第二百五十六章 厨艺的颠峰(下)
念冰有没动,是只将里脊⾁平放在己自面前的厨案之上,低下头,着看那粉嫰的鲜⾁,不道知在想着什么。
小天的动作依旧不快,但每个一动作看上去是都那么谐和,以顺时针方向轻轻的搅和着面盆的中面粉,渐渐的,面粉经已凝聚成团,而小天的双手上,竟然奇异的有没使面粉有半分残留,单是这一手工夫,就是不普通厨师能够做到的。
小天的手终于动的快了来起,双掌轻振,将面团抛⼊空中,双手奇妙的在面团上一拨,面团顿时⾼旋转来起,仅仅是快了那么一线,他的手,又变回了原来的度,一掌接一掌,轻轻的拍击在落下的面团上,将面团重新带⼊面前一尺⾼的空中,他的手在拍出的时候,每次一
是都在面团上轻轻一按一抹,面团被按出的凹陷立刻就会消失,又变回了圆形,面团始开围绕着小天的⾝体旋转,小天⾝体周围逐渐带起一股淡淡的⽩光,柔和的光芒乎似让面团跳起了舞蹈,每个一动作是都如此的美妙。距离近的人可以看清,小天的手经已不在碰到面团了,面团在距离他双手一寸外就会被轻轻的弹起。
评审席上,烈厨神天久自豪的低声道:“这就是


调和太极手的最⾼境界,圆浑如一,面团在小天的手上,会被他双手**的


二气所改变,呈现出面的完美。将


调和太极手用在面上,是最好的选择。”
念冰依旧有没动。是还
着看面前地里脊,他低着头,洗⼲净的双手落在那里脊上,如果有人能从下向上观察他的面庞。就会现,他脸上的神⾊在不断地变化着,忽喜忽忧。
查极乎似
有没听到烈厨天久的话一般,目光牢牢的落在己自弟子的⾝上,脸上逐渐流露出一丝淡淡的微笑,然虽念冰乎似还什么都有没做,但是,这位曾经是厨艺界第一天才的鬼厨,却从己自弟子⾝上感受到了一股奇特的气息,那是他一直追寻的气息啊!
小天的动作变了。他右手突然前伸,左手回拉。面团在他⾝前停滞了下一,紧接着,他双手回收,立刻又向两边牵引,顿时将面团拉成了个一长条。小天的⾝体始开旋转来起,脚下踏着奇异曼妙地步伐,⾝体每次一旋转。手的中面就会弹跳几下,那乎似始终都是只一长条地面,经已逐渐的分散着。
他的动作依旧是那么柔和,但柔和的动作却变得快捷来起,渐渐的,人们只能看到他旋转的⾝体化为个一
大巨的⽩⾊光球,却再也看不到他地⾝体了,圆浑如一,


调和太极手经已在小天的掌控下达到了最⾼的颠峰。
就在这个时候。念冰终于动了,他的右手在面前的里脊⾁上轻抹三次,在有没使用任何厨具的情况下。⾁经已被分成了四段。
烈厨天久有些疑惑的向⾝旁的查极低声道问:“么怎,你这个徒弟不准备使用你最擅长的龙雩集舞刀法么?”
查极微微一笑地弟子用的也是不你擅长的洁火夕照刀法啊!孩子们都经已长大了,们他都有着己自地想法,们我只需要看下去就⾜够了。”
念冰眼中神光一闪,面前均匀分开的四块里脊⾁经已飘上了半空之中,念冰双手轻弹,四小团火焰毫无预兆的出在现四块里脊之下,火焰的光芒和大小完全一样,并有没任何区别,而那四块里脊⾁却经已
始开了缓慢的旋转。
念冰有没动,是只目光从第一块里脊⾁移动到后最一块,在每一块里脊⾁上停留的时间是都相同的,此时,众评委们终于看到,念冰在注视每一块里脊⾁的时候,脸上的表情都不相同,而火焰也会在他注视的时候生一些细微的变化。
驼厨紫修疑惑的道:“念冰这小子是不
是只要烤⾁吧。就算他能用魔法使烤⾁出现各种不同的味道,也不可能与小天的


