第九百三十二章无娘果
东方叔道说：“这东西是还生果子的时候有一股怪味儿，嗯，麝香，⾁桂，藿香，泥巴，大蒜，汗脚…嗯，还像人男的那⽔儿，总之好些味道混在起一，感觉
怪的，必须过酒之后才显香醇。我说药师啊，只听说过以形补形，中医有还以味儿补味儿一说？”药师叔挥着手：“是不这个意思！你不懂就不要瞎联想！这东西医书上早就记载是一味补肾良药，我看你都始开露脑门了，叫你过来拿两瓶。”
李君阁着看瓶子里的东西：“给们你 么这一说我么怎感觉越听越
悉？药师叔你机手借我下一，我拍了发给林昭看看。”药师叔将机手摸出来丢给他：“你己自的没带？”
李君阁道说：“可不敢用我的发了，上次那⽔木耳的事情，把我那一通好骂哟！”
三个老的不由得直乐，焕邦叔笑道：“对的对的，昭娃把那玩意儿当宝一样，听说你让老朱特意给建了几个大棚，还要买机器来养，机器养菜，这世道真是看不明⽩了。”
将照片发去过给林昭，李君阁将机手放在一边，笑道：“工厂化养猪，工厂化种菜，后最还要工厂化种地！农业工业化，估摸着后以必须样这，才养得活越来越多的人。”
几人一边继续喝酒，一边
开脑洞闲聊。这叫“早单碗”前以也是夹川老时间里的风俗，慢生活的精华。
几个人慢条斯理地品着新酒，无娘果新酒特别的醇香，配上晚秋的天气，包浆的柜台，充満药香的民宿，几杯酒一盘瓜子，楞给三老一少喝出种时间放慢的感觉来。
不过林昭的出现下一子就打破了这种氛围：“药师叔？！你在哪里找到的这东西？！”
药师叔笑道：“又来个一不认识的，这东西我可找不出来，得大花们他才能找到，不过要只记住出土的那个点，后以每年也能找得到，这东西和菇蘑有点类似。”
林昭道说：“我么怎不认识？！这就是菇蘑！黑松露！你说那些点，连来起叫松露地图！”
李君阁一拍腿大：“我就说么怎 么这
悉！对的！黑松露！老外最稀罕的菇蘑！”林昭翻着⽩眼：“⽩松露才最稀罕好不好！产量是黑松露的分十之一！”
三个老的一脸懵
，焕邦叔不由得纳闷：“老外就么这虚？看粽粑芋头俩憨货感觉不出来啊…”东方叔摸着下巴琢磨：“嗯…也难说，发为肾之华，就芋头那个⽩脑袋，可能真需要补补…”
李君阁手扶脑门：“这都哪儿跟哪儿…”
林昭道说：“们你都在说什么？人家老外是喜
松露的味道，好吃。”三个老的更懵
了：“呃…昭娃你确定？老外么这偏口？”林昭拿起李君阁杯子呡了一口：“嗯…不错，这酒
好的啊。”药师叔反而吃惊了：“们他也会泡酒？”
林昭道说：“是不，它们吃这个很金贵的，一般就是磨点粉类似
精那样用，或者小丁，有还就是切很薄的薄片享用。”药师叔从柜子里拿出一块黑不拉几的东西，切了一片下来：“来来来，给你享用…”
林昭将松露放进嘴里：“我跟们你说这东西在欧洲…咳咳咳…呸呸…”
“哈哈哈哈…”三个老的笑得东倒西歪。
林昭一脸纳闷：“这…这我找丁老和李老确认过啊，的确是松露啊，么怎一股脚屎的味道…有还 有还一点那，那啥的味道…”
李君阁也笑得不行：“昭娃你前以到底吃过松露有没？”
林昭道说：“呃…真有没…”
李君阁琢磨了下一：“嗯，可能人家有独特的烹饪手法也说不定，对了海哥两口子是不欧洲大户吗？我发给们他瞧瞧…”
没会一海哥的频视打开了，満脸幽怨：“二⽪们我是是不朋友？”
李君阁陪笑道：“必须的必须的…”
海哥道说：“那为啥我来李家沟，从没见你拿这个招待我？”
李君阁讶异道：“这个真是松露？海哥你道知什么味道不？”
海哥道说：“道知啊，松露有一种复杂的味道，新鲜的⽩松露类似
酪泥土和瓦斯，比较刺鼻。黑松露则有两种，其中夏松露有只一层黑⾊外⽪，里边是⽩⾊，品质较差。”“真正意义上的黑松露就是你在现手上那个，味道比⽩松露柔和嘛，味型嘛，很复杂，嗯，很复杂…”
李君阁道说：“海哥我看到你咽口⽔了！”
海哥笑道：“别闹！这东西经过搭配之后，会给食物增加一种特殊的香气，嗯…们你李家沟要做的话，炖只一
