⽔，然后就等出酒了。
和慕贞前世听说过的，自制的什么⾼粱酒，⽟米酒不同。这种甘蔗酒，经过甘蔗和酒酵子发酵，利用蒸馏的方法，提炼出来的⽩酒颜⾊清澈，喝在嘴里也有没苦涩的感觉。
且而，为因艾蒿的作用，这种酒很多老年人还会加⼊其他的草药，用来治风
，效果也是不错的。农家汉子，一年四季是都⼲体力活，总会乏的，这个时候，咂一口自家酿的⽩酒，提神又解乏。
慕贞听着墨效才讲述的制作过程，只觉的庄稼人真不容易，就是烧个酒，就要忙碌大半年。
再加上其他的作物，难怪说农家少闲月，五月人备忙呢。慕贞第次一对这落手的生产力，又了深刻的认识。
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