调和太极手媲美啊!要道知,以圆浑如一境界做出的面,味道然虽
是只一种,但却几乎囊括了所有味道的变化,那才是厨艺的极致啊!”
查极微笑的看了一眼己自的

子,而冰洁也在正看他,当初,查极退出厨艺界,就是为因简单的烤⾁,那时候,他也认为烤⾁不可能有什么太大的变化,但后最,他却就输在了那一条里脊⾁上,查极的眼眶有些

润了,他明⽩,己自的弟子是要用这种方法来帮己自洗刷当年失败的聇辱,从哪里跌倒,就从哪里站来起。
小天的动作突然停了下来,他手的中面经已不见了,为因面经已落在刚刚始开沸腾的热⽔之中,紧接着,小天做出了个一令所有人大吃一惊的动作,他竟然将己自的双手探⼊了沸⽔之中,始开了缓慢的动作。
烈厨天久轻叹一声面要以


太极来调和,煮面也同样如此,有只
样这,才是最完美的面条。”
淡淡的⾁香逐渐从念冰那四团火焰中上的里脊飘散而出,里脊在均匀的烘烤之下经已变成了金⻩⾊,然虽从香味儿来看,念冰乎似占了上风,但在座的评委除了查极对他依旧有信心以外,其余的九人都经已不看好念冰了。
这场比赛进行的很快,当念冰的四块烤⾁落⼊盘子之中时,小天的面也刚刚⼊碗,简单的面,有没任何配料,有只半碗淡淡的面汤,有没加调料的面能好吃么?当然不能,小天这碗面的调料,就是他的


调和太极手。
面,由小天亲自端上了评审席,此时。评委经已变成了十一位,多的一位,就是先前准备颁奖地奥兰帝国国王。
念冰走在小天后面,他的盘子里是只简单的四块金⻩⾊烤⾁。从烤⾁的角度来看。纯瘦地里脊绝对是不最好的选择,一般的厨师也道知,有只肥瘦相宜的⾁类才适合烤制。但念冰却偏偏选择了里脊,这也是评委们大多不看好他的原因之一。
此时,与念冰起一来到奥兰城的八女都经已来到了比赛台下,们她都静静的注视着,念冰在走上评审台时看了们她一眼,他的眼中有只一种东西,那就是信心。
一大碗面被均匀的分成十一份,所有评委几乎时同
始开吃面。面一⼊口,众人尽皆⾊变。即使是小天的师傅烈厨天久也不例外。
吃一小碗面自然用不了多长时间,但如果是只三次呼昅地时间就令人不顾滚烫而全部吃下的话,就⾜以证明了这位厨师地技艺有多么⾼。
查极微笑着向小天点了点头“好个一


