第四十一章 震面法(下)
少女微微一笑,坦⽩说,的她笑容比普通人哭还要难看一些一位厨师都有己自擅长的东西,我指挥做面点,一品面食四个字然虽有些夸张,但我自问,作出的东西还值得个一金币的价格。”
念冰心中一动知姑娘是否认识一位叫妙厨的前辈。另外两种面点外界有所流传,但这金香圈的诀窍道知的人却并不多。”
少女眼中闪过一丝惊讶的光芒“一眼就能看出我厨艺的出处,你是什么人?”
念⽔微微一笑是只一名普通的厨师而已,我有一位朋友是妙厨前辈的弟子,以所,我对妙厨一脉的厨艺稍微有些认识。以所才能认出你的厨艺。”
少女全⾝一震“难道你认识明元师兄么?可是,他在冰雪城啊!”
雪静奋兴的音声从念冰背后传来“你是明元叔叔的师妹?”
少女一看道雪静那绝美的容颜,不噤自惭形秽的低下头的,我是师傅的关门弟子,师傅说师兄一直在冰雪城。”
雪静美眸中眼波流转,乎似想到了什么,上前亲切的拉住少女柔软的小手们我坐那边说吧,你管明元叔叔叫师兄,看来我还比你低一辈呢,嘻嘻。”
着看两个女孩儿走到一旁坐下,乎似
经已忘记了己自,念冰不噤流露出无奈的苦笑,不过,他对这名自称为明元师妹的少女很好奇,从她在面点上的造诣来看,绝不在浸

此道的明元之下。然虽师傅说己自地天分很⾼,但由于这八年以来几乎学过了所有厨艺,以所,专精地却极少,但加上魔法地辅助却能成为一名顶级厨师。可念冰明⽩,如果己自想在厨艺上有所突破。就决不能老依靠魔法,必须要经过长时间地体悟,在各方面更上层楼才行。
走到桌旁坐下来,正好听到雪静问少女道:“我叫雪静,明元叔叔就是们我清风斋地厨师长呢,你叫什么名字?”
少女眼中流露出

动之⾊“我叫明辉,你是清风斋地么?我师傅曾经说过,让我有空时去清风斋看看师兄呢,我师兄在现
么怎样?还好吧?”
雪静点了点头叔叔很好,在现
经已不么怎亲自下厨了。不过,我么怎从没见他做过那个驴打滚和姜汁排叉儿啊!难道他不会么?”
明辉点了点头的,师兄应该不会。这两种面点时师傅带我在外有力时用己自地厨艺

换学来地。师傅经已好多年都没见师兄了。在外面游历地时候,能增长不少见识。像这姜汁排叉儿,在当地小孩儿们有童谣来称赞它,买一包,饶一包,奇鲁排叉儿,姜汁浇,大⿇花,碎排叉,十样锦地花,一大一包如⽔晶,咬⼊口中甜酥酥。与奇鲁帝国地⿇花共称为奇鲁两大著名小吃。”
听到这里,念冰人不住道问:“那妙厨前辈在现在哪里呢?我想向他多多请教呢。”
明辉微微一笑。嘴里地龅牙看上去更加突出了“师傅不在,他留我在这里打工后,就咱个一人离开了,他说,要让我己自在这里多练上几年。我也不道知他去了什么地方。”
念冰由衷地道:“明辉姑娘,你地厨艺经已
常非精湛了。”
明辉有些害羞,⽩皙地面庞上泛起了一圈晕红,要了头摇实是不地。师傅说我天赋虽好,但记忆力却差,以所不希望我像师兄那样时同学习各种厨艺,他说,如果那样地话,然虽我也能成为一名好厨师,却很难成为大6上顶尖的厨艺⾼手,反倒如不只学厨艺其的中一种,那样,成为顶级厨师的希望就很大了。以所,来后我就选择了有没⾎腥气息的面点,我的目标,就是成为一名顶级的面点师。”
只学面点?念冰心中不噤有些疑惑,不过他却很认同妙厨的做法,当初查极曾经对他说过,如果是不
为因他拥有火冰两种魔法,也很希望他能从厨艺的中一种学起,那样,可以先精一样,再继续向其他方向展,来后由于将魔法⼊厨后可以使食物千变万化,查极才决定让他时同向各方面展,通过长时间的练习和己自领悟来逐渐提⾼厨艺的火候。
微微一笑,念冰道:“你在现
经已是一名顶级的面点师了,我想,即使是妙厨前辈,在你这个年纪的时候,制作面点恐怕也有没你在现的⽔平吧。明师傅的厨艺我领教我过,但面点中除了金香圈以外,其他的手艺恐怕也比不上你。”
明辉听到念冰的赞美,脸上的晕红更加深了几分“这位大哥谬赞了,实其,这都要多谢师傅,有没他老人家的悉心培养,不可能有我的今天。师傅教导我十二年,从五岁始开,我就跟着师傅学习

