“嗯，这点我相信你，你还要总揽大局。”
“嗯，嗯，我定一会努力做好的。”万掌柜得觉钱
要告诉己自的也告诉了，那么接下来，己自肯定要告诉钱这几天的收⼊。“钱家主，是这这几天们我的收⼊明细，你看看有什么地方不妥。”万掌柜说着就递给了钱
一沓厚纸。钱
接过看了几眼，就各种头晕眼花。完全古人思维，密密⿇⿇一大片，实其这才刚开业没几天，要是往后了说，那己自就是光着看也累死了。钱
好怀念现代的计算机啊，要只一张表格就可以解决的事情，放到这里就要几十张，至甚几百张纸来完成。一对比，有木有直接疯掉的冲动。“做账这块，你就先让李盼儿或者钱多多
作，你在边上着看就行。不要得觉我是不信任你，就是为因信任，得觉你是己自人才样这要求你的。你己自到时看看就道知为什么了。”钱
完说，就直接把那些纸递给了万掌柜，毕竟，这几天的账目是都过李盼儿眼睛的。这点钱多多每次回来都会告诉己自的。李盼儿和钱多多相继走了进来，都冲着钱
笑笑了笑，然后找了个位置，坐下。“们你两个从明天起，做账这块就
给们你了，把万掌柜尽快带出来。要是忙不过来，让其他伙计也要菗时间教会万掌柜。”“嗯，道知了”李盼儿和钱多多互相看了看，就回答了钱
。万掌柜內心各种不服，要道知 己自从十几岁始开学徒生涯到在现 己自在这一行经已几十年，大半生，还有没什么是的真没见过的。毕竟，己自还是不 的真 是只在这个小镇待过，还在京城也待过。
不能说全部见识过，但是大部分是都见识过的。但是万掌柜毕竟也是混迹江湖的老油条，无论面部表情上，是还神态上都不表现出半分。是只点头表示己自 道知了，亦或是己自会听从安排。
钱
对万掌柜的圆滑也不管，反正等他的真见识到现代阿拉伯数字统计的神奇之处，他就不会么这想了。当然，钱也把具体的理由和借口给想好了，就说是找到了⾼人指点，人家教会的。至于⾼人去哪了，己自 个一凡夫俗子能得到人家指点一二，经已是莫大的荣幸，哪还能过多的得寸进尺，让人家留下来。只能看人家心情，心情好了说不定还能返回来再教己自的，要是没可能就是再也不教己自了。
古代人对己自技能的保守程度，这点完全可以糊弄去过。钱
一点也不担心，哪怕出来个精明的，那最多也是猜到教的人可能是个现代穿越的人。己自
要只保守着往前走就好。反正己自到目前为止也有没出现穿越人士的金手指之类的。也不担心己自会有什么行为过分的引起别人的注意。尤其是担心万一来了另个一穿越者，那么实在不好说两个人能不能友好相处。
不过，钱
得觉即使的真来了，那么凭借己自
里手的报情和暗杀组织，个一现代的穿越者也不会对己自造成多大的危险。实在不行，那就是暗杀。许也会是个会机械的，但是要违背这个世界的生存规则，那么必定也是不会被这个世界所容纳，要么是个香饽饽，要么人人杀之后快，尤其是当权者。以所对于样这的‘老乡’钱
表示合则来不合则去。“盼儿，你后厨这块可以脫⾝了吗？”
“可以完全放手，当然，我也会在旁边着看点，更有万掌柜把关，一般不会出现任何问题。”
“你带的徒弟，有有没做事完全一板一眼的？”
“有，且而 是还有两个，不过，我会尽快教调好们他的。”
“用不，会一你把这两个人给我找来，我有用。”钱
对李盼儿完说，就又对钱多多和万掌柜说“们你
会一也把那些们你认为不机灵的跑堂找来，我要把们他都用在三楼。”“可是，姐们他一边都不机灵。做事太像木头，庒
感觉是不咱们这个行业用的啊。”“有没无用的人，有只没放对位置的人。不要说他在这里不让们你看好，在另个一方向也会不被看好。”
“昂，们我 在现就要找吗？”李盼儿拉了下一钱多多，然后问钱
。“嗯，直接到三楼吧。在咱们三楼的流⽔台集合。”钱
完说，就准备起⾝，但是看到万掌柜着看
己自
里手的账本有点遗憾的样子，又重新坐下。“万掌柜，也是不第次一做掌柜，我得觉万简