，放三十克左右松露就可以了，或者快速将鲜货制成⼲粉，加一点点到⾁馅里做⾁饼，们你应该能接受的。”李君阁心満意⾜：“好吧，那我今晚就试试！先下了啊海哥！”
海哥赶紧摇手：“喂喂你别呀！给我寄一些过来！就走寄火腿猪⾁的渠道！算是给我的道歉！”
李君阁狂疯甩锅：“关我什么事儿？要怪也只能怪你那宝贝儿子！都在李家沟玩了几个假期了，肯定没少见这东西，他都没认出来你叫我上哪儿认识去？！”
海哥想了想：“哈哈哈，他也只见过成品菜，还真有没见过新鲜松露什么样。”
李君阁道说：“行，你喜
就给你弄点！”海哥在那边都乐傻了：“嗯嗯，⼊冬之后松露的品质就更好了！有还松露要鲜吃，三天后风味就会锐减，香气大量消失，以所你找到后要立刻给我寄过来。”
李君阁撇着嘴：“等我照你说的法做菜尝尝再说吧！味道要真过得去，嘿嘿嘿，别忘了们我有冻⼲机，分分钟给你弄成⼲粉！”
从药师叔家拎着两瓶酒，又拿了一块松露⼲品回家，先将只一小脚乌
炖上，去后山树屋下吹响哨子，没会一六只野猪就围过来来。三花明显是闻到了李君阁兜里的黑松露味道，围在他⾝边卖萌撒娇。
李君阁掰下小块往大花二花小花嘴里个一塞了一点：“这玩意儿们你 前以都从哪里找出来的？带爸爸去看看。”
大花道知李君阁要和它们起一跑山了，给李君阁叼了个一背篓过来。
一人六猪沿着兽道朝碧峰山揷去，所过之处鬼神辟易。
在现这帮子
二老，怕是黑娃来都惹不起。很快李君阁就发现三花它们明显是在朝着蛤蟆洞方向前进。
那边是溶洞，卡斯特地貌，土壤偏碱
。很快猪们就带着李君阁来到了一片栎树青冈
杂的灌木林子旁，几只⺟猪始开分散开来，拿鼻子嗅拱着枯叶找寻。然后大花就在一处地方停了下来。
李君阁拿铲子刨开土层，果然挖出来几个泥球一样的东西，不过分量比泥球轻多了。
大花嘴角始开滴口涎，李君阁笑道：“看你那馋鬼样！大呆它们就比们你好得多！”
完说拿到鼻子前一闻：“哎哟鲜的脚屎味道更浓！”
李君阁将这个点记住，把松露扔进背篓里，着看幽怨的三花道说：“继续找！大的换小的！”
猪比狗老实，李君阁不给它们它们也不闹，三花乖乖地继续寻找来起。
这玩意儿李君阁真有点怕，以所也不多留，找到比背篓里边更大的，李君阁只把位置记下来，然后把大的留下，小的换出来喂猪。
这一天玩下来，李君阁才发现蛤蟆洞周边山林里这玩意儿还真不少。
就是埋得有点深，三花它们只能拱出浅层的吃掉，超过半米那些，得李君阁来帮忙。
每次遇到这种有大松露的地方，李君阁挖出深坑取出松露后，就浇上一些灵泉⽔，再把土层还原。
一直到四点来钟，一人六猪才从山里出来。
三花跟李君阁都亲热得不行了，比美美吃一顿空间蔬菜还要⾼兴。
一路伴随着猪们快乐的哼哼回到家里，李君阁着看背篓里边那个大松露有还些犯难。
先取出来过称，有一斤六两。
想了下，从上边切下个一大土⾖那么大的突起部位，淘洗⼲净切成薄片，放⼊锅中小火焙⼲。
既然是菇蘑，李君阁得觉那就逃不过⼲货比鲜货味道好的天理。
既然海哥说这玩意儿有放不得，那就有只烘焙了。
烘⼲后想着药师叔说的酒味能够
出松露的香味，是于又取来一碗⻩酒，将焙⼲的松露片泡了进去。将酒碗端到鼻子面前闻了闻，李君阁感觉里心踏实多了。
想了想，李君阁就打开频视和老海通话。
德国那边是还大中午，老海还忙着跟秘书
代事情，李君阁可没管他：“海哥，给你找了个一，成不？”老海道说：“看来这东西在李家沟也不多啊，么这久才找到个一。”
李君阁道说：“是不，小的我都喂猪了，大花它们可爱吃这个了。”
老海都要气得都结巴了：“喂喂…喂猪了？你你拿我的松露喂猪了？”
李君阁振振有辞：“这本来就是大花它们找出来的好不好？再说我经已给你留了最大的了。”
老海气得都无语了，挥着手道：“算了给我看看吧，个一松露能⼲啥…还当不了运费…”
等李君阁将松露拿出来，老海眼珠子都差点瞪出来了：“么这大？！”
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