面了,十四岁的时候,随师傅起一在大6上行走,通过三年地磨练,师傅总结出各地地面点精髓,融⼊道我地面点厨艺之中,才有了今天这一点成就,不过,同真正地好厨师比来起,我不算什么,毕竟我是只一名面点师而已。”
念冰摇了头摇明辉姑娘你错了,你然虽
是只面点师,但是,如果你能将这方面做到最好,成为大6第一面点师,那么,你地成就绝对不会比任何一位厨师低,对己自要有信心啊,作为一名好地厨师,谦虚是必须地,但却绝对不能自卑,想让别人认可你,你己自就必须先认可己自,你明⽩么?”
明辉深深地着看念冰,半响,她然忽笑了“你地与其感觉好亲切,像我师傅似地。如果师傅见看你,恐怕也会很⾼兴吧。们你
定一能谈的来。”道说这里,她转向一旁的雪静,道问:“雪姐姐,我前些天听过往的旅商说,在冰雪城出现了一名很厉害的厨师,且而他是还一名魔法师。能够将魔法融合到厨艺之中,使作出的菜肴有许多特殊的味道,不道知是是不
的真?”
雪静看了念冰一眼,微笑道:“当然使的真,且而,这名厨师就曾经在们我清风斋工作过呢。”她和念冰对明辉有没一点怀疑,毕竟,别的可以是假的,但厨艺却绝对假不了,尤其是如此精深的面点技艺。
明辉惊讶的道:“是么?那他的厨艺的真像那些商旅说的那么神奇么?我真想看看魔法与厨艺结合后会有什么效果呢,惜可我不会魔法,否则我也定一要尝试下一。”
雪静的笑容更灿烂了。“想道知他的厨艺有有没传说的中神奇还不容易,你亲自领教下一不就是了。”
明辉一愣教”可是他在冰雪城,难道我要到冰雪城领教么?我这里实在离不开人呢。“
雪静笑道:“想领教还不简单,你连这里的门都用不出就可以做到了,为因他就在这里。”
明辉显然脑子有些慢,是还
有没理解的她意思。疑惑的着看雪静,雪静将目光转向念冰,低声说:“你所说的那位火冰魔厨远在天边,近在眼前啊!”明辉瞪大了眼睛看向念冰:就是那传说的中
火冰魔厨么?”
念冰苦笑道:“我可是不老古董,千万不要用传说两个字来形容。不过,我确实是你说的那个以魔法⼊厨的厨师,你浇我念冰吧。”
明辉眼中奋兴的光芒是无法掩盖的。就像当初念冰第次一见到明元时一样,有只
们他这个级别的厨师,在遇到至少时同级别的厨师的时候才会有这种特别的感觉,佛仿就像见到亲人似的“太好了,那我定一要领教下一。念冰大哥,你跟我到厨房里来好么?”
念冰微笑到:“我也想和你学习下一面点的技艺呢,坦⽩说,但是面点来看,我绝对比不上你。”
明辉主动的拉起念冰的手,经已完全忘记了男女有别,拉着他就像厨房走去,由于明辉的容貌,雪静有没丝毫的嫉妒,微笑的跟在两人后面起一进了厨房,作为清风斋的继承人,这种顶级厨师间的切磋,她有么怎能错过呢?
一品面食的厨房很大,但却空