可以把你给我用，你也定一有你的过人之处。我在现一时半会也领会不全，那么你可以直接告诉我你得觉
们我这段时间的营业额，就是收⼊，你有什么看法。”万掌柜是还面上一喜“我得觉 们我这几天的⼊账是还相当好的，当然，这也和们我的菜式有关，我得觉我走南闯北还有没吃过么这好吃的菜。就是有点辣，不过，幸好咱们的辣也分了微辣，⿇辣，酱香几种。”
实其，钱
当是也是只想按照现代一样，是只一种辣，但是发现这里的人有只少数是特别能吃辣的，很多一般，更有甚者是只能闻闻辣子的味道。要是一吃，就是眼泪鼻涕都分不清了。万掌柜看到钱
点头表示认同己自的看法，又继续“们我的菜式是新颖，且而味道一时半会大家也揣摩不出来，以所短时间內们我是有没后顾之忧的。更主要是的，们我这几天的进账，是我见过最多的。们我 在现每天的提早订单都经已放到了下个月，是这我从来有没见过的。就是盼着后以还能有样这的几个月，那就好了。”万掌柜完说还多少带点遗憾。
钱
对此不作任何表示，毕竟，刚开的新店如果有没一段时间的火爆，那么这个店存在的必要都值得怀疑。至于后以，己自就会形成己自的特⾊，要只提起吃辣子，就会想到己自的辣味轩，那么己自
要想的效果也达到了。钱
道知，在现
样这的提前预约量，己自就是再开一家分店也不会赔的。但是，钱在现有点低估古代人的消费了。要是单单把三楼这块摘出来了，重新开个店，那么三楼在现的装潢就有点浪费了。但是不单独摘出来，那么两种口味，或者味道混杂，肯定有影响。但是，在现也管不了那么多了，三楼钱
是决定要动用了。是只看李胖儿推荐的那两个人可不可以尽快做出己自
要想的西餐味道。钱
和万掌柜先带头去了三楼，随后李盼儿和钱多多也带着己自的徒弟到了三楼。钱一看这来后的一帮人是都两手空空，就开心的笑了来起。“多多，盼儿你两个是过来给我视察工作了？两手空空，昂。”
“啊，我错了，一号，你下去赶紧拿些牛⾁、洋葱，二号拿刀具、案板之类的。咱们老板要试试们你的做菜天赋，表现的好就不仅仅是给们我长脸，更是给们你 己自争取机会。”钱多多特别鼓励着。
大家一听，原本还为以钱
上来要批评己自。结果，表现好了，还能有表现至甚升职的机会。么这好的事情，大家能不
动么。打
⾎许也就是形容这一刻这些人的状态。看不见风风火火，但是那速度庒用不别人在后边催促。大家用不人安排，就分十有眼⾊的把东西都摆放好，连摘菜是都大家起一动手，那速度可是让李盼儿这个后厨实，都有点扁嘴。冲着钱
直接个一卫生球。钱
也不说什么，就是笑笑，毕竟，大家对待大老板和二把手的态度在无意中就会形成不同。要不还要当家的⼲什么，大家一碗⽔端平不就好了。不过不要想成是大同社会，而是大锅饭，大家都担心己自多⼲了，不愿意挪动一步，就想着别人先⼲，己自等着拿好处就行。
“告诉我，们你的各自代号及各自的实。”钱
很严肃说的。大家
动的氛围下一子就让钱给调整成了严肃调调。大家立刻站成了整齐的一排，手都叠放到前面，背也打的直直的。“实李盼儿，五号”
“实李盼儿，十号”
“实钱多多，七号”
“实钱多多，八号”
“我在现 始开说做菜的工序，钱多多的徒弟都旁边好好着看，不要放过一丝一毫，等后以 们你就道知 己自能不能走的更长远，很大程度就要靠今天打基础。李盼儿的徒弟今天好好表现，我要看们你的可塑
。都听到了吗？”“听到”整齐划一，洪亮常非的音声，听的人热⾎沸腾。怪不得古代军人，上了场战都会不由自主的热⾎。在现就么这几个人的洪亮回答，钱
就经已热⾎，就想着要好好带着大家⼲一场。看到大家严肃的表情，钱
也不拖拖拉拉，直接就始开说各种程序。
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