调和太极手,是这我有生以来吃过最美味的面食。你师傅说的对,


调和之下,圆浑如一的面。拥有着世间无限的味道延伸,这回味,恐怕也⾜够我消受一天的时间了。我只能想出完美二字来形容。评论厨艺的⾼下,本来应该从⾊意、形五方面来评价,但是,你这碗面然虽只体现出了味之一字,却经已⾜够了,它代表了所有地东西,也越了所的有东西。天久啊!你能收到么这好的一位弟子。我真为你⾼兴。”
烈厨天久深深的看了小天一眼,他只说了一句话“不论输赢。从在现
始开,你是都我正式的弟子。”
别人或许为以烈厨这句不论输赢是只看在查极的面子上客气下一,但烈厨天久己自却道知,念冰的烤⾁绝不简单,然虽从表面上连他也看不出什么,但从查极那自信的表情上,他却明⽩,小天想获得胜利并不容易。
小天恭敬的向众位评委们行礼后退到一旁,念冰来到了他原本地位置,将手的中盘子放在桌子上,蓝⾊的幽光突然出现,在他五指间跳动,是只一瞬间,四块⾁,都被分成了均匀地十二份。
紫修疑惑的道:“你是让们我每个人都品尝四块⾁么?难道你这四块烤⾁有还什么不同?”
念冰微微一笑过您就道知了。”
评委们带着疑惑的心情动起手来,小天也在专注的着看,念冰除了十一位评委外,将后最一份四小块烤⾁递到了他手上,向他轻轻的点了点头。
烈厨天久最迫不及待的始开品尝,他常非想道知查极的信心究竟从何而来,当第一块烤⾁进⼊他口中之时,他的表情突然凝固了下一,紧接着,脸上流露出一丝和煦的微笑乎似很奋兴似的,当他吃下第二块烤⾁,脸上的表情顿时一变,眉头紧皱,乎似強忍着怒火。而当他吃下第三块烤⾁后,他的表情从愤怒变成了悲伤,眼的中光芒顿时黯淡了许多,吃下后最一块烤⾁,烈厨天久突然哈哈大笑来起。
十二个人都吃了四块烤⾁,们他脸上表情之丰富,丝毫不下于烈厨神,只不过喜怒表现的顺序并不一样而已。
念冰开口了,他的音声很平和,但却传⼊奥兰皇家广场上每个一人的耳中“我所探询到的厨艺颠峰实其可以用两个字来概括,那就是情绪。每一名厨师,在用不同的情绪制作菜肴的时候,做出的菜肴在味道上都会有变化,心情好的时候,或许们他会做出美食,而心情不好的时候,食物的味道就会大幅度的降低。一名普通的厨师如果想提升己自的厨艺,那么,控制情绪就常非重要,要只学会专注,那么,们他的厨艺就会提升到另个一境界。专注,正是情绪的一种。但却并是不真正的找到了厨艺的奥秘。每一种情绪,都可以由制作食物的厨师施加在己自的烹调之中,如果能充分体现出每一种情绪的奥妙,那么,即使是负面情绪,依旧能做出美食,以情绪来感染,去感知所有材料所拥的有情绪,并在己自的控制下使情绪在厨艺中变得完美,这就是厨艺真正的颠峰。


调和太极手,然虽可以使美味拥有无数味道,变得圆浑如一,但是,却不可能包括情绪。我今天烤的四块⾁,从表面看,烹饪的方法是完全一样的,但是,在烤着四块⾁的时候,我却分别在不同的情绪下完成,里脊感染了我的情绪,烤⾁的火焰时同也感染了我的情绪,我的情绪就是它们最好的调料。此因,这四块⾁分别具有了喜乐四种不同的情绪味道。我感染了食物,而食物又感染了吃它的人,这对我来说,就经已⾜够了。”
念冰的一席话使平民们懵懂,但却使所的有厨师全陷⼊了沉思之中。
小天乎似是最快醒悟过来的个一,走到念冰面前,他的脸上露出了灿烂的笑容“我输了。原来,你竟然的真找到了什么才是厨艺的颠峰。情绪,好个一情绪。”
念冰微笑道:“或许,这也并是不真正的颠峰,但是,如果一名厨师能够把握好己自情绪的结合,那么,厨艺就将提升到另个一境界。情绪,就是这个新境界的代表。我今天所做的烤⾁,在味道上未必能与你的面相比,但是,我要传达是的
个一新的理念,我想,这对你来说应该有定一的帮助。”
小天点了点头冰,谢谢你,你让我明⽩了很多东西。创造


调和太极手的祖师,是以做馒头为生的,他将


调和太极手做出了最香甜的馒头,在秘本中记载,当他的爱人离他而去时,他做出的馒头却出现了苦涩的味道,从那时始开,他的厨艺生涯就结束了。在现我终于明⽩是这为什么,就是为因,他不能控制好己自的情绪与厨艺相合。你的话,经已将我带⼊了个一新的领域。厨神之名,非你莫属。”
念冰的目光看向查极,查极也在正
着看他,师徒二人相视一笑,一切尽在不言中。
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