的,正如明辉所说,这里的厨师有只她个一人,连各打下手的都有没,厨房最醒目的,就是那大巨的案板,左侧用⼲净的棉布盖着,用不看,念冰也道知那下面定一放着各种面坯。
“明辉,你最擅长是的什么面食,我能尝试下一么?刚才那些点心我还没吃

了。”念冰微笑这提出了己自的要求。
明辉到:“我最擅长的就是牛⾁面,请念冰大哥指教。”一边说着,她打开下面炉火的盖子,烧了一锅清⽔。
牛⾁面,听上去再普通不过了,但是,念冰道知,明辉所作的牛⾁面绝对不简单,正想着,只见明辉从案板那块不下面取出一条面,面是圆柱形的,长约半尺⾜有,耝如女子小臂,她看向念冰“不知大哥想吃什么样的面条宽您选一样吧。”
念冰微笑到:“在面条中,细面是最要求厨师的功底的,我就吃细的吧,也比较好消化。面条按耝细分为集中,分别是二柱子、二细细、一锅丝,我想,你作出的细面,定一会比一锅丝更加细,请。”
单的回答了个一字,明辉的眼神顿时变了,这种眼神念冰再

悉不过了,那是专注与精神集的中完美统一,的她眼睛盯着案板商的卖弄,双手轻微的前后推着,使面缓慢的变长,念冰道知,是这再感受面的韧

。韧

不同,,在制作面条时的方法也决然不同,即使是己自⾁好的面,在制作前也要充分的感觉,否则,很容易出现偏差。
雪静低声道:“念冰,难道她这牛⾁面中会有什么特殊的调料么?有秘方?”
念冰摇了头摇果是依靠特殊的调料或者秘方,那绝称不商顶级面点师,我想,她做的应该就是普通的牛⾁面,看下去吧,绝对和你平时吃的牛⾁面不同,从的她手法可以看出,她要用是的拉面手法,这种方法才能让面达到最细的程度,其最⾼境界,就是当拉面完成时,有没一丝断开,完全是一整

,以所,顶级的拉面也叫一

面,或者极品长寿面。”
就在念冰向雪静解释的时候,明辉动了,双手各自捏住拉面的一头,缓缓谈起,严重的神⾊依旧是那么集中,眼神随面而动,这一刻,佛仿那块面经已与的她⾝体融为一体了似的。
始开了,的她动作很満,将面向两旁拉开,面始终保持着圆柱的形态,突然,她双手用力向下一抖,手中面瞬间变长,砸在案板上出碰的一声,随着面弹起的瞬间,她闪电般将左手的面

的右手之中,时同左手从弯曲的面中穿过,瞬间拉长,着就是一变二的过程。
明辉的动作始开变快了,快的令人目不暇接,⽩面在她手中佛仿活了一般,不断的穿揷折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状,念冰一直数着,只不过短短会一儿的功夫,那不打的面块竟然经已变成了四千零九十六

面,念冰也学过拉面,他自问,在如此小的面块的情况下,己自最多也只能做到这个程度而使面不断了。但是,明辉却并有没停止手的中动作,只不过由原来的快放慢了而已,的她双手时同微微的颤抖着,乎似拿不动手的中面了似的,但是,的她手在颤抖时却常非有节奏,四千零九十六

面在她双手的颤动中,犹如一


丝般轻微的率动着,面与面相互碰触,由于面丝极细,明辉的颤动看上去是那么惊心动魄,乎似这些面丝随时都有可能折断一般。
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